Garnitirovka qilingan ko'zlar go'shtli garniteyalar to'g'ri tayyorlangan holda, bayramona jadvalning asosiy vositasi bo'lishi mumkin. Shunday qilib, guruch ziyofat stolining markazida tasavvur qilish qiyin, lekin uni dengiz maxsulotlari bilan to'ldirsangiz, mehmonlar orasida ommalashadigan ajoyib haybatli idishga ega bo'lasiz. Dunyoning turli burchaklaridagi dengiz mahsulotlari bilan guruch tayyorlash bo'yicha quyida muhokama qilinadi.
Ispan tilidagi dengiz mahsulotlari bilan qovurilgan guruch
Paella - deyarli ispan oshxonasining asosiy mulki hisoblanadi. Bu milliy taomning sharafiga bayramlar bo'ladi, u shaxsiy ovqat pishirish kitoblariga bag'ishlanadi va bu ispaniyalik paella sayyohlari butun dunyodan keladi. Dengiz mahsulotlari bilan ispaniyadagi guruchni hayratda qoldiradigan narsa nima? Keling, tushunaylik.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 390 g;
- simli loviya - 115 g;
- brokkoli o'stirish - 80 g;
- tarozilar - 160 g;
- qisqichbaqalar - 240 g;
- midiya - 210 g;
- pomidor sousi - 65 ml;
- tovuq go'shti - 355 ml;
- oq sharob (quruq) - 355 ml;
- Ispaniya guruchi - 1 dona;
- o'tkir kolbasa chorizo - 55 g;
- Füme qalampir - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona.
Tayyorlash
Tovuq filetosini kichikroq bo'laklarga bo'linib, chorizo kolbasa bilan birga jigarrang qiling. Pomidor sousini, brokkoli o'simtalarini va sarimsoqni qo'shing. 3 daqiqadan keyin bulyon va sharob bilan hamma narsalarni to'ldiring. Yong'inni oshiring, suyuqliklarni qaynatishga, guruchni to'kib tashlang, otabek sultonov qo'shing. 10 daqiqadan so'ng, olovni o'rta darajaga tushiring va midiya krevetka bilan to'ldiring. Barcha namlik so'rilib, guruch donalari yumshatilganda, qovurilgan idishni olovdan olib tashlang va qog'oz peçete bilan qopqog'ini chiqaring. Bu oddiy o'yin guruchni gilamning pastki qismida tayyorlashga yordam beradi.
Yapon tilidagi guruch - soya sosli retsept
Tarkibi:
- sarimsoq chinnigacha - 4 dona;
- zanjabilning ildizi (bosh barmog'i bilan) - 1 dona;
- piyoz - 85 g;
- kartoshka - 115 g;
- qovoq - 155 g;
- qisqichbaqalar katta - 12-14 dona.
- yashil ismaloq - 2 hovuch;
- baliq suvi - 355 ml;
- soya sosu - 45 ml;
- suyuqlik - 15 ml;
- myrin - 15 ml.
Tayyorlash
Guruchni qaynatib qo'ying. To'qilgan sarimsoqni tezda jigarrang qilib, piyoz qo'shing. 3 daqiqadan keyin kartoshkani qavrilgan idishga solib, yana 3-4 daqiqa kutib turing va qisqichbaqalar bilan qovurdingiz. Qoramol rangini o'zgartira boshlaganda, idishlarning tarkibini ismaloq, bulon, soya sousi, soya va myrin bilan aralashtiring. Kartoshkaning yumshoq bo'lguncha pishiring. Tarkibni guruch bilan aralashtiring. Guruch donidan kraxmal sosning qolgan qismini qalinlashtiradi va pishiradi.
Agar so'ralsa, dengiz mahsulotlari bilan guruch multivarquet ichida tayyorlanishi mumkin, pishirish jarayonini "Pishirish" rejimida takrorlab, suyuqlik qo'shilgandan so'ng "Sog'ish" rejimiga o'tadi.
Tailandda baliq mahsulotlari bilan guruch pishirish qanday?
Ushbu tay tovoq qisqichbaqalar va tuxum bilan tez qovurilgan guruch qoldiqlaridan tayyorlanadi. Bu ajablanarli tez va qoniqarli idish, lazzat bilan to'la va o'tkir sevuvchilar uchun ideal.
Tarkibi:
- qaynatilgan guruch - 2 ta mahsulot;
- qisqichbaqalar - 470 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- piyoz - 45 g;
- tuxum - 1 dona;
- soya sousi - 10 ml;
- issiq chilli - ta'mga;
- baliq sousi - 45 ml;
- bir hovuch yashil piyoz va bazil yashil.
Tayyorlash
Soya sosini baliq sousi va shakar aralashmasi bilan aralashtiring. Vokalda yog'ni qizdiring, sarimsoqni chilim bilan qovurib, qisqichbaqalar qo'shing. Oxirgi po'stlog'i pushti rangga aylanganda, bir necha daqiqa davomida piyoz va qovurg'ani qo'ying. Keyin qovurilgan tarkibni qaynatilgan guruch bilan aralashtirib, iliq va tuxumni urib tashlang. Tuxumni don bilan to'ldirish va uni ushlab turish uchun tezda aralashtiramiz, so'ngra taomni eng boshida tayyorlangan sous bilan yoping. Yangi o'tlar bilan sug'orib oling.