Go'shtli taomlar - retseptlar

Biz, shubhasiz, siz yoqtiradigan go'shtli idishlarning oddiy, lekin qiziqarli ta'riflarini taqdim etamiz. Ayniqsa, bo'sh vaqtni doimiy ravishda etishmasligini boshdan kechirgan variantlar egasi uchun minnatdorchilik bildiring.

Tez go'sht pyuresi

Tarkibi:

Sinov uchun:

• bug'doy unumi - 165 g;
• ikki tovuq tuxumi;
• kefir - 255 ml;
• bir choy qoshiq pishirish soda;
• bir chimdik tuz;

To'ldirish uchun:

• qiyma go'sht - 375 g;
• ikkita piyoz lampochkasi;
• bir chimdik tuz va er qalampir.

Tayyorlash

Go'shtni tayyorlashni tayyorlash, soda bilan kefirni aralashtiramiz va uni 10 daqiqadan so'ng qo'yib yuboring. Shu vaqt ichida go'shtni to'ldirishni tayyorlaymiz. Kichkina kubiklarga o'ralgan mayda amrullari, maydalangan go'sht bilan birlashtiriladi, biz tuz va qalampirni yoqtiramiz va aralashtiramiz.

Keyin kefir aralashmasiga tuxum qo'zg'alib, tuz qo'shamiz, unni undiramiz va xamirning silliq tekis to'qimalariga erishguncha aralashtiramiz. Endi jami qismining yarmini oldindan yog'langan pishiriladigan idishga quying, go'shtni to'ldirishni to'ldiring va qolgan xamir bilan to'ldiring.

Xulosa qilib aytganda, pyuresi faqat oldindan isitilgan pechda tayyorlashga olib keladi. Harorat 175 darajaga qadar saqlanishi kerak. Qirq daqiqadan so'ng pirog jigarrang bo'ladi va uni o'choqdan olib chiqib, stolga xizmat qiladi, qismlarga bo'linadi.

Go'shtli go'sht va tuxumlardan go'shtli go'shtni tayyorlash uchun retsept

Tarkibi:

• maydalangan go'sht - 550 g;
• pishloq qattiq - 120 g;
• sut - 55 ml;
• o'n tovuq tuxumi;
• yon tomonidagi bir lampochka;
• bir chimdik tuz;
• aromatik o'simliklar va ziravorlarni tatib ko'rish;
• Qayta o'simlik moyi.

Tayyorlash

Go'sht sotib olish uchun yumshoq va havodor bo'lishi uchun tuxumni guruch ko'pikka aylantirib tuzni qo'shib aralashtiruvchi bilan aralashtiring. Kichkina grater va bir necha baharatlar va aromatik o'simliklardan tatib ko'rish uchun o'tkir sutning yarmidan ko'p qismini qo'shing. Keyin tozalangan yog 'bilan tozalab olingan va pishirilgan nozik piyoz bilan qovuramiz, keyin qovurilgan go'shtni qo'shamiz va qovurayapmiz.

Endi biz go'shtni qovurilgan pishiriladigan idishga joylashtiramiz, oldindan tayyorlangan tuxum aralashmasini to'ldirib, yuqoridan teparoqni katta maydalagichga o'ralgan qolgan qattiq pishloq va taxminan o'n besh daqiqa davomida yoki taxminan o'n besh daqiqa uchun oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring.

Go'shtli go'shtli go'sht sosu

Tarkibi:

• maydalangan go'sht - 550 g;
• bulon - 250 ml;
• tomat pastasi - 55 g;
• un - 30 g;
• bir sabzi;
• katta lampochka;
• bir chimdik tuz;
• dafna ikki barglari;
• to'rtburchak shirin qalampir;
• ikki yoki uchta sarimsoq chinnigullar;
• yangi ko'katlardan tanlash;
• har qanday yangi sabzavotlar;
• Qayta o'simlik moyi.

Tayyorlash

Go'sht sosini tayyorlashda birinchi navbatda piyoz va sabzi chiqarib, keyin qo'shamiz go'shtni maydalab, yorib chiqqunga qadar qavrilgan idishga soling. Ushbu bosqichda siz shredded sabzavot yoki qo'ziqorinni qo'shib, go'sht bilan qovurasiz.

Barcha namlik bug'langandan so'ng unni panga quyib tashlang va bir necha daqiqadan so'ng tomat pastasini yotqizib, har bir narsani issiq bulon bilan to'ldiring. Sdrabrivaem sosini no'xatlar qalampiri, tuz, dafna barglari bilan yopishtirib, yana besh daqiqa davomida mo''tadil olovda qopqoq ostida tanamiz va keyin ezilgan sarimsoq va yangi o'simliklarni qo'shamiz, olovni o'chiring va o'n besh daqiqa davomida pishiraylik.

Ushbu go'sht sosu makaron yoki kartoshka garniturasini mukammal ravishda to'ldiradi.