Ajablanadigan tayyorlang!
Albatta, bolalikdan buyon "sho'rva har kuni eyish kerak" jumlidan charchadingizmi? Qishdagi issiq tovuq sho'rvasi yoki yozda sovuq sho'rvalar bo'ladimi, ota-onalar bizni hatto kattalardagi suyuq taomni eyishga undashga urinishadi, chunki bu parhezdagi eng muhim narsa.
Va insoniyat ajablantirmaydi, chunki qadimgi vaqtlarda (suvni qaynatish uchun bilib olgach) sho'rvalar uchun yangi retseptlar ustida fikr yuritib, ularning ta'mini tobora xilma-xil va noyob qilib yaratdi. Va agar birinchi oshlar gippopotamusdan yoki boshqa hayvonlarning suyaklaridan go'shtni shunchaki ajratib oladigan bo'lsa, bugungi kunda ushbu taom uchun ingredientlar ko'proq noan'anaviy va hatto haddan tashqari. Ularni o'rganishga tayyormisiz?
1. Sho'rva Kiburu
Bu Kilimancaro tog'ining etagida yashaydigan Chagg qabilasining sevimli sho'rva. Bu sohada mavjud bo'lgan eng qulay mahsulotlar - qahva va bananlardan tayyorlanadi. Uchinchi tarkibiy qism oddiy tuproqdir (ziravor sifatida). To'g'ri, munosib retsepti bormi?
2. Iguana sho'rva
Ushbu sho'rva Karib dengizining eng mashhurlaridan biri, ayniqsa Aruba. Bu sabzavot va iguana, go'sht tovuq bilan bir xil ta'mga ega, va ayni paytda juda kuchli afrodizyak tayyorlanadi. Xo'sh, bunday plitaning eng muhim qahramoni ... iguana penisidir. Ular ikkitasini qo'yish yaxshiroq deb aytishadi!
3. Bozintang sho'rva
Koreya restoranlari menyusida siz ushbu nomni aniq topasiz, ammo ehtiyot bo'ling - agar itni odamning do'sti deb bilsangiz, keyin boshqa narsa uchun kechki ovqatni izlang! Ha, bu mashhur issiq ovqatning bir qismini pishirish uchun oshpazga 100 gramm qaynatilgan ko'k go'shti, 500 gramm bulon, shuningdek, taro'noq jo'xori, piyoz, siqilgan sarimsoq, qora murch va zanjabil kerak bo'ladi!
4. Dragon-Tiger-Feniks sho'rva
Yo'q, faqat undagi yuqorida aytib o'tilganlarning hammasi retsept tarkibiy qismidir deb o'ylamang. Metaforlar - bu janubiy Xitoy va uning Guangdong viloyatiga xosdir! Xo'sh, sho'rva o'zida siz Feniks qushining prototipi sifatida ajdarni ramziy ma'noda ilon go'shtini, yo'lbarsning go'shtini va tovuq go'shtini topasiz.
5. "Tian-Xon" sho'rva
Yo'nalish nozik qalblarga emas ... Shunday qilib, ushbu vetnam oshini tayyorlash uchun "Tyan-Xon" sizga bir necha litr yangi o'rdak qoniga, shuningdek, go'shtning o'zi qushga muhtoj. Va sho'rva (qon) tezda qalinlashadi, sovutgichda sovitiladi va darhol ovqatlaning. "Tyan-Xon" uni va uni taom tayyorlaydiganlarga kuch beradi, deb ishoniladi ...
6. Ovqat sho'rva
Pivo sho'rva ichimlikni sevadiganlar uchun jannatdir! Va undan ham ko'proq, chunki ular erta tongda va hatto non bilan xizmat qilishadi. Sho'rva retsepti o'rta asrlarda Germaniyada yaratilgan va tezda Evropaga tarqaldi. Bugungi kunga kelib u pivo va qovurilgan undan tayyorlanadi. Ba'zida kartoshka qo'shilsa ham.
7. Bee sho'rva
Oh, dahshat, lekin bu sho'rva Tinch okeanidagi Palau orollarida juda mashhur. Yarlarning turli xil kasalliklarga ega bo'lishiga qaramasdan, ularning go'shti va kokos suti retsepturaning asosiy tarkibiy qismidir. Eh, restoranda sizga, ehtimol, bu sho'rvani banan boshi bilan plastinkada xizmat qilasiz!
8. "Menudo" sho'rva
Bu suyuq Meksika taomlari, sizni tashlab yuborish uchun eng yaxshi vositadir! Va ular uni mazali sigirning oshqozon va mısır pıtırından pişiriyorlar!
9. Shark fin sho'rva
Tabiatni muhofaza qilish bo'yicha mutaxassislar okean hayvonlarini saqlab qolish uchun hujjatli filmlar tayyorlayotgan bo'lsa-da, Xitoy va Tayvan oshpazalari shirzorlardagi go'shtli idishlarga qiziqishini yo'qotdilar. Keling, ularga yangi sho'rva sho'rva berish uchun ularga suyuqliklarni bering! Ammo, siz uni yeyasiz, chunki suyaklarning hanuzgacha yirtqich hayvonlardan uzilganini bilib olasiz, ular keyinchalik o'lim uchun suvga qo'yiladi!
