Ismaloqli sho'rva - qo'shimcha ingredientlar tarkibiga qarab engil va xun yoki ko'proq to'yimli va yuqori kaloriya bo'lishi mumkin bo'lgan foydali birinchi taom. Issiqning har xil variantlari keng assortiment bo'lib, har bir kishi o'zlari uchun maqbul variantni topishi mumkin.
Ismaloq sho'rva qanday tayyorlanadi?
Ispanak sho'rva qaynatilsa, yangi yoki muzlatilgan barglardan tayyorlanadi, ta'mga bo'lgan farq deyarli sezilmaydi.
- Suyuq tayanch sifatida bulyon yoki suv ishlatilishi mumkin.
- Ismaloq uzun qaynab turishni talab qilmaydi va pishirish tugashidan 3-5 daqiqa oldin panaga qo'shiladi.
- Ismaliqli mazali sho'rva go'sht, qo'ziqorin qo'shilishi bilan birga sabzavot tarkibida olinadi. Ko'pincha issiq foydalanish uchun to'ldirilgan don kabi donli yoki dukkakli donlar.
- Ziravorlardan an'anaviy ravishda dafna barglari, qalampir yoki qo'shimcha xushbo'y qo'shimchalar va xushbo'y o'tlar ishlatiladi.
Ismaloq va yumurtali sho'rva
Isitmalab oddiy sho'rva, pishiriladigan bulonni talab qilmaydi. Ovqatning zichligi va boyligi pishirish tuxumining oxiriga qo'shiladi. Ular shakar yoki korolla bilan xom shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakliga mos keladi. Issiqqa smetana va qaymoqlarni qo'shganda.
Tarkibi:
- ismaloq - 250 g;
- tuxum - 2 dona;
- suv - 2,5 litr;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Dilimli kartoshka qaynatilgan suvga botirib, yarim pishgangacha pishiriladi.
- Tuzlangan sabzavotlar, ismaloq va ziravorlar qo'shing.
- 3 daqiqadan so'ng, ismaloqni ozgina kaltaklangan tuxum bilan sho'rva tushiring, qaynoq nuqtasidan 2 daqiqa qaynatiladi.
Ismaloq sho'rva kremi
Yozgi menyu uchun haqiqiy topilma pyure shaklida pishirilgan ismaloqli engil krem sho'rva. Uning zichligi qo'shilgan suv yoki suyuqlik miqdori va pishirishning oxirgi bosqichida joriy etilgan kremning yog' miqdori va kaloriyali qiymati va ozuqaviy qiymatiga bog'liq bo'ladi. Ovqatlar uchun uyg'unlashtirilgan qo'shimcha sarimsoq kalla bo'ladi.
Tarkibi:
- ismaloq - 250 g;
- suv - 2,5 chashka;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- krem - 0,5 ko'zoynak;
- yog '- 20 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Yog 'piyozini oltinga qadar.
- To'qilgan sarimsoq qo'shing, bir daqiqa qizdiring.
- Ispanakni panga solib, bir daqiqa qo'shing, issiq suv yoki bulon qo'shing.
- Tandirni bir necha daqiqa davomida qaynatib oling, so'ng massa aralashtiriladi, ta'mga ega bo'lgan aralashtirgich bilan aralashtiriladi.
- Ismaloq bilan krem sho'rva qo'shing, qaynoq dastlabki belgilariga qadar isinib, xizmat qiling.
Muzlatilgan ismaloqli sho'rva - retsept
Dondurulmuş barglardan ismaloq bilan mazali sho'rva tayyorlash oson va tez. Idishning nozik kremsi ta'mi un miqdorini o'zgartirib, zichligi sozlanishi mumkin bo'lgan sariyog 'sut bazasini beradi. Issiq, barglarning yaxlitligini saqlab turuvchi yoki blender bilan kremsi to'qimalarga aralashtirilgan holda qoldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- muzlatilgan ismaloq - 300 g;
- bulon - 1,5 chashka;
- sut - 3 stakan;
- Quritilgan piyoz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq quritilgan - 1 choy qoshiq;
- krem - 0,5 ko'zoynak;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Qaynatilgan bulonda ismaloq yotib, 3 daqiqa davomida pishiring.
- Unni yog 'ichida 2 daqiqa davomida o'tkazing, sarimsoq, piyoz, tuz va murch bilan bir oz issiq sutga, mavsumga quying.
- Sut bazasini ismaloqqa qo'shing.
- Muzlatilgan ismaloqdan bir daqiqa davomida sho'rva quriting va unga xizmat qiling.
