Gilam bilan qushqo'nmas shokoladli shirin desert bo'lib, bu ajoyib yupqa lazzatdir. Shirinlikning yorqinligi shokolad va rezavorlarning mazmunsiz ta'mli kombinatsiyasi bilan ajralib turadi, retsept tarkibida ular qanchalik ko'p bo'lsa, nihoyatda ko'p to'yingan bo'ladi.
Qandek pishirish uchun qanday?
Ushbu shirin retsepti bilan shug'ullanishga qaror qilgan opa-singillar shokoladli jigarranglarni gilos bilan tayyorlashga yordam beradigan ba'zi tavsiyalarni e'tiborga olishlari kerak:
- Xamirni tayyorlashning o'ziga xos xususiyati shokolad (achchiq bo'lishi kerak), kakao, un, sariyog ', shakar, tuxum va reza mevalar uchun o'ziga xos tarkibiy qismlardan iborat.
- Barcha tarkibiy qismlar asta-sekin aralashadi: birinchi bo'lib eritilgan sariyog 'va shokolad suv hammomida, keyin esa shakar, kakao, sariyog', mevalar ularga qo'shiladi. So'nggi navbatda unni qo'shing, aralashtiring.
- Gilosli jigarrang qushlar taxminan 25 daqiqada 180 daraja pishiradi.
Brownie - ta'rif klassik gilos bilan
Birinchi marta ushbu shirinlikni tayyorlashga qaror qilgan oshxona mutaxassislari, gilos bilan klassik kokainga ega bo'lishlari tavsiya etiladi. Bu shokolad va rezavordan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shokolad, zarur bo'lsa, kakaoni almashtirishi mumkin, ammo shokolad xushbo'y hidini olish uchun uning miqdori yuqori bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- shokolad - 150 g;
- sariyog' - 90 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 200 g;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- un - 90 g;
- gilos - 300 g;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Shokolad va sariyog 'eriydi va salqinlashni ta'minlaydi, so'ngra tuxumni qo'shib qo'yadi. Shakar qo'shing.
- Un va soda aralashmasini qo'shing.
- Kraxmaldagi gilosli rulonni xamirga yuboring.
- Xamirni qolipga soling. Yarim soat davomida gilos bilan pishiring.
Pishloq va gilos bilan qovoq - retsept
Ko'p xonadon sohibining hurmat-e'tiboriga sazovor bo'lganligi bu kabi mazali va foydali retsepti pishlok va gilos bilan shokoladli pishiriqqa ega. Uning tavakkalchiligi, tarkibiy qismlar qatlamlar shaklida joylashtirilganligi: yong'oq kreması, gilos va shokoladli qatlamni to'ldirishdir. Barchasi birgalikda tushunarsiz ta'mga ega.
Tarkibi:
- yog' - 120 g;
- shokolad - 100 g;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- un - 1 g 50 g;
- pishloq - 300 g;
- vanilin - 1 choy qoshiq;
- olcha - 400 g.
Tayyorlash
- Yog 'va shokoladni eritib, salqin.
- 2 tuxum va shakarni (50 g) urib, vanillin qo'shing. Shokolad qo'shing, keyin un qo'shing.
- 2 ta tuxum va tvorog kremini oling.
- Shaklning uchdan bir qismini to'ldiring, to'ldirilgan kremni to'ldiring. Keyingi qatlamlar - xamir, krem, gilos, yana xamir.
- Cherry brownies taxminan 45 daqiqa pishirilgan
Mascarpone va gilos bilan Brownie
Retseptning juda original variatsiyasi gilos va krem pishloq mascarpone bilan xamirturush. Ushbu ingredient shirinlikka tajribali gurmelerni quvontiradigan nozik va nozik ta'mga ega. Chiroylilik kichik kvadratchalar yoki uchburchaklarga kesilgan bo'lib xizmat qiladi, bo'limda siz chiroyli-shokoladli qatlamni ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- shokolad - 1 kafel;
- shakar - 100 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. l.
- Mascarpone - 3 osh qoshiq. l.
- tuxum - 3 dona;
- Vanilin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Yog 'va shokoladni eritib turing.
- Sekin-asta shakar, kakao, pishloq, tuxum, vanilin qo'shing.
- Un va gilos qo'shing.
- Xamirni qolipga solib, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
Yong'oq va gilos bilan qahva
Ba'zi hollarda, konfetterlar gilos kabi bu kabi komponentni maydalangan yong'oq bilan almashtiradi. Lekin shokoladli-gilosli kraxmalni ishlab chiqarish juda yaxshi usul bo'lib, ular bir vaqtning o'zida ikkita komponentni birlashtirib, yong'oqni o'z ichiga oladi. Shirin yangi lazzat olishlari va yanada to'yingan bo'ladi.
