Yog 'suti bilan to'ldirilgan naychalar - bu hech kimni befarq qoldirmasdan ajoyib davolanish. Axir, ular nafaqat konfor hissi uyg'otadigan mazali uy qurilishi shirinligi, balki bolalikdan ajoyib xotira hamdir. Sizga qoshiq sutli pishiriqlar uchun ba'zi retseptlarni bilib olaylik.
Siqilgan sutli gofret tubi uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- bug'doy uni - 1 dona;
- vanilya - 1 choy qoshiq;
- margarin - 125 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- Tayyor shakar - 0,5 osh qoshiq.
Krem uchun:
- yog' - 200 g;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 kavanoz.
Tayyorlash
Shunday qilib, avval sizni siqilgan sutli quvurlar uchun xamir qilaylik. Buning uchun yumshoq ko'pik hosil bo'lgunga qadar yumshoq tuxum aralashmasi bilan quduqni silkitib, so'ngra asta-sekin shakarni to'kib tashlang va uni urishni davom eting. Olingan massa bilan bir oz sovigan eritilgan yog' qo'shing, pishirish kukunini to'kib tashlang va uni elin. Barchasi bir xilga qadar yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor xamir etarlicha qalin bo'lishi va qoshiqqa biroz yopishishi kerak.
Endi xamirni bir osh qoshiq bilan yoyib, yaxshi isitiladigan shakarli dazmoldagi vapflarni pishiring. Keyin toza temirning qopqog'ini mahkam yoping va ko'rsatmalarda ko'rsatilgan vaqtni qurilmangizga kuting. Biz darhol g'unajinlarni naychalarga kiritamiz, aks holda ular qattiqlashadi.
Endi quyultirilgan sutli naychalarga krem tayyorlang. Agar siz doimiy siqilgan sut sotib olgan bo'lsangiz, uni avval pishiring. Buning uchun, kavanozni yonoqqa iliq suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring va 2 soat davomida zaif olovda pishirish uchun qoldiring. Shundan so'ng, kontsentrlangan sut yaxshi sovutilsin.
Keyin kavanozni oching, massani idishga soling, sariyog' qo'shing va aralash krem yaratmaguncha blender yoki mikser bilan aralashtiring. Endi biz uni qandolatchining sumkachasiga aylantiramiz va har ikki tomondan tayyorlangan gofret tüplerine krem bilan to'ldiramiz.
Yog 'suti bilan puff pasta
Yog 'suti bilan to'ldirilgan pirojnoe - bu bolalar va hatto kattalar uchun ajoyib shirinlik. Bunday shirinlik osongina ko'p vaqt va energiya sarf qilmasdan uyda pishirilishi mumkin. Faqat pishirish tüplerindeki oldindan maxsus ignabargli tayyorlash kerak.
Tarkibi:
- yirtqich qandolat - 250 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 400 ml;
- yong'oq - 100 g.
Tayyorlash
Yoğuşturulmuş sut bilan naychani qanday qilish kerakligini bilib olaylik. Avvalo, biz maxsus konus bo'shlig'ini tayyorlashimiz kerak. Agar sizda metall shakllar bo'lsa, unda omadingiz bor. Biz odatiy qalin kartonni olamiz, uning diametri taxminan 20 sm bo'lgan 6 dumani kesib o'tamiz, har birida radiusni kesib, zichlagichni tekis chekkalarga o'rnatib, konusga aylantiramiz. Keyin har bir parcha bir pishirish varaq bilan o'ralgan va bir chetga qo'yiladi.
Tayyorlangan oshqozon xamirni oldindan muzdan tushiriladi. Stolga qo'ying
Shu bilan birga, biz qobiqdan yong'oqlarni olib tashlaymiz, ularni maydalab, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiramiz. Keyin o'choqdan tayyorlangan naychalarni chiqaramiz, sovutib oling va quvurlardan konusning bo'shliqlarini yumshoq qilib oling. Oldindan tayyorlangan krem-qoshiq sutni yong'oq bilan to'ldiramiz. Nopoklik juda shirin bo'lib chiqmasligi uchun, to'ldirilgan idish to'la mahkamlangan emas.