Ismaloq bilan tovuq sho'rva
Qovoq go'shti bo'laklari bilan tovuq suvi ustida ismaloq bilan qovurilgan sho'rva har qanday sabzavot tarkibida pishirilishi mumkin, bu tavsiya etilgan shirin bolgar qalampirini, to'ldirilgan chili, selderey ildizi, parsnip, maydanozni. Brokkoli yoki karamli gulzorlarni qo'shganda qo'shimcha ta'm.
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- tovuq - 800 g;
- kartoshka - 200 g;
- suv - 1 l;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- zanjabil - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ko'katlar, yog '.
Tayyorlash
- Tovuq tilimga kesiladi va deyarli pishganicha qaynatiladi.
- Kartoshkani qo'shing va 10 daqiqadan so'ng piyoz va sabzi, zanjabilni qavriladi.
- Yana 5 daqiqadan so'ng, ismaloqni, ziravorlarni, sarimsoqni qo'shing, tovuqli va oshqozonli sho'rvani yana 2 daqiqa davomida iliqlantiring.
Ismaloq va ismaloqli pishloq osh
Gurmeler va taomni yanada chiroyli bajarishda tatib ko'rmoqchi bo'lganlar uchun pishiriladigan issiq pishloqni tayyorlashning bir varianti taqdim etiladi. Gorgonzola yoki boshqa shunga o'xshash turlar amalga oshiradi. Agar so'ralsa, kompozitsiyani qovurilgan mayiz yoki boshqa dengiz mahsulotlari bilan to'ldirishingiz mumkin, ularni ismaloq bilan birga yoki xizmat paytida qo'shasiz.
Tarkibi:
- ismaloq - 250 g;
- pechen - 200 g;
- piyoz - 300 g;
- suv - 1 l;
- krem - 125 ml;
- chiriyotgan pishloq - 70 g;
- yog '- 50 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Erigan yog'da qovurilgan tug'ralgan piyoz va pırasa bor.
- Bulyon, ziravorlar, ismaloq qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Pishloq dilimlarini joylashtiring, erimaguncha aralashtiriladi, massa blender bilan bluslanadi.
- Krem pishloq va qalampirni ismaloq bilan pishloqli sho'rva qo'shing, uni qaynatish uchun qaynating va xizmat qiling.
Ismaloqli sabzavotli sho'rva
Klassik ismaloq va kartoshka sho'rva uchun brokkoli, karam, barcha turdagi ildizlar, seldereyli jarohat va qalampir qo'shilsa, siz oddiy yozgi sabzavot ovqatini tayyorlashingiz mumkin. Siz sabzavot bo'laklarining yaxlitligini saqlab, bulon bilan ularga xizmat qilishingiz mumkin, va agar kerak bo'lsa, sho'rva kremsi to'qimasiga qadar ingredientlarni mash qiling.
Tarkibi:
- ismaloq - 150 g;
- pırasa - 1 dona;
- brokkoli - 150 g;
- sabzi va shirin qalampir - 1 dona;
- karam karrali - 1 dona;
- suv - 1 l;
- kartoshka - 2 dona;
- krem - 125 ml;
- sariqlar - 2 dona;
- kori - 0,5 choy qoshiq.
- yog'i - 30 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Bulyonda dilimlenmiş kartoshka yarim tayyor bo'lganda pishiriladi.
- Saqlab olingan pishloqni sabzi, karaviz, brokkoli, barcha ziravorlar va ziravorlar bilan qo'shib, sabzavotlarning yumshoqligiga qadar hamma narsani pishiring.
- Yolkalar qo'shiladi, massa olinadi.
- Brokkoli va ismaloq krema krem sho'rva quying, bir daqiqa qizdiring.
Köfte va ismaloqli sho'rva
Ismaloqli sho'rva - ovqatning sifatini va ovqatlanishini sifat jihatidan o'zgartiradigan, köfte bilan bajariladigan retsept. Mahsulotlar sigirdan, cho'chqa go'shti, tovuqdan, aralashdan yoki go'shtdan tayyorlangan har qanday go'shtdan tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- ismaloq - 300 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- forcemeat - 500 g;
- suv - 1,5 litr;
- kartoshka - 500 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- yog '- 30 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Kraxmalda ular to'rtdan bir porsiyani va sarimsoq qo'shib, tuz, qalampir, mavsumni aralashtiradilar va uradilar.
- Kichik yumaloq köfte hosil qiling.
- Kartoshka 10 daqiqa davomida suvda qaynatiladi.
- Piyoz va sabzardan, ismaloqni, köftadan kiyimni qo'shing va ovqatni 5-7 daqiqa davomida pishiring.