Tarkibi:
- yog' - 150 g;
- shokolad - 150 g;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 100 g;
- olcha - 100 g;
- yong'oq - 50 g.
Tayyorlash
- Sariyog 'va shokolad.
- Tuxum-shakar aralashmasini qoqib, shokolad qo'shing.
- Gilos va yong'oqlardan tayyorlangan pyuresi qo'shing.
- Unni qo'shib pishirish jarayonini tugating.
- Taxminan yarim soat davomida yong'oq , gilos bilan keklarni pishiring .
Gilam va krem bilan qovoq
Bolalar va kattalar bayramini bezatadigan ajoyib shirinlik gilos bilan qoplangan pirojnoe bo'ladi. Krem sutdan tayyorlanadigan kremni yaratishda juda nozik va yumshoq ko'rinadi. Bu retseptdagi giloslardan suyaklarni chiqarib olishdan oldin ularni ishlatish mumkin.
Tarkibi:
- shokolad - 100 g;
- yog' - 120 g;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- un - 150 g;
- sodali suv - 1 choy qoshiq;
- pishloq - 300 g;
- vanilin - 1 choy qoshiq;
- gilos - 300 g.
Tayyorlash
- 2 tuxum va shakarni urib, vanillin qo'shing.
- Shokolad eritib, salqin va massaga ulang. Sodali va un qo'shing.
- 2 ta tuxum va tvorogni aralashtirib, krem bo'ling.
- Namunaning uchdan bir qismini quying, keyin yarmini kremlang. Gilos bilan qoplangan. Keyin qatlamlar: xamir, qaymoq, reza, xamir.
- Krem bilan qovoq, gilos 45 daqiqa pishirib.
Tuxum pishloq va kakao bilan gilos bilan qovurilgan
O'z vaqtida shokolad yo'q bo'lsa, osonlik bilan boshqa tarkibiy qismlar bilan almashtirilishi va kakao va gilos bilan kraxmal qilishlari mumkin. Shokoladning shaffof ta'mini sevuvchilar uchun bu ikki komponent birlashtirilgan joyda retsepti ko'zda tutilgan. Ular bir-birini to'ldiradi va shirin pazandalik sirlarini yaratadilar.
Tarkibi:
- olcha - 400 g;
- kraxmal - 1 choy qoshiq;
- yog' - 120 g;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- un - 150 g;
- shokolad - 90 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. l.
- sodali suv - 1 choy qoshiq;
- pishloq - 300 g.
Tayyorlash
- Gilosni kraxmal bilan birlashtirish.
- 1 tuxum va shakar (100 g) bilan tvorogni aralashtirish orqali krem bo'ling.
- Yog 'va shokoladni eritib, salqin.
- 3 tuxum va 50 gramm shakarni urib, shokolad qo'shing.
- Un va soda qo'shing. Barcha aralashmasi.
- Xamir, shakar, gilos, xamir, shakar, gilos, xamir kabi qatlamlarga joylashtiring.
- Gilam va shokolad bilan qandil 45 daqiqa pishiriladi
Multivarkda gilos bilan shokoladli qoshiq
Nima uchun bironta sababga ko'ra pechni ishlata olmaydigan opa-singillar , buning uchun multivarkni ishlatib, tuxum pechene va gilos bilan pishiradi. Ovqatlanish uchun shirinlik pishgan pishirishdan past bo'lmaydi va pishirish uchun harakat kamroq sarflanadi, chunki pishirish jarayonini kuzatib borishingiz shart emas.
Tarkibi:
- shokolad - 1 kafel;
- yog' - 100 g;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- qum - 2/3 chashka;
- tuxum - 4 dona;
- olcha - 400 g;
- pishloq - 180 g.
Tayyorlash
- 3 tuxumni va yarim shakar shakarni urting.
- Shokolad va sariyog' eritib oling. Ikkala aralashmani qo'shing va unni qo'shing. Keyin gilos qo'shing.
- 1 tuxum, pishloq va qolgan shakar kremini oling.
- Multivarkli yog'ning kosasini yog'lang va un bilan seping.
- Xamirni idishga soling, keyin kremni aylantiring va ularni dumaloq harakatlar bilan aralashtiring.
- "Pishirish" rejimini 50 daqiqaga qo'ying.