10. "Menudo" sho'rvasining yana bir turi
Ko'rib turganingizdek, Meksikada barcha kuchlar, bu vaznni oltin vaznida kamaytirishga yordam beradigan kundalik va sho'rvalar retsepetlariga qarshi kurash olib boradi. Shuning uchun "Menudo" oshining yana bir versiyasi yaratilgan, ammo bu holda sigirning oshqozonidan emas, balki tildan, yurakdan, o'pkadan, jigardan va echkilarning miyasidan pishirilmaydi. Yaxshi, ba'zida yirtqichlardan tuyoq va hatto quyruqlarni ko'rish mumkin!
11. "№5 sho'rva"
Ajablanmasangiz ham, Sharqiy Osiyo va Xitoy restoranlarida, shu jumladan, mashhur afrodizyaklardan kelgan sho'rvalar - buqa penis va moyaklar "№5" sho'rvasi!
12. Shokolad oshi
Bu oshxonada allaqachon Oshiqlar kuni uchun asosiy sho'rvali dublyajlangan! Va Yaponiya shirinliklar tomonidan tayyorlangan "Gana" shokoladidan va makaron. Shirin, sho'r va baharatlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi paydo bo'ladi.
13. Tiger penis sho'rva
Hayvonlarning jinsiy a'zolaridan tayyorlangan sho'rvalar ro'yxatini ko'rsangiz, eng qimmatbaho yo'lbarsning penisi bo'lgan sho'rva. Xitoyda bu eksklyuziv hisoblanadi va uning orqasida "Viagra" deb ataladi. Yo'nalishlarga ko'ra, yo'lbarsning penis bir hafta davomida suvga singib ketgan, so'ngra o'tlar, ziravorlar va ba'zan qoplon suyagi bilan birga past haroratda pishiriladi. Va bu qismlarda bo'lgan yo'lbarsning xavf ostida bo'lgan turlari bo'lsa-da, barcha tarkibiy qismlar bozorda osongina topish mumkin! To'g'ri, ba'zan oshning asosiy qismi gilam yoki buqa bilan almashtiriladi.
14. "Sustain" sho'rlik sukunati
Qishki mavsumda ajoyib sho'rva. Va bu suyuq yoqilg'ining yuzlab navlari bor. Bu erda, masalan, Kiprda qo'yning boshidan "Silence", Armanistonda sigirning oyoqlari, Eron va Ozarbayjonda qo'yning tuyoqlaridan, Albaniyada esa barcha uy hayvonlarining boshlaridan sho'rvalar tayyorlanadi!
15. "Xo'roz egalari" sho'rva
Oh, bu sho'rva uy quradigan makaron bilan sevimli tovuq sho'rvasiga o'xshaydi, faqatgina farq faqatgina ular xo'rozning tuxumida pishiradi. Aytishicha, bu noziklik tofu kabi kremsi to'qimaga ega, faqat qalin qobiqdan. Va u ayollarda terining holatiga va erkaklarning kuchiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi!
16. Kaplumbaga sho'rva
Ismga ko'ra, siz tayyorlagan narsadan nimani oldindan bilgansiz? Biroq, kichik bir izohga yo'l qo'ying - bu Singapur, Xitoy va Sharqiy Osiyodagi eng qimmat va an'anaviy sho'rvalaridan faqatgina kaplumbağalardan emas, balki Kayman shahridagi yashil kaplumbağalardan tayyorlangan. Va undan foydalanishdan keyin siz jiddiy ravishda zaharlanishingiz mumkin!
17. Yutoqlarning uyalari sho'rva
Xitoyda joylashgan restoranlarda, siz sho'rva osmoniga to'laysiz, ammo uning ta'midan rohatlanasizmi? Yutoqlarning yostig'i - aslida, loyni, go'ngni va tupurikni bosdi, va pishirgich paytida bularning barchasi "unappetizing aralash" qalinlashtiruvchi sifatida xizmat qiladi.
18. Inson embrionlaridan sho'rva
Siz ushbu sho'rva uchun retsepti o'qish uchun asab tizimini tayyorlayotganingizda, boy xitoylik "gurmeler" tushlik qilish uchun bir restoranda yig'iladi, ular unga xizmat qiladi! Soxta haqiqat shundaki, Xitoyning qat'iy qonunchiligi hali ham oiladagi bolalar sonini cheklaydi. Natijada qora bozor 6-7 oylik chaqaloqlar bilan to'lib, abortdan so'ng sho'rva uchun nozik tarkibiy qismga aylanadi! Qadimgi Xitoy e'tiqodiga ko'ra, tug'ilmagan chaqaloqlarni iste'mol qilish yoshartiruvchi ta'sirga ega. Xo'sh, taom narxi (o'qish, hayot) - faqat 3-4 ming yuanga yoki 500 dollarga.
Va bu sho'rvalardan qaysi biri qiziqish uchun harakat qildingiz?