To'ldirilgan kartoshka dam olish stolida asosiy ta'rif bo'lishi mumkin. Ushbu taomni ziyofatlarga ham, ziyofatlarga ham, tasodifiy menyuda tushlik qilish uchun yoqimli taom sifatida ham xizmat qilishingiz mumkin. Kraxmalli go'sht bilan to'ldirilgan kartoshkani qanday tayyorlashimiz mumkin, biz uni birgalikda aniqlaymiz.
Kartoshka maydalangan go'sht bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- kartoshka (katta) - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- maydalangan go'sht - 300 g;
- sous barbekyu - mahsulotning 1/4 qismi;
- pishirilgan qattiq pishloq - 1/4 asr;
- yashil piyoz;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Mening kartoshka quritilgan, yog'langan va tuz bilan ovlangan. Ildizni folga solingan pechka ustiga qo'ying va uni 1 soat davomida yoki kartoshkasi yumshoq bo'lgunga qadar yuboring.
Kartoshka pechda bo'lsa-da, go'shtni go'shtni oltin rangga soling, uni chiroyli qilib ko'ring. Barbekü sosu va yashil piyoz bilan aralashtirilgan tayyor aralash go'sht.
Pishgan kartoshka pechdan olinadi va yarmida kesiladi. Biz choy qoshiq bilan ildiz mevalaridan pulpaning 2/3 qismini olamiz, shuning uchun kartoshka qobig'ining "idishlari" olinadi. Ekstraktlangan pulpa boshqa retseptlarda ishlatilishi mumkin, va uning o'rniga go'shtni go'shtdan ajratamiz. Piyoz qavati eriymaguncha iliqlarni maydalangan pishloq bilan sug'orib, o'choqqa soling.
Pishirilgan pishirilgan kartoshka bilan to'ldirilgan, yashil piyoz qoldiqlari sepilgan, qaymoq bilan xizmat.
Go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- gulkaram etishtirish - 2 ta;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- kori - 2 choy qoshiq.
- kimyon - 1/2 choy qoshiq;
- shiypon urug'i - 1/2 choy qoshiq;
- cayenne qalampir - chimdim;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 50 ml;
- Yunon qatiq - 250 ml;
- muzlatilgan no'xat - 1 dona;
- qora mol go'shti - 300 g;
- yashil piyoz;
- xizmat qilish uchun qaymoq;
- yashil koriander.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Mening kartoshka quritiladi va har bir mushtni folga bilan bog'lab, bir soat davomida pishiramiz.
Tug'ralgan piyoz va karamni gullashni aralashtiramiz, ularni sarimsoq, kori , kimyon, koriander, qayir qalampir, sariyog 'bilan mavsumda aralashtiring va yog' qatiqi bilan suv quying. 30 daqiqaga aralashmani pishiring. Hammayoqqa yashil no'xat va zaytun qo'shing. 5-7 daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz.
Kartoshka tayyor bo'lganda, biz folga olib tashlash va ildiz mevalarni yarmini kesish. Biz xamchaning bir qismini chiqaramiz va gulkaram va maydalangan go'sht aralashmasi bilan kavitani to'ldiramiz. Kartoshkani pechga 20-25 daqiqaga qaytaring. Tayyor kartoshka nordon bilan birga xizmat qiladi, o'simliklar va koridordan sepiladi.
Ko'p go'shtli go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka qilishni istasangiz, avval pishirish rejimini 1 soat davomida yumshoqlik bilan yumshatib pishiring (pishirish o'rtalarida ildiz mevalarni ekmoqchi tomonga aylantiring). To'ldirilgan kartoshka 30 daqiqa davomida shunga o'xshash rejimda pishiriladi.
Go'sht va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- tovuq go'shti - 300 g;
- konservalar - 1/2 osh qoshiq.
- muzlatilgan jo'xori - 1/2 st .;
- issiq qalampir - ta'mga;
- pomidor - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- maydanoz;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qattiq pishloq - 200 g;
- yashil piyoz va xizmat qilish uchun qaymoq.
Tayyorlash
Kartoshka butun sirt ustida bir vilkalar bilan delinir va maksimal quvvat uchun mikroto'lqinli pechga qo'yiladi. 5-7 daqiqa etarli bo'lishi kerak. Ildizlarni yarmini kesib, pulpani olib tashlang va devorlarga oz miqdorni qoldiring.
Pishiriqlar, qo'ziqorinlar, sarimsoq, loviya, achchiq qalampir, pomidor va kimyon bilan qovurilgan qovurilgan tovuq go'shtidan. Tuzi va qalampir bilan qovun, so'ngra 20 daqiqa pishiring.
Misr qo'shing va yana 10 daqiqa pishirishni davom eting. Kartoshkaning "qayiqlarida" to'ldiramiz, 5-7 daqiqa davomida pishlok va pishiramiz. O'simlik va smetana bilan xizmat qiling.