Fasolli sho'rva uchun retsepti har qanday stenokni ma'qullaydi, chunki u butun oila uchun mazali va to'yimli birinchi sabzavotni tezda pishiradi. Bizning keyingi retsepti - sho'rvani loviya bilan qanday tayyorlashni bilmagan har bir kishi uchun.
Fasol va qo'ziqorinli sho'rva
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 350 g;
- oq loviya - 250 g;
- sabzi - 200 g;
- piyoz - 150 g;
- kartoshka - 400 g;
- ko'katlar - 20 g;
- issiq qalampir - 10 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar ta'mga.
Tayyorlash
Hech qachon sinab ko'rmagan fasol va qo'ziqorinli o'tkir sho'rva.
Avvaliga tovuq go'shtini suv ostida yuving. Uni tomirlar, filmlar, suyak va suyaklardagi yog'lardan tozalash. Tuxumni taxminan 1-1,5 santimetr diametrli kublarga aylantiring. Fasolni sovuq suv bilan to'kib tashlang va loviya hajmiga va yoshiga qarab, bir-ikki soat pishirib, pechka ustiga qo'ying.
Qo'ziqorinlarni pichoq bilan tozalang, lekin ularni yuvmang. Bu retsepti uchun mos keladigan qo'ziqorin qo'ziqorinlari eng yaxshi hisoblanadi, ular tilimga kesilgan bo'lishi kerak. Mantarlarni yarmini qo'ziqorinlarga eltib qo'ying, piyozdan, pastdan va quyruqdan qovurib oling, keyin chop etib, savzi qo'shing. Qo'ziqorin tayyor bo'lmaguncha o'simlik yog'ida sabzavotlarni qovuring.
Sabzining ikkinchi qismini aylanalarga kesib tashlang. Siz jingalak pichoqlardan foydalanasiz va gullar shaklida savzi shaklidagi bezaklar yasashingiz mumkin. Kartoshkani qirish va kupligini kesib tashlash. Ushbu taomda mavjud bo'lgan issiq qalampirga qaramasdan, biz baham ko'rishga mo'ljallangan dukkakli sho'rva nozik va nozik ta'mga ega.
Tuxumning tuzi, qalampir va qovurilgan o'simlik yog'ida yarim tayyorlangunicha. Fasol tayyor bo'lganda, birinchi oshqovoq, keyin tovuq sho'rva soling va keyin - kartoshka bilan sabzi. Sezon, mavsumni tuz va qalampir bilan sho'rvaga torting. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Fosiqlar bilan tovuq sho'rva uchun ushbu retsept issiq shokolad qalampirdan foydalanadi. Achchiq ovqatlarni yoqtirmasangiz, pishirgichni ishlatishdan oldin bir necha daqiqa o'tgach qalampirni ishlatmang yoki panjara qo'sha olmaysiz. Issiq sho'rva kosa va mavsumga ko'katlar bilan to'kib tashlang. An'anaviy loviya bilan sho'rva tayyorlashni bilish uchun, bu oshni yashil fasol bilan tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Ushbu parametr yozgi hisoblanadi va butun oila uchun qulay tushlik sifatida juda mos keladi. Issiq qalampirlar, ayniqsa, bolalar uchun taom tayyorlaganda ham foydalanish mumkin.
Go'sht bilan loviya sho'rva
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- qizil loviya - 250 g;
- sabzi - 200 g;
- piyoz - 150 g;
- kartoshka - 400 g;
- ko'katlar - 20 g;
- sarimsoq - 10 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar ta'mga.
Tayyorlash
Qizil loviya va go'shtli sho'rva - bu zudlik bilan mazali taom va kun bo'yi energiya manbai. Dastlab, go'sht qaynatilgan sovuq suvli loviya bilan to'kib tashlang va taxminan bir yarim soat davomida pechka qo'ying. Ayni paytda sabzavot tayyorlash.
Sabzi yarmini kesib kesib oling. Bir parcha o'simlik yog'ida tug'ralgan piyoz bilan birga qovuriladi, ikkinchisi - savzi katta bo'lsa, aylana yoki aylananing yarmiga kesiladi. Kartoshkalarni qoqib oling va ularni kubiklarga bo'yiga tugating.
Fasol va go'sht tayyor bo'lganda, piyoz va sabzi sho'rva qo'shing va go'shtni bulondan olib tashlang va sovutish uchun plastinkada qoldiring. Sho'rva qayta-qayta qaynatilganda, sabzavotlarni joylashtiring va kartoshka tayyor bo'lmaguncha yana yarim soat qaynatiladi. Fasol oshi uchun ziravorlar sifatida, mussel va koriander ideal.
Sho'rva sho'rvani to'ldirib, har bir sarimsoqni siqib, ko'katlar bilan aralashtiring. Go'shtlar mehmonlarga bo'linadi va ularni tekislarga tarqatadi. Sho'rva ichidagi yashil go'shtni past yog'li smetana qoshiq va bir hovuch yangi tukli piyoz bilan almashtirish mumkin.
Siz to'yimli va to'yimli sho'rvalarni izlayapsizmi? Keyin cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan mash yoki sho'rva tayyorlang . Yoqimli ishtaha!