Kettles har bir kishi, albatta, yaxshi ko'rgan mukammal bir idish va ularni hech pishirish qiyin emas. Köfte baliqlarini qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Go'shtli kaktikalar - retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 600 g;
- cho'chqa pulpasi - 550 g;
- yangi er qalampir;
- o'simlik yog'i;
- kechagi non - 180 g;
- katta tuxum - 1 dona;
- piyoz - 400 g;
- non tayyorlash uchun un;
- tuz.
Tayyorlash
Nondan nonni qirib, suv bilan to'ldiramiz va 5 daqiqadan so'ng uni siqamiz. Piyoz kichik. Go'sht maydalagich bilan go'sht maydalab, maydalangan non, xom tuxum, tug'ralgan piyoz, tuz va murch qo'shing. Tuxumdon va yaxshi namlangan qo'llar bilan qiyma go'shtlarni yirtib tashlab, yana bir piyola ichiga tashlang. Shu tarzda, taxminan 10 daqiqa mobaynida to'lg'azishdan mahrum bo'ldik. Ushbu oddiy protsedura tufayli mincemeat bir hil massaga aylanadi. Biz unga 10 daqiqali tanaffus beramiz, shundan keyin biz kletchillalarni hosil qilamiz, ularni un va pishirib, yaxshi isitiladigan yog 'ichiga joylashtiring. Bu holda kaktillalarni issiq yog'ga qo'yish muhim ahamiyatga ega. Keyin qobiq hosil bo'lib, uning natijasida mahsulot suvli bo'lib qoladi. Shunday qilib, qizil rangli pichoqlarni qovuring, so'ngra olovni pasaytiring va qovoqlarni qopqoq ostida tayyorlang.
Pechdagi mazali qiyma köfte uchun retsept
Tarkibi:
- qoramol va cho'chqa go'shti importi - 1 kg;
- eskirgan non 200 g;
- piyoz - 300 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- tuz.
Tayyorlash
Biz nonni parcha qilib, suv bilan to'ldiramiz. Yumshatganda, biz uni yassi ichiga yoyib, uni siqib chiqaramiz. Nonni o'ralgan go'shtli idishga soling. Tuxumni, ezilgan lampochkani, tuzni va aralashmasini bir hil holga keltiring. Forcemeat'ı 15 qismga ajratamiz. Biz kaktillamk qilamiz va ularni pishirish tepsiga qo'yamiz va uni keyinchalik yuvish osonroq bo'ladi, uni folga bilan ko'paytira olasiz. Tandirni pechga jo'natamiz va 180 daraja 20 minut davomida pishirib, keyin taxminan 100 ml suv quyib pishirishda pishirishni 15 daqiqa davomida pishiring.
Qo'ziqorinli go'shtli kaktillalar - retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 500 g;
- oq non - 2 ta dilim;
- sarig' xom - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- piyoz - 300 g;
- yangi shampignons - 200 g;
- tuz;
- ziravorlar ;
- non uchun maydalangan non;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Go'sht go'sht maydalagichga kesiladi. U bilan birgalikda 1 lampochkani, sarimsoqni va ho'llangan nonlarni o'tamiz, ulardan ortiq suyuqlikni siqib qo'yishni unutmaymiz. Qabul qilingan vaznda biz sariyoq, ziravorlar va aralashtiramiz. Yarim soat davomida sovuqda go'shtni qaynatamiz. Shu bilan birga, qo'ziqorinlar parchalanadi, shaffof piyoz, biz yog'ga ravshanlik bilan o'tmoqdamiz. Qo'ziqorinlarni qo'shing va suyuqlik bug'langandan keyin qizartirib oling va keyin qalampir, ta'm va aralashtirish uchun tuz qo'shing. Biz maydalangan go'shtdan to'p chiqaramiz va ularni yassi keklarga yoğamiz. Har birimiz uchun 1 ta kichik qoshiq qo'ziqorinni piyoz bilan to'ldiramiz. Biz ularni non yoki yong'oqda pishiramiz, keyin pushti ranggacha qovuraymiz, keyin olovni pasaytiramiz va mushuk bilan kletchikka tayyormiz.
Delicious go'shtli kaktikalar - retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti eti - 600 g;
- katta tuxum - 1 dona;
- oq non - 150 g;
- piyoz - 250 g;
- yog', tabiiy - 30 g;
- sut - 150 ml;
- o'simlik moyi;
- un;
- qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Baton kublarni kesib, bir piyola ichiga qo'ydi va sut quyiladi. Piyoz tozalanadi va kichik parchalanadi. Qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib, isitiladi, sariyog' qo'shing va aralashmani piyozni aralashtiraylik. Sariqdan proteinni ajratib oling. Bir piyola ichidagi plombani joylashtiring, non, qovurilgan piyoz, sarig', tuz va qalampir qo'shing. Tuzli go'shtni yaxshilab aralashtiring va uni engib, uni ko'tarib, biroz kamroq qilish uchun taxminan 5 daqiqaga tashlang. Protein yaxshi kaltaklanadi va kletila massasiga qo'shiladi. Sekin-asta aralashtiramiz, biz kletchalar qilamiz, ularni paniruem va ularni kavlash uchun qovurayapmiz, so'ngra qopqoqni yopamiz va past haroratda tayyor bo'ladigan go'shtli kostyumlar tayyorlaymiz.