Ko'pchilik ishlarini soddalashtiradi va sabzavotlar kesilganidan keyin darhol panjara qo'yishadi. Biz boshqa yo'lni taklif qilamiz va birinchi marinat qilishingizni tavsiya qilamiz, shuning uchun u juda ham mazali bo'ladi. Shuning uchun, sabzavotlarni grilda qanday qilib boqish va sabzavotni qanday qilib quyish kerakligini o'qing va bu ishda siz teng bo'lmaysiz.
Qovurilgan sabzavotlarni grilda quyiladi
Grilda pishirish deyarli har qanday sabzavot, hatto karam bo'lishi mumkin, lekin faqat hamma narsani to'g'ri bajarish kerak, natijada natijalar barcha kutishlardan oshib ketadi.
Tarkibi:
- shampignons - 300 g;
- qovoqchani qovoq - 1 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- katta piyoz - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- kichik pomidor - 2 dona;
- Hammayoqni rangli - ½ bosh;
- limon - 1 dona;
- soya sosu - 100 ml;
- kekik, bibariya;
- zaytun moyi - 100 ml;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- quritilgan faslag'an - 1 choy qoshiq;
- mayonez - 120 g;
- tuz, qalampir, qalampir.
Tayyorlash
Eng sabzavotli - karamdan boshlang. Uni choyshab qutisining kattaligiga nisbatan katta hajmli o'simliklarni yuvish va demontaj qilish kerak. Keyin ular qaynatiladi va quritilishi kerak.
Marrows ham menikidir, agar ular yosh bo'lmasa va terining mustahkamligi bo'lsa, unda sabzavotli peel bilan tozalash yaxshidir. Ularni qalinligi taxminan bir santimetr bo'ylab halqalar bilan kesib tashladik. Suv, qovoqni bir sochiqni promakivaemga qo'yib yuboradi.
Oddiy patlıcan ham qovoq kabi kesiladi.
Piyoz tozalanadi va qalin halqalar bilan kesiladi, katta lampochkadan bir joyda 4ta uzuk chiqadi.
Pepper tozalangan va 8 ta lobulaga, yarimida pomidorga bo'linadi.
Qo'ziqorinlar kichkina odamlarni olib ketish uchun yaxshiroqdir, shunda ular kesilmasligi kerak, lekin faqat yuvish uchun etarli edi.
Endi tuxumning o'zi, sariyog ', shakar, soya sousini, bir limonning barcha sharbati, kerak bo'lsa, va uning mohiyati aralashtiradigan vaqt keldi. Bundan tashqari, yangi kekik va bibariya quruq va quruq bo'lmasa, biz tug'ralgan sarimsoq, tuz va barcha ziravorlar va o'simliklar qo'shamiz. Endi 80 ml sousni oling, mayonezni qo'shing va qo'ziqorinni oling. Qovoq, piyoz va patlıcanlar cho'tka yordamida mo'l-ko'l mayonezsiz sos bilan moylanadi. Sabzavotlarning qolgan qismi sodali sous bilan aralashtirilgan idishga solingan. Barcha sabzavotlarni alohida-alohida pishirib, chunki. har xil turdagi pishirish vaqti.
Panjara sabzavotlari uchun universal tuzlamoq uchun retsept
Va faqat sabzavotlar uchun emas, balki siz go'shtni go'sht uchun vaqt topmasangiz, masalan, tovuq, har bir tilimni sousga solib, panjara ustiga qo'ying.
Tarkibi:
- oregano - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sous teriyaki - 70 ml;
- limon - ½ dona;
- zaytun moyi - 80 ml;
- baharatlı o'tlar.
Tayyorlash
Barcha tarkibiy qismlar bir hil emulsiya olinmaguncha aralashtiriladi va korolli bilan yaxshi kombinatsiyalangan bo'ladi. O'simliklar sizning sevimli narsalaringizdan birini tanlab olishingiz mumkin va siz Provensal o'simliklar turlaridan foydalanishingiz mumkin.
Izgara sabzavot sosu
Bu sous bilan siz tayyor piyozni laganga to'kib tashlashingiz mumkin yoki ularni bir oz maydalashingiz va grilda marinadlangan sabzavotlarning salatida tayyorlashingiz mumkin, keyin bu sousni sarimsoq va yangi yashil reyhan bilan to'ldirish kerak.
Tarkibi:
- asal - 20 ml;
- Balsamik sirka - 20 ml;
- zaytun moyi - 60 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Bu erda hamma narsa juda sodda, barcha tarkibni aralashtirib, tayyor sabzavotlarni suv bilan aralashtirib yuboring. Lekin, bu sosni tuzlu baliq uchun ishlatish kerak emas, tk. Asal tarkibiga kiritilgan asal yuqori haroratga duch kelmasa, kanserogenlar chiqaradi. zaharlar. Lekin asal tufayli sabzavotlarning jonli ta'mi saqlanib qoladi.