Proteinni so'rilishi bir taom uchun cheklanganmi? Fitnesga jalb qilingan insonlar uchun ushbu masala juda muhimdir.
Bir kunda qancha protein bor?
Kattalar uchun zarur kundalik protein miqdori kamida yuz gramm bo'lishi kerak. Bu organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan protein miqdori. Tavsiya etilgan stavkani kamaytirish mushaklarning distrofiyasi shaklida jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Bir vaqtning o'zida qancha protein hazm qilinadi?
Har bir organizmda bu ozuqaning assimilyatsiya darajasi farq qiladi. Ovqat hazm qilish va keyingi hazm qilish quyidagi omillarga bog'liq:
- fermentlarning to'g'ri ishlashi;
- oshqozon bezining to'g'ri ishlashi.
Ta'kidlash joizki, protein assimilyatsiyasining chegara tezligi aniqlanmagan. Ammo ko'p miqdorda kundalik foydalanish uning assimilyatsiya foizini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
Afsuski, lekin taom uchun qancha protein so'riladi degan savolga aniq javob yo'q. Har bir narsa muayyan organizmning ishlashiga, assimilyatsiya tezligiga va oqsilning ingichka ichakka singib ketishiga bog'liq. Bir kun davomida u 500-700 grammdan ko'p emas. Shu bilan birga, bir vaqtning o'zida ko'proq protein olinadi, shuning uchun u uzoqroq vaqt davomida so'riladi. Shunday qilib, olingan oqsil miqdori taxminan to'qson foiz miqdorida assimilyatsiya qilinadi, lekin bu jarayon ancha vaqt talab etadi.
Qaysi protein yaxshi hayvon yoki o'simlik tomonidan so'riladi?
Oddiy to'liq ishlashi uchun tananing har ikkala turi ham kerak. Hayvonning manbai - go'sht mahsulotlari, dengiz mahsulotlari, tuxum, tvorog . Maksimal dozalarda sabzavot baklagillerda mavjud. Uning assimilyatsiyasi hayvon oqsilining hazm qilishidan ko'p marta tezroq sodir bo'ladi. Ammo u faqat to'g'ri natijaga erisha olmaydi. Ushbu imtiyozlarga erishish uchun ushbu ikki turdagi moddalar birlashtirilishi kerak.