Tezda biron bir baharatlı, lekin ayni paytda oziqlantiruvchi taomni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, eng yaxshi variantlardan biri go'sht va bodringli salat deb hisoblanishi mumkin. Asosiy mahsulotlar ta'm va mazmun bilan uyg'unlashib, bu salatlar juda sodda tarzda tayyorlangan. Qolgan tarkibiy qismlar har xil bo'lishi mumkin, masalan, bu har bir kishining ta'm va lazzatlanish fantaziyasi masalasidir. Bu salatlar uchun bir necha retseptlar.
Pekiniya karam, go'sht va bodring bilan salat
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 200 g;
- yangi yashil bodring - 2-3 dona.
- Hammayoqni Peking - 0,5-0,25 karam;
- o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. qoshiq (yaxshi zaytun ekstrakti);
- limon - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- semantrada yashil ko'katlar va maydanoz - ta'mga.
Tayyorlash
Xom qisqa barglar, bodring - brusochkami va karam, polkochana kesib - birinchi bo'lib kesib, keyin parchalanadi. Barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi. Libosni tayyorlang: sariyog'ini limon sharbati va sarimsoq bilan aralashtirib aralashtiring. Salataya kiyinishni qo'shing, tug'ralgan o'simliklar bilan seping va aralashtiring. Va biz tuzni to'kib tashlamaymiz - jambon va shuning uchun etarli miqdorda tuz. Bunday salat uchun sarimsoq tostalariga xizmat ko'rsatish yaxshi, yorug'lik stolini yoki pivoni afzal ko'rish yaxshidir.
Jambon, bodring, jo'xori bilan salat
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- maydalangan bodring - 2-3 dona;
- konservalangan jo'xori - 400 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- turli ko'katlar - ta'mga;
- yogurt noorganik - 100 ml.
Tayyorlash
Jo'g'rani qisqa somon va bodringni kichik qismlar bilan kesib tashladik. Misrni oching va uni suyuqlik bilan tuzlang. Barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi. To'qilgan sarimsoq va maydalangan ko'katlarni qo'shing. Yogurt bilan to'ldiring (bu mayonezdan ko'ra foydali). Biz aralashtiramiz va stolga xizmat qilishimiz mumkin. Bu salat juda tez tayyorlanadi.
Jambon, pishloq, shirin qalampir, bodring va tuxum bilan salat
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- yangi maydalangan bodring - 2-3 dona.
- Pishloq qattiq (masalan, "ruscha") - 150 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- qalampir shirin qizil - 1-2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 0,5 dona;
- turli xil ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, shingil, bazilik) - ta'mga.
Tayyorlash
Qattiq qaynatilgan tuxumni ozgina tuzlangan suvda payvandiz. Keling, ularni sovutib, kupligini kesib olaylik. Biz javrayni qisqa somonlar bilan va badanlari kichik bo'laklar bilan choptiramiz. Shirin biberonlar ham chiziqlar bilan kesilgan. Pishloqlar katta bo'yoqlardan o'ralgan. Libosni tayyorlang: sariyog'ini limon sharbati va sarimsoq bilan aralashtirib aralashtiring. Yashilni pichoq bilan maydalang. Barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi. Bunday salatada 20 ta zaytunni (hech bo'lmaganda engil, qorong'i bo'lsa ham) chivinlarsiz qo'shib qo'yish ham yaxshi bo'ladi - hatto lazzatli bo'ladi. Va qo'shimcha ravishda zaytun bilan kanoplarni tayyorlashingiz mumkin.
Tekila bilan salat
Tekila - tuxum, jambon, bodring, avakado, issiq qalampir va ohak uchun noanal salat tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- tuxum po'stlog'i - 8 dona;
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- bodring yangi er - 2-3 dona;
- avakado - 1-2 dona;
- qizil qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ohak - 1 dona;
- cilantro va bazil ko'katlar - 2-3 cho'chqa;
- Smetana tabiiy - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- marul - 4 barg.
Tayyorlash
Biz qobiqdan sovuq va toza bo'lgan qattiq qaynatilgan bedana tuxumini payvandiz. Biz jomani qisqa kubiklarga aylantirdik va biz bodringni ham chopib tashladik. Avakado, chili qalampiri, sarimsoq qaymoq kostryulkalaridan blender yordamida kiyinishni tayyorlang. Biz ohak sharbatini kiyishimiz uchun qo'shamiz - bu salataga o'ziga xos noyob taom beradi. Bir plastinka yoki salat idishida, bir tepalik ustiga marul bargini qo'ying - bir oz dilimlenmiş jambon va bodring, keyingi - 2 parranda tuxum. Biz bularning barchasini kiyinish bilan to'kib tashlaymiz, silantralarning novdalari va reyhanlarning barglari bilan bezatamiz. Siz oz miqdorda pishloqni sepishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bu salatdagi shirin qalampir ortiqcha tarkibiy qism bo'lib qoladi. Biz tekila, meskal, pulkaga, pivo Lotin Amerikasi uslubida yoki kuchli yorug'lik sharoblari uchun salat xizmat qilamiz.