Omlet nonushta uchun to'yimli va lazzatli tanlovdir, ammo har bir kishi qovurgan idishda pishirilgan pishirilgan yoki omletning ta'mini yoqtirmaydi, bunga qo'shimcha ravishda ba'zida ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar tufayli ba'zi odamlar faqat er-xotin uchun pishiriladigan ovqatlarni eyishi mumkin. Bu holda, biz er-xotin uchun omletni tayyorlashimiz kerak - bu oson ovqat, to'yimli va mazali. Bir juftlik uchun qanday qilib omlet qilishni ayting.
Buxoradagi omlet
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- sut - 60 ml;
- tuz - ta'mga;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovoq shaklida sariyog' bilan yog'langan. Biz aralashmani tayyorlaymiz: tuxumni tuz va sut bilan urish. Aralashmani mog'orga to'kib tashlang va omletni taxminan 10-15 daqiqa davomida tayyorlang (aniqroq qilib, ko'rsatmalarda yaxshiroq vaqtni kuzating). O'simlik, smetana yoki shakarsiz yogurt bilan omletga xizmat qilishga tayyor.
Agar juda ko'p vaqt nonushta va tushlikdan o'tib ketsa, bizda go'sht, pishloq, shirin qalampir va ko'katlar bilan omletni tayyorlaymiz.
Bir juftlik uchun omlet - qoniqarli variant
Tarkibi:
- qaynatilgan tovuq go'shti - 100 g;
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- pishloq "Ruscha" - 70 g;
- tuxum - 10 dona;
- sut - 100 dona;
- tuz - ta'mga;
- qalampir xushbo'y hidli - 6-8 no'xot;
- "Qishloq" yog'i - 50 g;
- ko'katlar - 1 ta kichik paket.
Tayyorlash
Chuchuk qalampir, quritilgan, urug'larni olib tashlash, kichik kubiklarga bo'linadi. Pishirilgan tovuq go'shti (go'sht yoki qaynatilgan sosis bilan almashtirilishi mumkin) qo'llar bilan kichik elyaflar ichiga yirtilib ketadi. Pishloq katta kataklarda yoki mayda tug'ralgan holda siqiladi. Biz ko'katlarni yuvamiz, namlik va chop etishni olib tashlaymiz. Pepper ohak yoki qalin bo'ladi. Tuxumlarni emal piyola ichiga tashlaymiz, biz quturamiz, qalampir va yaxshi uramiz. Sekin-asta, sutga quyamiz va tekislangunga qadar aralashtiramiz. Go'sht, pishloq, qalampir, ko'kat qo'shing va yana aralashtiring. Shakl moy bilan yog'lanadi va ichiga yumurtali ishlov beriladigan narsaga yumshoq quyiladi. Biz omletni yarim soat davomida pishiramiz.
Agar bug'da bor bo'lsa, suv hammomida omletni tayyorlang. Shunday qilib, siz bolaga chirigan omlet tayyorlashingiz mumkin - buning uchun biz siqilgan silikon plyonkalardan foydalanamiz. Bu kabi omletni bedana tuxumidan chiqarib olish yaxshidir, chunki taomni xavfsiz saqlash kafolatlanadi, chunki Salmonella bu erda yashamaydi.
Suv hammomida omlet
Tarkibi:
- sut - 30 ml;
- tuxum bavjud - 5-6 dona;
- tuz - chimdik;
- yog'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Kichkina piyola yoki pialda biz bedana tuxumlarini va tuzni aralashtiramiz. Biz sut qo'shamiz va cho'chqa yoki vilka bilan yaxshilab o'ynaymiz. Silikon qoliplari moy bilan yog'langan va biz tuxum aralashmasini to'kib tashlaymiz. Biz suv hammomini tashkil qilmoqdamiz: qaynoq suv bilan yasalgan qayrag'ochda qaynoq suv unga to'kilmasligi uchun shamchirni o'rnatdik. Bo'yashda biz qolib qo'yamiz, uni qopqog'i bilan yopamiz (minimal bo'shliqni qoldirib) va 10 daqiqa davomida minimal olovda qoldiring.
Agar oshxona oshxonalarini tayyorlashda tuxum sarig'ini ishlatgan bo'lsangiz, lekin sincap qoldirilgan bo'lsa, biz juftlik uchun bir ko'p o'lchovli oqsil omletini tayyorlaymiz. Qo'ziqorinning kaloriya miqdori ancha past bo'ladi, ta'mi yanada arzon.
Protein pishirilgan tuxum
Tarkibi:
- oqsillar - 4-6 tuxumdan;
- sut - 4 osh qoshiq. qoshiq (taxminan 60 ml);
- tuz - ta'mga;
- moyni surtish uchun moy.
Tayyorlash
Proteinli tuz va ozgina stendni bering. Ingichka qovurilgan sut bilan to'kib tashlang va aralashmasi bir hil turish uchun uni yaxshi urib oling. Biz omletni tayyorlash uchun biz silikon formadan foydalanamiz: uni yog' bilan yog'lashimiz, oqsil aralashmasini to'kib tashlaymiz. Shaklni maxsus qurilmadan foydalanib, qopqog'ini yopib, "Buxoriy pishirish" yoki "Varka na stei" rejimini o'rnatish uchun multivarkning kosasiga joylashtiramiz. Multivarker o'chirilganda, nozik tuxumli omlet er-xotinga tayyor. Biz nonushta bilan yogurt, don yoki mussli bilan xizmat qilamiz.