Agar siz uyingizni mazali va samimiy ovqat bilan bezashga qaror qilsangiz - guruchli baliq sho'rvasining retsepti siz uchungina. Boy ovqat tayyorlash juda oz vaqt talab qiladi, shuning uchun siz rejalashtirilgan hamma narsani bajarish uchun vaqt topasiz.
Xo'sh, keling, bizning sho'rva tarkibini va retsepti bilan tanishaylik.
Agar suyuqlikda uni pishgan bo'lsangiz, to'yingan va juda mazali odatiy baliq sho'rva bo'ladi.
Guruch va kartoshka bilan baliq sho'rva
Tarkibi:
- Siz tanlagan baliq - 200 g;
- kartoshka - 3-4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - bir juft dentikul;
- yangi / quritilgan arpabod - 1 osh qoshiq. l.
- guruch-3 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- dafna barglari - ta'mga;
- Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz kartoshkani, sabzi, sarimsoq va piyozni soyamiz. Kartoshka kub shaklida kesib, panga solib, bir litr suv quying. Tuzni suv bilan quyib, qaynab ketgandan keyin yana o'n besh-o'n besh daqiqa davomida kartoshkani pishiring. Keyin sabzi, piyoz va sarimsoqni parchalab tashlang. Keyin piyoz va sabzi qovurib, sarimsoqni oxirgi navbatga qo'shing. Keling, baliqqa tushaylik. Uni tozalash kerak, yutib yuboriladi va katta yoki kichik bo'laklarga bo'linadi, barchasi sizning afzalliklaringizga bog'liq. Suv va kartoshka qozonida baliq bo'laklarini qo'shing va qaynagunga qadar pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ko'pikni chiqarib tashlang. Qovurilgan sabzavot va guruchni qo'shish vaqti keldi. Besh-etti daqiqadan so'ng, barg barglari, ziravorlar va yangi dorilarni qo'shing.
Agar siz shirin baliq sho'rva istasangiz va baliqni kesish vaqti shafqatsiz yoki muzlatgich bo'sh bo'lsa - guruch bilan tayyorlangan konserva baliq sho'rva uning mukammal o'rnini egallaydi. Siz odatdagidan ko'ra ko'proq sabzavot qo'sha olasiz va hech kim baliqning asl holatiga e'tibor bermaydi.
Guruch bilan konserva baliq sho'rva qaynatiladi?
Tarkibi:
- konserva baliqlari - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- qizil qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- guruch-3 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Endi baliq oshini qanday tez tayyorlashni sizga aytamiz. Sabzi tayyorlashni aralashtiramiz va kublardagi qalampir va pomidorlarni qirib tashlang. Keyin, sabzavotlarni o'n daqiqa davomida past haroratda bir yirtqichlardan qaynatib oling. Pan 2 litr qaynatilgan suv, guruch, tug'ralgan kartoshka va konserva baliq qo'shing. 25-30 daqiqaga qadar tayyorlang. Ezilgan yashil shaklida ziravorlar va bezak haqida unutmang.