Guruch va sutli qovun pyuresi, shubhasiz, sog'lom taomlar ro'yxatida etakchi va ba'zida, lekin har bir insonning ratsionida mavjud bo'lishi kerak.
Qovoq pichog'ini guruch va sut bilan qanday tayyorlaysiz - retsept
Tarkibi:
- qovoq shirin navlari - 700 g;
- guruch krujori - 120 g;
- tozalangan suv - 125 ml;
- sut - 375 ml;
- tuz - chimdik;
- shakar shakar - 75 g yoki ta'mga;
- sariyog' .
Tayyorlash
Bizning pyuresi bugun qovoqdan bo'ladigan bo'lsa, unda keyinchalik qayta ishlash uchun sabzavotni tayyorlaymiz. Meyvali qovoq shakar navi yaxshilab yuviladi, quruqni arting, dastani qutqarib, yarmini kesib oling va urug'larni chiqarib oling. Endi biz pulpani qattiq teridan chiqaramiz va pyuresi uchun zarur bo'lgan kichik kublarni kesamiz. Keyinchalik emali idishda sabzavotli kublarni joylashtiramiz, suv bilan to'kamiz, massani isitish uchun qaynatamiz, biz olovni chiqaramiz va o'n minut davomida uni portlatamiz.
Endi qaynatilgan sutga quying, tuz va shakarni tashlang, aralashtiring va guruchni yaxshilab yuvib, toza suv oldida to'ldiring va uni bir tekis yuzaga surib qo'ying. Guruch kruv eklendikten keyin, biz qovurg'a bilan aralashmaymiz, balki uni qopqog'i bilan yopamiz va o'ttiz daqiqaga yoki guruch tayyor bo'lgunga qadar uni eng kam haroratda ushlab turamiz.
Tayyorligimizda biz qovurdoq aralashtiramiz, bir vaqtning o'zida qovoq parchalarini qisqartiramiz, ta'mi ustiga sariyapmiz va yana aralashamiz. Agar siz pyruza kabi pyureni olishni istasangiz, biroz ko'proq qaynatilgan sut qo'shing, kerak bo'lsa, shakar va aralashtiring.
Juda qiziqarli ta'mi guruch va dala bilan birgalikda pishgan sutli qovoq pyureini beradi. Bizning keyingi retseptimizdagi uning nisbati va nozikligi.
Sutli qovoq, guruch va dala bilan
Tarkibi:
- don ekinlari - 120 g;
- guruch donasi - 120 g;
- shirin turdagi qovoq - 1 kg;
- to'liq sut - 850 ml;
- Filtrlangan suv - 350 ml;
- tuz - chimdik;
- shakar shakar - 75 g yoki ta'mga;
- sariyog.
Tayyorlash
Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, biz qovoq mevasini to'g'ri tayyorlaymiz va biz kerakli sof qovoq pulpasini olamiz, bu biz kubik bilan parchalanadi va bu holda suv va sutning qaynab turgan aralashmasi yotadi. Biz shakar va tuz bilan ta'mlash uchun juda ko'p vazn beramiz, yana qaynatamiz, aralashtiramiz, eng kam olov miqdorini kamaytiring va sut aralashmasidan sabzavotlarni o'n besh daqiqa davomida torting.
Endi guruch va tana go'shti bilan yaxshilab yuvib tashlang, toza suv toza bo'lmaguncha dorini bir daqiqaga to'kib tashlang va yana yuving. Biz har ikki turdagi donni qovoq va tost uchun juda kam issiqlikda o'ttiz daqiqaga yuborib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz va kerak bo'lsa, sut yoki sutni quyib yuboramiz.
Tayyorlikda yog'ni yog 'bilan yegizamiz va stolga issiq xizmat qilamiz.
Agar xohlasangiz, pech ichidagi qozonlarda bunday chalkashlikni pishirish mumkin. Buning uchun suv va sut aralashmasidan kesilgan qovoq idishlarga yoyiladi, yuvilgan guruch va dala aralashmasini qo'shib, qopqog'i va joyini qirq daqiqacha 190 graduslik pechda isitiladi.
Guruchli qovoq pyurini tayyorlash juda ko'pburchak mavjudligi bilan juda soddalashtiriladi. Ushbu ajoyib qurilmaning egalari uchun quyidagi retsept.
Juda o'zgaruvchan guruch va mayiz bilan qovoq pyuresi qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- guruch donasi - 200 g;
- Filtrlangan suv - 250 ml;
- sut - 750 ml;
- qovoq - 350 g;
- tuz - chimdik;
- shakar shakar - ta'mga;
- mayiz - ta'mi uchun;
- yog' - ta'mga.
Tayyorlash
Tayyorlangan va qovurilgan qovoq juda ko'p miqdordagi gazak bilan aniqlanadi, puxta yuvilgan guruch va mayizlarni qo'shing, suvi, sutni quyib oling, ta'mga qarab tuz, tortilgan shakar va sariyog 'tashlang, qurilma qopqog'ini yoping va "Sut pyuresi" dasturini tanlang. Signaldan keyin, "isitish" rejimida mashni yana o'n-o'n besh daqiqa qoldiring va biz xizmat qilamiz.