Mannik - bu semirani o'z ichiga oladigan pirojnoe. Biroq retseptning suyuq tarkibi o'zgarishi mumkin - ba'zan kefir, ba'zida sut va ba'zida smetana. Piyani tayyorlash juda oson, unga zarur bo'lgan mahsulotlar qimmat emas, lekin har doim ham qo'lida bo'lgan eng maqbul. Ammo bu uning ta'm sifatini yomonlashtirmaydi - kek yumshoq, nozik va juda mazali bo'ladi. Klassik manikni qanday tayyorlash mumkin, endi sizga aytaylik.
Mannick klassikasi
Tarkibi:
- kefir - 1 stakan;
- shakarli shakar - 1 stakan;
- bug'doy uni a-1 stakan;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- manka - 1 stakan;
- tovuq tuxumlari 3 dona;
- yog' - 100 g;
- vanillin;
- sabzavot yoki sariyog'ni moylash uchun ishlatiladi.
Tayyorlash
Manna donasi chuqur piyola ichiga quyiladi, uni kefir bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida irmik shishiradi. Biz oqsillarni sariqlardan ajratish uchun tuxumni yumshatamiz. Proteinlarni shakar bilan kaltaklashadi, ikkinchisini kichik qismlarga quyish kerak, bu yumshoq aralashmaning guldor havo massasiga aylanishiga qadar cho'zish jarayonini to'xtatmaydi. Bu 10 daqiqagacha vaqt olishi mumkin. Ammo bu tavsiyani e'tiborsiz qoldirmaslik kerak emas, chunki bu pirzola qanday samara va samimiylikka olib kelishini kafolatlaydi. Sariqlarni alohida-alohida otish. Keyin elinib olingan un pishirish kukuni bilan birlashtiriladi. Qo'lda pishiruvchi kukun yo'q bo'lsa, siz oddiy pishirish soda olishingiz mumkin, bu esa yarmini oladi. Quruq aralashmada ham vanillin quyiladi. Shishgan mancha uchun hosil bo'lgan quruq aralashmani, oqlangan oq va sarig'ini qo'shing. Protein massasining havosini sindirib tashlamaslik uchun barcha yaxshi aralashtiriladi. Natijada, siz xamirni olishingiz kerak, bu esa tarkibida qalin smetana kabi bo'ladi.
Mannikimiz pishiriladigan shaklda biz o'simlik moyiga quyamiz yoki uni sariyog 'yoki margarin bilan yog`laymiz. Keyin xamirni tekis taqsimlang. 180 ° S haroratgacha qizdirilganda pechka qo'yish kerak. Kefirga klassik manikyurni tayyorlash - 40 minut. Keyin o'choqdan chiqarib olish mumkin, uning shaklini sovutib, keyin idishga yoyib, choy uchun stolga xizmat qiling. Shu bilan muvaffaqiyatga erishish mumkin bo'lsa-da, u qaymoq bilan sug'oriladi va iliq bo'ladi.
Mulder sutda - klassik retsept
Tarkibi:
- irmik 1 shisha;
- un - 1 ta shisha;
- sut - 1 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 stakan;
- o'simlik yog'i (hidsiz) - 80 ml;
- yog' - 20 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan birlashtirilgan va massa ikki barobar bo'lgunga qadar chayqalgan. Keyin o'simlik moyiga quying va biroz ko'proq qamchilamiz. Sut isitiladi, unda bir parcha sariyog'ni eritamiz. Bunga loyiq emasligida qattiq isitiladi, aks holda sincap kıvranabilir. Sutni tuxum va semolina bilan aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Biz pishirish kukunini un bilan bog'lab qo'yamiz va shu vaqtdan boshlab quruq aralashmani xamirga aralashtiramiz. Shakl moy bilan yasaladi, shuning uchun pirog orqada qoladi va ishonchlilik uchun uni un bilan silkitamiz. Xamirni qolipga solib, o'rtacha haroratda (taxminan 180 ° C) 40 daqiqa davomida pishiring.
Smetana bo'yicha klassik manikyur - retsept
Tarkibi:
- katta tovuq tuxumi - 2 dona;
- qaymoq - 1 stakan;
- irmik - 1 ta shisha;
- shakar - 2/3 chashka;
- sodali suv - 1 choy qoshiq (slaydsiz);
- soqol uchun sariyog 'yoki margarin.
Tayyorlash
Mango qaymoq bilan aralashtirib, bir soatcha qoldiring. Tuxumni shakar bilan pishiring. Olingan tuxum aralashmasi manga bilan aralashtiriladi, soda va aralashmani to'kib tashlang. Aralash shakar yoki margarin bilan bo'yalgan, xamirni to'kib tashlang va 190 daraja pishirib, taxminan 30 daqiqa.