Lemon fondant shirinlikka o'xshash ajoyib va ajoyib pirojnoe, shuningdek kek, krujka va pirojnoy bezash uchun foydali.
Yog' va limon fondi
Tarkibi:
- limon - 6 dona;
- chang shakar - 175 g;
- tuxum - 6 dona;
- Sariyog '- 30 g.
Tayyorlash
Limon sharbatida chang shakarni va aralashmani eritib oling. Tuxum qo'shing va aralashmani aralashtiramiz. Keyin qalin dipli sote panni olib, uning ichiga sariydi va limon-tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Uni qoshiqqa yopishtira boshlaguncha uni zaif olov ustiga pishirib, doimiy ravishda aralashtiring. Shundan so'ng, foniyni olovdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni to'xtating. Keyinchalik limon loviyasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan shirinliklarni idishlarga to'kib tashlaymiz va saqlash uchun muzlatgichga joylashtiramiz.
Limon shakar shakar
Tarkibi:
- mayda shakar - 1 dona;
- qaynoq suv - 0,5 dona;
- limon suvi - 2, 5 choy qoshiq.
Tayyorlash
Katta kostryulkalarda shakarni quying, uni qaynoq suv bilan quying va uni suv hammomiga joylashtiring. Qaynatgandan so'ng, yong'inni kamaytiring, ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang va aralashmasdan, siropani taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Endi aralashmani tayyorgarlik ko'rishni tekshirib ko'ramiz: sovuqdan bir tomchini sovuq suvga solib, undan to'p to'plash mumkin bo'lsa, u tayyor bo'ladi. Keyin idishlarni olovdan tez olib tashlang va muzli havzaga qo'ying. Limon sharbati tushiring va oqartgach, tarkibni zich qilib aralashtiramiz. Keyin, shirinliklarni to'pga aylantirib, nam pechka bilan yopib, 20 daqiqaga qoldiring. Biz uni muzlatgichda saqlaymiz va pirojnoy ishlatish va bezashdan oldin 45 ° C daraja issiqlik bilan isitiladi.
Maca va limon fondi
Tarkibi:
- shakar - 430 g;
- sut - 150 ml;
- yog' - 65 g;
- mac - 60 g;
- limon qobig'i - ta'mga.
Tayyorlash
Sut quyi qalpoqli kostryulka ichiga quying, shakarni to'kib tashlang, moyni quying, aralashtiring, jazirama issiqqa qadar isitiladi.