Hammayoqni salatlarda yangi bo'lib, go'sht va boshqa sabzavotlar bilan pishiradi. Bunday idish tushlik yoki kechki ovqat uchun mustaqil taom bo'lishi mumkin va go'shtsiz pishirilgan bo'lsa, go'shtli idishlarni yon piyola sifatida to'ldiradi.
Quyidagi retseptlardan siz qanday qilib yangi karamni go'sht bilan o'chirishni o'rganasiz va xuddi shu tarzda kartoshka karamini pishirasiz.
Go'sht bilan qovurilgan qovoqqa yangi karamni qanday yoqtirish mumkin?
Tarkibi:
- yangi karam, oq karam - 980 g;
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 420 g;
- sabzi - 125 g;
- piyoz lampalari - 170 g;
- tomat pastasi - 65 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- xushbo'y va qora qalampir no'xati - ta'mga;
- katta stol tuzining tuzi - 10 g;
- Lushushkaning barglari - 1-2 dona.
Tayyorlash
Ushbu taomni tayyorlash uchun, ingredientlar ro'yxatidan olingan mahsulotlar bilan bir qatorda, biz qalin taglik bilan chuqur qovurilgan panga muhtojmiz. Biz pechda isitiladi, o'simlik yog'ini qo'shamiz va oldindan tozalangan va kubik lampa piyozini yotqizamiz. Uch daqiqa o'tgach, peeled qo'shing va katta grater sabzi ustida ishlang va bir vaqtning o'zida qovuring. Endi yuvilgan va quritilgan go'shtni o'rta bo'laklarga kesib, ularni sabzavotga yoyib yuboring. Cho'chqani piyoz va sabzi bilan taxminan besh daqiqa davomida qovurasiz, shundan keyin qovurayotgan idishdagi issiqlikni minimal darajada kamaytiramiz, konteynerni qopqoq bilan yopamiz va soatiga yana bir chorak uchun tarkibni zaiflashtiramiz.
Bu vaqt ichida yangi karam tayyorlang. Biz boshning eng yuqori barglaridan tozalanamiz, shirani ajratmasdan oldin, juda oz miqdorda parchalanamiz va qo'llarni yoyib, tuz bilan ziravor qilamiz. Sabzavotni qolgan tarkibiy qismlarga tarqating, aralashtirma va o'rtacha olovda o'n besh daqiqa qaynatib oling. Endi tomat pastasini, shirin va qora qalampir no'xatini, dafna barglarini qo'shing va kerak bo'lsa, tuzni qo'shib, yana besh daqiqa puff qo'shing.
Kartoshka bilan karamni yo'q qilish qanday mazali?
Tarkibi:
- piyoz - 280 g;
- kartoshka ildizlari - 650 g;
- suv bilan ifloslangan - 210 ml;
- piyoz lampalari - 125 g;
- pomidor sousi - 20-30 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 35 ml;
- shirin qalampir no'xati - 2 dona;
- Laurushka barglari - 1-2 dona;
- qalampir yangi yer qora - ta'mga;
- zerdeçal - 2-3 chimdim;
- tuz katta - ta'mga ega;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka bilan birgalikda karamni qanday sindirish bo'yicha ushbu retsept. Uni amalga oshirish uchun biz qalin devorli qovurilgan sabzavotlarni qayta ishlaydigan yog 'bilan iliq qilamiz, unda siz oltin rangga ega bo'lmaguningizcha tozalanib, pishgan lampalar va qovurg'a yotqizamiz. Qisqichbaqasimon o'simlik kislotali yoki sho'r bo'lsa, uni suv bilan yuvib tashlang, siqib oling va keyin piyoz qo'shing. Tomim tarkibidagi idishning mazmuni yumshoq bo'lgunga qadar, aralashtiriladigan shakarning istagi va ta'mini qo'shing va ayni paytda toza va o'rta kublar
Biz sabzavotlarni qozonga yoki chuqur idishga joylashtirdik, pomidor sousi bilan aralashtirilgan issiq suv quyib, xushbo'y qalampir shaftoli, dafna dukkakli barglarini qo'shib, sote qilingan sosiskaga soling. Biz zirzamon bilan tepa ustiga idish yuvib, uni qopqog'ini yopamiz va o'n daqiqa davomida mo''tadil bir ısınmaya qaytib ketamiz. Shundan so'ng karam va kartoshkani aralashtiring va barcha sabzavotlarning tayyorligi va yumshoqligini keltiring, agar kerak bo'lsa, qo'shimcha qaynoq suv qo'shib, ta'mga quyiladi.
Idishlarni maydalangan melenko qo'ziqorinlari bilan to'ldirish mumkin, ularni qovurilgan idishlarda oldindan qovurib, ularni sauteed karam bilan kartoshka qo'shib qo'yish mumkin.