Quesadilla - ikkita nozik yumaloq keklardan tashkil topgan ispan oshxonasining taomidir. To'ldirish tarkibi deyarli hamma narsani o'z ichiga olishi mumkin, shuning uchun siz bu ajoyib taomning bir nechta retseptlarini e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.
Quesadilla tovuq bilan qanday tayyorlanadi?
Tovuq quesadilla, ehtimol, eng an'anaviy hisoblanadi. Bu ta'rif bilan siz ushbu klassik Ispaniya taomlari bilan tanishishni boshlashingiz kerak.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 100 g;
- ismaloq - 20 g;
- Feta pishloq - 25 g;
- Chheddar pishloq - 20 g;
- Avakado - 1/2 dona;
- ohak sharbati - 2 choy qoshiq.
- tortillalar - 2 dona.
Tayyorlash
Uyda quesadillani tayyorlashdan oldin barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Tovuq filesi kub shaklida kesilib, zaytun moyiga tayyorlab, tuz va qalampirni unutmaydi. Chheddar kichik shkafga o'ralgan va uning qismlari singan. Avakado ingichka plastinka yoki kubik bilan kesilgan va ohak sharbati bilan kichkina piyola bilan aralashtiriladi - bu mevalarni qorayishdan saqlaydi.
Qovurilgan idishda yoki sendvichlar uchun matbuotdan yaxshiroq, biz Misrdan tortulchalardan birini qo'yamiz. Ovqatlar tovuqni to'ldirishda tenglashib, ikkinchi kek bilan hamma narsani qoplaydi. Biz hamma narsani 5 daqiqada pishiramiz va keyin quesadilla bilan tovuq va pishloqni pizza kabi tilimga kesib tashlaymiz. Salsa yoki guakamol sos bilan xizmat qilamiz.
Quesadilla go'sht bilan
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 500 g;
- konservalar - 1/2 osh qoshiq.
- issiq chilli - ta'mga;
- oregano - 1/2 choy qoshiq;
- kimyon - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- tortillalar - 4 dona;
- sariyog;
- grated qattiq pishloq - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Toto tayyor bo'lgunga qadar mol go'shti qovuriladi. Ortiqcha yog 'drenaj qilinadi va fasol, loviya, tug'ralgan chilli (urug'siz), oregano, kimyon va tuzga qo'shiladi. To'ldirishni 3-4 daqiqa ichida tayyorlashni davom ettirmoqdamiz.
Yana bir burnerda biz ikkinchi panani isitamiz. Barcha jo'xori tortillasining bir tomoni eritilgan sariyog 'bilan bulg'angan. Xuddi shu tomoni pastga, panda ikkita tortilladan joylashtirdik va go'shtni to'ldirishni butun sirtiga teng taqsimladik. Yuqori pishirilgan pishloq va ikkinchi kek bilan yoping, yog 'tomoni yuqoriga. Quesadilla tomonlarining birida qovurilganidan so'ng, uni boshqa tomonga aylantiring va uni oltin rangga soling.
Quesadilla tilimga kesib tayyorlangan va pomidor sousi bilan ishlangan.