Chuka salatasi Yapon taomlarining mashhur taomidir. Qizig'i shundaki, yapon tilidan tarjimada uning nomi "xitoy salatasi" degan ma'noni anglatadi. Restoranlarning menyusida Chukning baliq salatasi ko'pincha "kaiso" deb nomlanadi. Salataning asosi - bu dengiz bo'yidagi karam Evropa mamlakatlari aholisi uchun ko'proq tanish bo'lganligi sababli bunday ta'm va ta'mga ega bo'lmagan alg aralashmasi.
Yapon tovuq salatasi sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan va vaznni kuzatadigan odamlar uchun mukammaldir, chunki yosunlar yog'larni o'z ichiga olmaydi, lekin ular vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalariga boy. Bundan tashqari, tabiiy yutgudek yosunlar tanadan toksinlarni ajratadi.
Tovuq salatining retsepti etarlicha sodda, ammo mahsulot sotib olayotganda uning sifatiga e'tibor berishingiz kerak: salat uchun yong'oq rangsiz, katta va juda qattiq bo'lmagan bo'lishi kerak, chunki bu o'simlik eski va baxtsizdir. Chuka mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin, lekin rulon va sushi tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Ortiqcha ta'rif: alg chuka salatasi
Tarkibi:
- yorma - 500 g;
- Susan urug'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka nişastası - 2 choy qoshiq;
- soya sosu - ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan yog'i - 2 choy qoshiq;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- issiq qalampir.
Tayyorlash
Birinchidan, yosunlarni eritib, ozgina chuchuk qalampirni chiroyli qilib, hidni haydash uchun quritilgan qovurilgan qushqo'nmas zarralarini urug 'bilan quying. Boshqa ingredientlar bilan yosun aralashmasi va salat tayyor!
Choy salatli rulolar
Tarkibi:
- chuka salad;
- nori;
- guruch sushi uchun;
- Susan urug'i.
Tayyorlash
Qayiqlarni qanday tayyorlash mumkin? Guruch nori chizig'iga qo'yilib, oxirini 1 sm bo'lgan holatda qoldirib, tovuq salatini guruch o'rtasiga qo'ying. Qolgan bepul qismni namlash, rulonni aylanmasligi uchun biz mahkam yopamiz. "Roulette" bir necha teng bo'laklarga bo'linadi. Rolls xizmat qilishi mumkin!
Qo'ziqorin bilan chuka salatasi
Tovuq salatining yana bir umumiy ta'rifi yog'och qo'ziqorinlarini o'z ichiga oladi. Qo'ziqorinlarning kichkina briketi qaynoq suv bilan to'ldiriladi, undan so'ng ular o'simlik yog'ida engil qovurilgan kichik chiziqlar bilan kesiladi va asosiy salat qo'shiladi. Mutaxassislarning aytishicha, piyola go'sht, selderey va daiikon bo'laklari uchun xushbo'y issi'lar va ta'mga qo'shiladi.
Salatada odatda non sosida xizmat qilinadi, buning natijasida idish ayniqsa yorqin ta'mga ega bo'ladi. O'zining yaqinlarini g'ayrioddiy ovqat bilan ajablantirishni istagan opa-singillar Gamardi chuka salatiga sosni qanday tayyorlash kerakligini aytib berishadi.
Yapon tovuq salatasi stolingizning bezaklari va boshqa idishlarga ajoyib qo'shimchalar bo'ladi.
Tovuq salatasi uchun sos
Tarkibi:
- er eman yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan yog'i - 2 choy qoshiq;
- sirka guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- myrin - 3 choy qoshig'i;
- suv - ¾ chashka.
Tayyorlash
Qalin duvarlar bilan yasalgan yirtqichlardan (sote pandan foydalanishingiz mumkin), peanut pastasini joylashtiring, suv qo'shing va qo'ying
Bundan tashqari, sizga chuka salat - hiyashi chuka (tuxumli noodle) bilan juda xursand ovqat tayyorlashni tavsiya qilamiz. Bunday noodlslar hipermarkette tayyorlangan sotiladi va tovuq salatasi, yong'oq, sesame yoki soya sousi, pishirilgan va xom sabzavotlar bilan xizmat qiladi. Bundan tashqari, chopilgan go'sht yoki qaynatilgan tovuq filesi qo'shib tayyorlangan noodle qo'shishingiz mumkin.