Tez va mazali bo'lgan qovoqdan pishirilgan idishlar, retseptlari asl va murakkab emas, uy menyusini etarlicha to'ldiradi, uni har xil qiladi. Bundan tashqari, natijada hosil oshxona tarkibida dietani mazmunli boyitish, sifatini va foydali ovqatlanish qiymatini oshirish mumkin bo'ladi.
Bir qovoqdan nima qilish mumkin?
Sabzavotlardan oddiy taomlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Agar so'ralsa, sabzavot sho'rvalar, pishiriqlar, aperitiflar tayyorlash va shirinliklar va shirin idishlar yasash uchun asos bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, oshqovoq ishtirokida kompot, sharbatlar va ichimliklar tayyorlanadi.
- Ko'pincha qovoqdan har xil donni sut bilan tayyorlaydi.
- Oshqozonlarni, sabzavotlarning xamiri va xamirboplari kam talabga ega. Va idish-tovoqlar ham shirin, ham shirinliklar bo'lishi mumkin.
- Juda foydali va to'yimli sho'rvalar, salatlar yoki oddiygina pishirilgan sabzavotlar.
- Oshqozondan siz kaktillak, ikra va ko'plab qish preparatlari qilishingiz mumkin: shirin va atirlar.
- Idishning issiqlik bilan ishlash vaqti qachon ishlatilgan sabzavot turiga va uning xamiri zichligiga qarab farq qilishi mumkin.
Qovoq go'shti, pechda manga bilan
Pishiradigan narsalarni va oshqovoqdan qaysi idishlar tez va mazali ekanini tanlab, birinchi navbatda gastronom ta'blari e'tiborga olinadi. Keraksiz g'ayratsiz boshlang'ich texnologiya mukammal natija beradi, natijasi nonushta paytida yoqimli bo'lishi mumkin, ikkinchisiga issiqqa oson qo'shilishi uchun tushlikda yoki tushlikda xizmat qiladi.
Tarkibi:
- qovoq - 800 g;
- Mango va shakar - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- mayiz - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- vanilya, tsitrus peel, doljin.
Tayyorlash
- Urug'siz va qovurilgan qovoq pulpasini tayyorlab bo'lgach, qaynatiladi, süzüntü ichiga quyiladi.
- 15 daqiqadan so'ng tuxum, shakar, yumshoq sariyog 'va mangoni qo'shing, blender bilan kaltaklanadi.
- Baza bazani tuz va ziravorlar bilan to'kib tashlang, bug'langan mayizlarni moyli shaklda yoyib yuboring.
- 180 daraja 40 daqiqa pishirishdan so'ng, oddiy qovoq go'shti tayyor bo'ladi.
Guruchli qora qovoq
Qovoq pyuresi uchun quyidagi oddiy retseptlar guruchli guruchli guruch o'rniga, mango yoki sutsiz idish tayyorlanadigan ta'mga afzalliklariga moslashtirilishi mumkin. Har bir tuzatilgan quvvat va oziq-ovqat zichligi ostida, suyuq bazaning va donning nisbatlarini o'zgartirish. Tarkibi juda ko'p vanilin yoki vanil shakar bo'ladi.
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- guruch - 1/3 chashka;
- sut - 400 ml;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, shakar, vanilya - ta'mga.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasini 10 daqiqa davomida suv va qaynatib oling.
- Issiq sutni to'kib tashlang, uxlab yotgan guruchni yuving, mavsumga ovqat qiling.
- Guruch donalarining 20-30 daqiqalik yumshoqligiga qadar sariyog' bilan pishiring.
Pancake Pancakes - oddiy retsept
Qovoqning barcha oddiy va mazali taomlari singari, shirinliklar juda tez tayyorlanadi va mukammal ta'mi va ozuqaviy xususiyatlari tufayli tezroq egan. Bu holda xamir xomiga sabzavot pulpasi qo'shiladi, shuning uchun uni sayozroq qirg'ichga tashlash afzalroqdir. Unlarni, ehtimol, sabzavotlarning meva sharbatiga va qatiq zichligiga qarab ko'proq yoki kamroq ehtiyoj seziladi.
