Zira (zira), ko'plab ziravorlar kabi, "ajnabiy": uning vatani Hindiston bo'lib, achchiq "qarindoshlar" orasida taniqli maydanoz. Bu ziravorlar, shuningdek, kimyon deb atalgan, hind zanjirining urug'laridan yaxshiroqdir. Bu barcha qit'alarda mashhur va gurmelerning fikriga ko'ra ziravorlar malikasi. Ammo ziro nafaqat taomni o'ziga xos ta'mi va aromati bilan ta'minlaydigan ziravor emas, uning foydali xususiyatlari mo''jizalar yaratishga qodirdir!
Zira haqida nima foydali?
Zirani moyi parfyumeriya uchun ishlatiladi va zira o'zi pazandachilik, qandolat va non mahsulotlari ishlab chiqarishda, shuningdek, sabzavot va qo'ziqorinlarni tayyorlashda va ishlatishda keng qo'llaniladi. Kimyonli idishlar maxsus lazzat va ta'mga ega bo'ladi, ammo bu hammasi emas. Ziravorlar ziravorlari inson organizmiga foydali ta'sirga ega bo'lgan foydali xususiyatlarga ega.
Bu tuyadi oshiradi, oshqozon-ichak trakti ishini yaxshilaydi. Cho'chqalar ko'ngil aynish yoki gijjalar, oshqozonning spazmlari (qaynoq suvning bir chashka choy qoshiq choyi) bilan choy shaklida ajralib turadi, bu kabi xurujlarni olib tashlash uchun foydalanish hatto homilador ayollar uchun tavsiya etiladi. Emizgan onalar uchun zira o'zining foydali xususiyatlarini ham ochib beradi: choy va boshqa ichimliklar uchun o'rtacha miqdorda ziravor qo'shish, laktatsiyaning rag'batlantirilishi mumkin. Qadim zamonlardan beri zira ham afrodizyak sifatida tanilgan.
Qanday shifo beradi?
Cumin nafaqat ziravorlar, balki shifobaxsh xususiyatlarini tasdiqlagan. Uni qo'llash bronxit, barqaror yo'talni davolashda foydali bo'ladi. Sabzavotlar ovqat va oshqozon va buyraklar faoliyatini tiklash uchun yaxshi ishlaydi, ayniqsa, koridor va arpabodiyon bilan birgalikda asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi; oson diuretik va laksatif ta'sirga ega. Cho'miqdan foydalanish mumkin
Biroq, bu ajoyib ziravorlar haqida gapirganda, zira dori-darmonlarning mukammal xususiyatlariga va kontrendikatsiyaga ega ekanligini unutmaslik kerak.
Oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasining, shuningdek oshqozonning kislotaliligi yuqori bo'lgan kishilarni qo'llash tavsiya qilinmaydi. Va, albatta, bu erda alohida shaxsiy intolerans ham muhim rol o'ynaydi.