Limon sousi uning ko'p qirraliligi bilan ajralib turadi. U baliq, go'sht va sabzavotlarga berilishi mumkin. Bu taom uchun yangi ta'mni qo'shibgina qolmay, uning lazzatini ham yaxshilaydi. Lemon sosini tayyorlash uchun tariflarni bilib olaylik.
Baliq uchun limon sosu
Tarkibi:
- yangi limon - 1 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- katta tuz - 0,5 choy qoshiq.
- tovuq sarig'i - 2 dona;
- qora qalampir;
- zaytun moyi 250 ml.
Tayyorlash
Endi limon sosini qanday qilishni ayting. Shunday qilib, avval sarimsoqni tozalaymiz, uni qaynatamiz va sharbati katta tuz bilan ajratilguncha uni ohakda yaxshilab kesib tashlaymiz. Keyin qalampir qo'shing, limon sharbati quying va silliqlash jarayonini davom eting. Yumurtalar muntazam mustahkamlik hosil bo'lguncha alohida-alohida uriladi va keyin biz uni maydalangan aralash bilan birlashtiramiz. Sekin-asta yog'ni qo'shing va mikser bilan qalinlashtirilgangacha massani aylantiring. Zarurat kerak bo'lsa, aralashma va suv bilan ozgina suyultiriladi, zichlik sizga mos kelmasa. Bu baliq uchun limon sarimsoq sosu tayyor. Agar xohlasangiz, unda xantal, chili qo'shishingiz mumkin.
Go'sht uchun limon sosu
Tarkibi:
- suyuq asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Asal limonli sousni tayyorlash uchun idishga zaytun yog'i qo'shing, suyuqli asal qo'shing, limon sharbati quying va silliq silliq bo'lgunga qadar har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik go'sht, kepek , pishiriqlar va boshqalar uchun tayyorlangan shirin limon sosini ta'mga solib, ozgina kaltaklash va tayyorlash uchun massa tuz va qalampir bilan boqing. Dengiz mahsulotlari salatasi uchun limon sosli.
Tarkibi:
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi - 150 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- limon - 0,5 dona;
- bazil - 2 barg;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, biz sarimsoqni tozalashimiz va uni maxsus matbuot orqali beramiz, yoki agar sizda bu vositaga ega bo'lmasangiz, iloji boricha kichikroq bo'lsa, sarimsoqni o'tkir pichoq bilan silaymiz. Endi zaytun moyiga quying, soya sousini to'kib tashlang, yangi limon sharbati qo'shing, qalampir va ozgina tuz soling. Biz barcha ingredientlarni yaxshi aralashtiramiz. Basil yuvilgan, silkitilgan va diqqat bilan qo'llar. Biz idishga solgandan so'ng, sosning barcha tarkibini chayqab, choyshabni toza idishga quying. Sovutgichni qopqoq bilan mahkam yopishtiring va bir haftadan oshmasligi kerak.