Ismaloq bilan Sorrel sho'rva - retsepti
Yengil, yoqimli no'xat bilan siz qovurdagidan va ismaloqdan sho'rva olishingiz mumkin. Go'sht qo'shilmasdan pishirilishi yoki kompozitsiyani engil tovuq, yana to'yimli sigir yoki cho'chqa go'shti bilan to'ldirish mumkin. Tovuq yoki begona tuxum tuxumlari tarkibida aralashtirilganda qaynatilgan shakldagi tarkibiga kiritiladi yoki issiq pishirish oxirida bulonga xom shaklda aralashtiriladi.
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- jo'xori - 200 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- bulon - 1,5 l;
- kartoshka - 3 dona;
- yog '- 30 ml;
- tuxum po'stlog'i - 4 dona;
- dafna - 2 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, smetana.
Tayyorlash
- Qo'rg'oshin kartoshka bilan 10 daqiqa qaynatiladi.
- Sabzi va piyozdan kiyinishni qo'shing, tayyorlangan sho'rva va ismaloqni yotqiz.
- 5 daqiqa davomida qaynatilgan tuz, qalampir, dafna, qaynatilgan tuxum va qaymoq bilan qaynatiladi.
Ismaloqli bolali sho'rva
Barglar, elementlar va ta'sirchan foydali xususiyatlarga ega boy tarkibni hisobga olib, chaqaloq uchun ismaloqli sho'rvani tayyorlash tavsiya etiladi. Bolaning ovqat hazm qilish xususiyatini va uning yoshini kuzatib borish va barcha omillarni hisobga olgan holda birlashtiruvchi tarkibiy qismlarni yaratish muhimdir.
Tarkibi:
- ismaloq - 50 g;
- piyoz - 5 g;
- yog' - 1 choy qoshiq;
- kartoshka - 100 g;
- sarig' - 1 dona;
- krem - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz.
Tayyorlash
- Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar qoplangan va pishirilguncha suv bilan quyiladi.
- Piyozni, ismaloqni qo'shib, 5 daqiqa pishirib, bulonni to'kib tashlang.
- Qaynatilgan tuxum kremini, sariyog'ini, tuxum sarig'ini qo'shing, massani blender bilan aralashtiring.
- Agar so'ralsa, pyure kartoshkani istalgan zichlikka chiqarib, sote qiling, tuz qo'shasiz va qaynatib oling.
Ismaloq va loviya bilan sho'rva
Quyidagi ispanafli sho'rvalar retsepti ko'katlarni loviya bilan birlashtirishning afzalliklarini baholash imkonini beradi. Siz konservalangan fasoldan foydalanishingiz yoki sovuq suvda tunab turishingiz kerak. Ovqatlarning qo'shimcha ta'mi sizga nonni qo'shishingiz mumkin bo'lgan yashil no'xot beradi.
Tarkibi:
- ismaloq - 300 g;
- loviya - 250 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- bulon - 1,5 l;
- kartoshka - 3 dona;
- yashil no'xat - 0,5 ko'zoynak;
- yog '- 30 ml;
- selderkali dastani - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- dafna - 2 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- 15 daqiqa davomida bulonda kartoshkani qaynatib oling.
- Piyoz, sabzi, selderey va sarimsoqdan kiyinishni qo'shing, ismaloqni tayyorlang va oldindan tayyorlangan loviya konservalarini tayyorlang yoki pishiring.
- Sho'rva ichida ziravorlarni tashlang, 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi, yangi o'tlar bilan xizmat qiladi.
Multivarkda ismaloqli sho'rva
Yashil oshni ismaloq bilan osongina va oddiygina ko'p o'zgaruvchan qaynatib oling. Tanlangan rejimga tayyor bo'lgunga qadar barcha tarkibiy qismlarni bir vaqtning o'zida joylashtirish va tarkibiy qismlarni yumshoq pishirish usuli afzalligi. Ingredientlarni suvli blender bilan maydalash uchun massa qurilma kosasining qoplamasiga zarar bermaslik uchun tegishli idishga o'tkaziladi.
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- piyoz - 100 g;
- bulon - 300 ml;
- pomidor - 100 g;
- yog' - 30 g;
- krem - 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Qurilmaning kosasida pomidor, piyoz, ismaloq yotar edi.
- Bulyonni to'kib tashlang, bir barg moy va barcha ziravorlar qo'shing.
- Ovqatni "sho'rva" rejimida 30 daqiqa davomida tayyorlang.
- Ingredientlarni blender bilan payvand qiling, qurilmaga qayting, qaymoq qo'shing va 10 daqiqa davomida bir xil rejimda pishirishni davom eting.