Ismaloq vitaminlar ombori va mineral tuzlar, yod tuzlari, temir va foliy kislotasi tarkibida etakchi hisoblanadi. Va unda mavjud bo'lgan A va C vitaminlarining asosiy xususiyati, ular mahsulotni issiqlik bilan ishlov berish vaqtida sindirib tashlamasliklari. Ismaloqdan turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkin - u xamir, pishgan yoki qovurilgan, pies uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi. Va ko'pincha ismaloq turli dietalar va bolalar uchun turli sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Ushbu maqolada ismaloq sho'rvalar tayyorlashning bir nechta variantini ko'rib chiqamiz - muzlatilgan ismaloq sho'rva, juda oddiy preparat, bolalar uchun tez va mazali ismaloq sho'rva uchun sho'rva bilan o'rtoqlashamiz yoki ehtimol sizga mushukchalarda ispanak sho'rvasining tuxum va kremi bilan ta'rifini yoqtirasiz. uni oshxona kitobiga olib boring.
Shunday qilib, qanday qilib muzlatilgan ismaloqni tez sho'rva qilish kerak?
Dondurulmuş ismaloqdan sho'rva tayyorlash uchun juda oddiy retsepti mavjud. Uni tayyorlash uchun taxminan 20 daqiqa kerak. Shunday qilib, muzlatilgan ismaloqni oling, uni parchalab tashlang va idishga soling. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring, shunda parcha biroz yopiladi va qaynab turgan joyga keltiriladi. Brew ismaloq uzoq vaqt kerak emas, bu taxminan besh daqiqa etarli bo'ladi. Olovdan olib tashlang va blenderni kartoshka pyureiga aylantiring. Bir necha daqiqa davomida kremni ziravorlar bilan qo'shib olovga qaytaring. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq yoki tostni qo'shing.
Bolalar uchun ismaloq sho'rva
Bolalar uchun oziq-ovqat uchun ismaloq ideal mahsulot. Axir u kichik organizm uchun barcha foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ko'plab bolalar hech qanday zavq va tuyulmasdan sabzavotli sho'rvalar va hatto undan ham ismaloqdan foydalanadilar. Ammo sizning farzandlaringiz sizga yoqadigan oddiy retseptlar mavjud va ular sizni befarq qoldirmaydi. Shunday qilib, biz bolalar uchun ismaloq sho'rva qilish uchun bir soatdan kamroq vaqt kerak. Agar siz yangi shpinchadan tayyorlangan sholg'om tayyorlanadigan bo'lsa, unda sirka ichida taxminan 5 daqiqa davomida söndürülmelidir va keyin faqat bulonga qo'shiladi. Muzlatilgan ismaloqni ishlatganda ushbu operatsiyani bajarish kerak emas. Biz kartoshkalarni kubiklarga kesib qo'shamiz va kartoshka tayyor bo'lguncha pishiramiz. Keyin olovdan chiqaramiz. Agar sho'rva uchun bir necha tomchi limon sharbati qo'shsangiz, sho'rvaning ta'mi shilpiqqa o'xshash bo'ladi.
Venger tilidagi ispancha sho'rva
Vengerda ispaniyali sho'rva uchun oddiy retsept mavjud. Shunday qilib, ismaloqni qaynatib oling, uni blenderga botirib, pishgan suvni saqlab qo'ying. Yaxshi piyozni yumshoq holga keltiring, oxirida bir necha qoshiq un qo'shing. Kastryulkada ispancha suvini, qovurilgan piyoz va tug'ralgan ismaloqni birlashtirib, ziravorlar qo'shing va sho'rva qalinlashguncha pishiring. Oxirida, kremni quying va aralashtiramiz, bir qaynatish uchun, faqat qaynatish kerak emas. Sho'rva kosasida qaynatilgan tuxumning yarmini va qovurilgan qovurilgan bitlarini qo'shing.