Tarkibi:
- qovoq - 200 g;
- kefir - 1 stakan;
- tuxum - 1 dona;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- un - 150 g;
- tuz, shakar, vanilya, sariyog'.
Tayyorlash
- Kefirda kaltaklangan tuxumni shakar, tuz va vanil bilan aralashtiring.
- Non pishirish kukuni, grated qovoq bilan qo'shing.
- Yog 'bilan isitiladigan qovurilgan panada ikki tomondan qovoq xamirining qovurilgan qismini qovoq qovoqchasini pishiring.
Bir qovoqdan qandil tortadi
Agar siz choy uchun ariza berish uchun pechda oddiy qovoqli qovoqni tashkil qilmoqchi bo'lsangiz, og'izdan sug'oradigan kekler bu maqsad uchun juda yaxshi ishlaydi. Sabzavotlar bu kabi pishiriqlarda hech qanday his-tuyg'ularga ega emas, faqat meva-sabzavot, tazelik va yumshoqlikning etishmasligini ta'minlaydi. Porloq sabzavot savatidan foydalanilganda pishirish va ajoyib ko'rinish beriladi.
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- sut - 50 ml;
- tuxum - 1 dona;
- pishirish kukuni - 2/3 choy qoshiq.
- un - 300 g;
- doljin - 0,5 choy qoshiq.
- o'simlik yog'i - 1/3 chashka;
- shakar - 1 stakan;
- tuz.
Tayyorlash
- Qovoqlarning yarmi folga 180 daraja 20 minutda pishiriladi, tekislangunga qadar erga joylashtiring.
- Sut, sariyog 'va tuxum qo'shing, barchasi blender bilan birga chayqatiladi.
- Shakar, shakar, tuz, un, pishirish kukuni va darchani bir piyola ichiga aralashtiring.
- Ikki bazani aralashtirib, mayda tug'ralgan yoki qovurilgan qolgan qovoq qo'shing.
- Xamirni shakarga solib, qovoqdan qovoqdan 230 daraja 20 daqiqa va yana 10 daqiqada pishirib, issiqlikni 180 darajaga kamaytiring.
Qovoq sho'rva oddiy retseptdir
Birinchidan, qovoq pishiriqlarini tez va mazali taom tayyorlash variantlarini tanlashingiz kerak bo'lsa, sho'rva ta'riflari har doim ustunlikka ega. Nozik sabzavot xamiri kremni yaxshilab to'ldiradi, ta'mini yumshatadi, sarimsoq tuxumlari ovqatni yanada mazali va xushbo'y qiladi, qovurilgan pastırma esa ozuqa qiymatini oshiradi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- qaymoq - 120 ml;
- piyoz - 1 dona;
- suv - 1 l;
- sarimsoq - 1 tish;
- o'simlik yog'i va krem - 40 g;
- cho'chqa - 100 g;
- shakar - chimdik;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Ikki turdagi yog 'aralashmasi bilan piyoz, sarimsoq kiradi.
- Qovoq qo'shib, shakarni qo'shib, 7 daqiqa aralashtiramiz.
- Suvni to'kib tashlang va idish tarkibini 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Massani massa bilan aralashtiramiz, qaymoqqa tushiring, tuz, murch qo'shing, aralashtiring.
- Qovurilgan cho'chqa bilan to'ldirilgan kremalı qovoq sho'rva bering.
Qovoqdan ikra
Qovoq ikraidan olingan barcha lazzatli idishlar singari, har qanday alohida muammoga yoki qimmatbaho mahsulotlarga ehtiyoj sezmasdan ibratli pishiriladi. Biroz vaqt sarflaganingizdan so'ng, oilangizni ajoyib qahva bilan ta'minlab berishingiz mumkin, uning ta'mi pishirgandan so'ng darhol zavqlanishi mumkin yoki qish uchun steril idishlar ichida issiqni davolashga moyil bo'ladi.
