Guruchli salatlar juda mamnun. Va pishirilgan guruch o'zi , klassik yonma-ovqatlardan biri sifatida, salatga qo'shimcha qilishni talab qilmaydi. Keling, sharqona motifli ananas bilan guruchdan asl salatlar tayyorlashga harakat qilaylik.
Guruch, ananas va jo'xori bilan salat
Ushbu salatning retsepti bizga Tailand oshxonasidan kelib tushdi, bu bizning jadvallarimizda tez-tez ko'rinmaydi.
Tarkibi:
- jigarrang guruch - 3 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- dilimli ananas - 1 ½ st .;
- sabzi - 2 dona;
- muzlatilgan no'xat - yarim asr;
- konserva - 1/2 st .;
- yashil piyoz, maydanoz;
- yer fıstığı - 1/2 st.
Yoqilg'i quyish uchun:
- guruch sirkasi - mahsulotning 1/4 qismi;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- jigarrang shakar - 2 choy qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- Susan urug'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Guruch pishganicha qaynatiladi, sovuq suv bilan yuviladi va butunlay sovutiladi. Bargni sabzun ustiga suramiz. Guruch sabzi, no'xat (sho'rlangan suvda qaynatilgan), jo'xori va ananas bilan aralashtiriladi. Er yong'oqlari pichoq bilan eziladi va salat qo'shiladi.
To'ldirish uchun sirka, so'ya sosu , sariyog ', shakar va tuzni aralashtiring. Xushbo'y moddalarni aralashtirib aralashtirib aralashtiramiz va kunduz urug'ini qo'shing. Biz guruch salatini to'ldirib, darhol stolga xizmat qilamiz. Agar siz no'xatni yoqtirmasangiz, uni boshqa fasol bilan almashtiring, masalan, guruch, ananas va loviya salatini tayyorlang.
Guruch, ananas va tovuq go'shti bilan salat
Tarkibi:
- yirtqich guruch - 3/4 qism;
- suv - 6 ta mahsulot;
- tovuq filesi - 1 dona;
- konserva ananaslar - 1 ta;
- uzum (shoxsiz) - 1 dona;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- mayonez - yarim asr;
- kajuw - 1/2 st .;
- tuz;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Guruch va ananas bilan salat tayyorlashdan oldin yong'oq guruchini tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, krujni 6 stakan suv bilan to'ldiring. Tovuq filetosini sho'r suvga to'kib tashlang. Go'sht sovutilib, kubiklarga bo'linadi. Tayyor guruch ham to'liq sovutiladi. Keskin pichoq bilan kichkina qoziqlarni kesib oling. Konservalangan ananaslar kubiklarga bo'linadi va chuqursiz uzum - yarmi. Selderey dastasini qoqib oling. Barcha ingredientlarni mayonez bilan chuqur salat idish va mavsumda aralashtiring. Salatani tuz va xizmat qilish uchun tuz qo'shamiz, masalan ko'katlar bilan bezatilgan, masalan, yangi petrushka.
Xizmat qilishdan oldin salat 20-30 daqiqa davomida sovutish uchun muzlatgichda turishi kerak, undan keyin stolga xizmat qilish yoki hatto ular bilan birga ishlash yoki yo'lda olish mumkin.