Ham brokkoli, ham karam sho'rvalar tayyorlash uchun eng yaxshi tarkibiy qismlardan biri. Retseptlar variantlari ko'p narsani bilishadi, eng muhimi, har qanday komponentlarni qovurishdan va ovqat hazm qilishdan qochishga harakat qiling, sho'rvalaringiz sho'rvalar, pyurelardan tashqari, maksimal foydali moddalar va vitaminlarni tejaydi - bu juda mazali.
Brokkoli va gulkaramali sabzavli sho'rva - Italyancha uslubda retsept
Tarkibi:
- gulkaram - 250 g;
- brokkoli - 150 g;
- shirin qalampir - 2 dona;
- kartoshka qaynatilgan peeled - 2 dona;
- ko'katlar (luchok, yovvoyi sarimsoq, reyhan, shingil, maydanoz, bibariya);
- qalin pomidor sharbati - 200 ml (suvda suyultirilgan tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin);
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Hammayoqni (va brokkoli va rangli) kittiesga ajratish kerak emas. Hammayoqni to'liq va shirin qalampir 5 daqiqa davomida pishirib, katta bo'laklarga kesib tashlang va kartoshka bilan birga biz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchiga solamiz. Sekin zaytun moyi quying, keyin - tomat sharbati, tug'ralgan ko'katlar joylashtiring. Siz uni issiq ziravorlar, jumladan issiq qizil qalampir bilan ziravor qilishingiz mumkin. Biz shiyabatta bilan xizmat qilamiz .
Brokkoli va gulkaramali pishloqli sho'rva - frantsuz tarzi bo'yicha retsept
Tarkibi:
- gulkaram - 150-200 g;
- krem - taxminan 1 stakan;
- brokkoli - 100 g;
- pishloq qattiq - 150 g;
- bulon yoki mayizsiz oq sharob;
- ko'katlar (piyoz, maydanoz, shifrlamoq, bibariya);
- ziravorlar.
Tayyorlash
Hammayoqni qaynatib oling (gullashda sindirilgan), oz miqdordagi suvda, bir oz sovuq va blenderda ishlaydi.
Kepkada grated pishloq va ziravorlar qo'shilishi bilan kremni iliq qilamiz. Sos tayyorlandi. Brokkoli pyuresi bilan aralashtirib, karamdan oldin qaynatilgan kichik suyuqlik qo'shing.
Ovqishdan oldin, tug'ralgan o'tlar bilan seping. Xayvonlar bilan xizmat qiling.
Brokkoli va gulkaramali tovuq sho'rva - parhez ta'mi
Tarkibi:
- tovuq go'shti bilan oq go'sht - 300 g;
- brokkoli - 100 g;
- kartoshka - 2 dona;
- guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 1 dona;
- karam - 100-150 g;
- ko'katlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuqni kichik bo'laklar bilan to'kib tashlang va taxminan 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi. Yuvilgan guruchni, shuningdek, tug'ralgan kichik sabzi va kartoshkani qo'shing. Biz taxminan 10 daqiqa pishiramiz, keyin karamni mushukka sachratib qo'yamiz va yana 5 daqiqa pishirib, sarimsoq va ziravorlar bilan mash tortamiz.
Xizmat qiladigan idishga soling va o'simliklar bilan sug'oring.