Tarkibi:
- qovoq - 800 g;
- piyoz - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- tomat pastasi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir, marjoram yoki kekik.
Tayyorlash
- Yog 'ichida piyoz va qo'ng'iroq qalampirini qovuring.
- Sarimsoqni qo'shing va bir daqiqada qovoq pulpasining kublarini yotqiz.
- Sabzavot aralashmasini tuzlang va sharbati qopqog'ini 30 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan ajratib bo'lgandan keyin.
- Xamirni, o'tlarni, ziravorlarni hisoblang, massani blender bilan tiqing.
- Uzoq muddatli saqlash uchun tuxumlar 15-20 daqiqa davomida tarkibida sterillangan idishlar ichiga o'tkazilishi kerak, keyin tishli va sovigangacha o'ralgan bo'lishi kerak.
Qovoq shakarlamalar - pechda oddiy retsepti
Quyidagi retseptdan tavsiyanomalar bilan uyda qandil qovoqlarni tayyorlang. Olingan lazzatlanish xususiyatlaridan kattalar va bolalarning ajralmas ekstazisida qoladi va styuardessa foydalanish mumkin va murakkab bo'lmagan texnologiyani qo'llaydi. Shirin tilim choy kabi yoki pishirish uchun qo'shimcha sifatida mazali.
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- to'yingan shakar - 150 g;
- limon - 0,5 dona;
- shakar shakar.
Tayyorlash
- Qo'ziqorin kubiklarga bo'linib, pastki qismida limon bo'laklari yotqizilgan idishga soling.
- Komponentlarni shakar bilan to'ldiring va 12 soatga qoldiring.
- Idishni pechka ustiga qo'ying, tarkibini qaynatib oling, salqinlash uchun qoldiring.
- Kelgusi isitish vaqtida igna 5-7 daqiqa davomida payvandlanadi va elakka solinadi.
- Oshqozon qismlarini pergamentga pishirish varag'iga joylashtiring va namlikni bug'langandan keyin pechda 70 daraja quriting.
- Shakarlangan mevalarni sepib, ularni idishga qo'shing.
Qovoq qo'chqorlari
Paxmoqdan oddiy retseptlar sho'rvalar, shirinliklar va atirlar bilan chegaralanmaydi. Sabzavot pulpasi mazali va sog'lom kaktillalarni tayyorlash uchun asos bo'lishi mumkin. Ayniqsa, bu taom bilan baxtiyor sog'lom oziq-ovqat va oziq-ovqat oziqlantiruvchi tarafdorlari bo'ladi. Tuproq go'shti qo'shilgan kartoshka qo'shilsa, lazzatli mahsulotlar olinadi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- kartoshka - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- sarimsoq - 7 tish;
- jo'xori sopol idishlari - 2 stakan;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- Bir sayoz qatlam ustiga quyib yoki qovurdoq pulpasini, karton, piyoz va sarimsoqni aralashtiramiz.
- Tuxum, un, donni qahva maydalashgichda o'ralgan holda qo'shing, massa bilan aralashtiring, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.
- Namlangan qo'llar bilan qovurilgan patlar hosil qiling va qovurg'a panasida ikkala tomondan qovurilgan qovurilgan idishda yog 'bilan qovurasiz.
Uydagi qovoq sharbatlari
Qovoq sharbati vitamin ichimligi uchun oddiy retseptdir , bu ayniqsa, ertalab bo'sh qoringa foydalidir. Quyida keltirilgan tavsiyalardan foydalanib, yangi sharbatni sharbat chiqargich bilan qisqartirishingiz yoki ichishingiz mumkin. Tsitrus maxsus yangi eslatma va o'ziga xos o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 kg;
- apelsin - 3 dona;
- limon kislotasi - 2 siqish;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
- Qovoq qisiladi, suv bilan qoplamasdan oldin quyiladi, yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
- Bulyon quyiladi va saqlanadi va pulpa blender bilan tiqiladi.
- Limon kislotasidan portsiyadan siqilgan sharbat qo'shing.
- Istalgan zichlikka suyuqlik bilan ichimlikni pishiring, shodlanib tatib ko'ring.
Qovoq quritilgan o'rik bilan saqlanadi
Bu holda qovoqdan murabbo uchun oddiy retsepti quritilgan o'rik bilan to'ldiriladi, bu mazali va og'zaki so'yish nozikligini ajralmas vitamin kompleksiga aylantiradi. Kardiovaskulyar sistema kasalliklariga chalingan va immunitet darajasining pasayishi bilan, bolalar uchun, yoshi kattalar uchun ignalarni qo'llash ayniqsa foydalidir.
Tarkibi:
- qovoq - 1,5 kg;
- quritilgan o'rik - 600 g;
- limon - 0,5 dona;
- shakar 750 g.
Tayyorlash
- Qovoq kubiklarni kesib, shakarni quying va bir necha soatga qoldiring.
- Sovutgichni pechda ishlating va 20 daqiqa davomida pishiring.
- 15 daqiqa davomida pishiring, yuvilgan va tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shing.
- Limon sharbati bilan tatib ko'ring va 5 daqiqadan so'ng steril konteynerda muhrlanadi.
Xom qovoq salatasi
Bir qovoqdan mazali va ajoyib foydali salat yaratishingiz mumkin. Yo'nalishdagi taklif qilingan kompozitsion, agar bir yoki bir nechta tarkibiy qismlar boshqalarga sizning ta'mingizga almashtirilgan bo'lsa, har xil oshxona tajribalarini qo'llab-quvvatlaydi. Yoqilg'i quyish uchun nafaqat mayonez sizga mos keladi: taomni yanada mazali qilish nordon shakar bilan aylanadi.
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- olma va qo'ng'iroq qalampiri - 0,5 dona;
- oq pishloq - 200 g;
- yong'oq - hovuch;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- maydanoz va reyhan - har ikkala filial;
- mayonez, tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Bir cho'chqa go'shti va olma ustiga yog'lang.
- Tarklangan qalampir, pishgan tovlana, tug'ralgan sarimsoq va ko'katlar qo'shing.
- Mayonez bilan oddiy qovoq salatini , ta'mga tuz, qalampir, yong'oq qo'shing.
Qovoq oddiy pirojnoe
Qovoq pishirishda yaxshi. Sabzavotli chinni mahsulotni o'ziga xos ta'm bilan to'ldiradi va oddiy idishlarni ajoyib narsalarga aylantiradi. Masalan, siz qovoq pulpasi bilan pirzola tayyorlab, bunga misol sifatida charlotte bilan murojaat qilishingiz mumkin. Sabzavotlarning muskat navlari xom shaklda, boshqalari esa sutda oldindan aralashtirilgan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- qovoq - 320 g;
- tuxum - 3 dona;
- un va shakar - 1 ta shisha;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- mayiz - 1 hovuch;
- vanillin, yog '.
Tayyorlash
- Tuxumni shakar bilan qoqib, un, pishiriq kukuni, vanilni qo'shing.
- Yog 'shaklida xamirning yarmi quyiladi.
- Yuqoridan yuqorida, qovoq, dilimlenmiş, buğulanmış va quritilgan mayiz taqsimlanadi.
- Qolgan xamir bilan hamma narsani qoplab, pechga 180 darajaga qadar qizdiring.
- 30-40 daqiqadan keyin qovoq qovoq tayyor bo'ladi. Tayyorlikni quruq kurakchada bo'lishi mumkin, uni markazda pirog bilan pirsing.