Baliq sho'rva uchun retsepti yil davomida pishirish uchun tayyorlangan va shuning uchun barcha baliq ovqatlarini yaxshi ko'raman. Kursda nafaqat qimmatbaho baliqlar, balki eng maqbul muzlatilgan turlar va konservalangan mahsulot ham bor.
Konservalangan baliqdagi sho'rva - retsept
Eng to'g'ri variantni - konserva va marvarid arpa bilan baliq sho'rvasining retseptini boshlaylik. Bu oziq-ovqat mahsulotlari sovuq mavsum uchun ideal.
Tarkibi:
- piyoz - 90 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- sabzi - 130 g;
- issiq qalampir - ta'mga;
- injil arpa - 135 g;
- selderkali somoni - 2 dona;
- pomidor (konservalangan) - 440 g;
- tuzlangan bodring - 115 g;
- konserva baliqlari - 420 g;
- qoldiqlar - 45 g;
- tomat pastasi - 15 g;
- bir hovuch yangi arpabodiyon.
Tayyorlash
Sabzi karaviz va piyoz bilan to'ldiring, ularni oltin rangli rangga qadar birlashtir. Oxirgi yarim daqiqada arpa quyib (krupkani oldindan yuvish). Bir necha litr suv yoki baliq bulonini to'kib tashlang va yumshatilgan mayda zirakgacha qaynatib qo'ying. Tayyorgarlikning o'rtasida sho'rva pomidorlari va makaronlardan, shuningdek, ezilgan tuzlangan bodringlarni qo'shing. Pearl sartaroshi yumshatilganda, konservalangan baliqni oldindan ajratib, ularni kichikroq bo'laklarga bo'linib tashlang. Tayyorlangan sho'rvani qovoq va ko'katlar bilan to'ldiring.
Vengriya baliq sho'rvasining ta'rifi
Tarkibi:
- oq baliq tana go'shti - 1,1 kg;
- piyoz - 230 g;
- pomidor - 320 g;
- qora qalampir - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, fil suyagi barcha suyaklardan ajrating. Boshcha va tovoq qatori bilan birga, bir yirtqichlardan joylashtiring, paprika va chorak piyozni yarimini qo'shing. Har bir narsani kichik bir issiqlikda joylashtiring va taxminan bir yarim soat davomida pishirib, bir vaqtning o'zida yuzadan shovqinni olib tashlang. Suyuqlik, suyak, suyak va boshni olib tashlash orqali tayyorlangan bulon suvi, va baliq xamiri piyozi va parchalari suyagiga elakdan oqib o'tadi. Suvni olovga soling, qolgan qalampirni to'kib tashlang, dilimlenmiş pomidor va baliq filetalarini joylashtiring. Pomidor kartoshka pyureiga aylantirilgunga qadar sho'rva yana 15 daqiqa qaynatiladi va baliq yumshamaydi.
Krem-retsept bilan lazzatli Fin baliq sho'rva
Tarkibi:
- pırasa - 1 dona;
- dafna - 1 dona;
- kartoshka - 370 g;
- limon balig'i - 420 g;
- krem - 175 ml;
- kraxmal - 5 g;
- Sariyog '- 20 g.
Tayyorlash
Limon pripoutning halqalari shaffoflikka qadar, ularga dafna qo'yib, bir yarim litr suv to'ldiradi. Kartoshkalarni kublarni suvga solib, yumshoqlashgunga qadar ularni pishirish uchun qoldiring. Baliq filetosini kublar ichiga bo'ling va ularni bulonga soling. Bundan tashqari, bu retseptni pushti qizil ikra qilingan baliq sho'rva qilib takrorlashingiz mumkin. Kraxmalni kichkina sovuq suvli eritmani chiqarib tashlang va krem bilan birga sho'rva ichiga har bir narsani to'kib tashlang. Ikkinchi bir qaynab turing va issiqdan chiqarib oling.
Baliq to'plami bilan sho'rva - retsept
Ushbu original Osiyo sho'rvosi mavjud tarkibiy qismlardan tayyorlanishi va ayni paytda Sharqning barcha lazzatlari va boyliklarini his etishi mumkin.
Tarkibi:
- baliq suvi - 1,4 litr;
- zanjabil - 3 sm;
- yiringli yulduzlar - 2 dona;
- soya sosu - 45 ml;
- shakar jigarrang - 15 g;
- oq baliq filesi - 760 g;
- ohak qobig'i - 1 choy qoshiq;
- bir hovuch koridor bargi;
- sarimsoq - 1 tish;
- shishadan tayyorlangan makaron mahsulotlari - 230 g;
- no'xat podalari - 90 g.
Tayyorlash
Baliq bulonida, qizilmiyaning yulduzlarini, zanjabilni qo'ying, so'ya quyib, shakar qo'shing. Yarim soat davomida qaynatish uchun hamma narsani qoldiring. Keyin, blenderga oq baliq filesi qo'ying, koriandi, ohak moyi va sarimsoq qo'shing. Har bir narsani pastakka moslashtirsin. Broth suvi, uni makaron va maydalangan baliq to'playdi qo'ydi. Köfte tayyor bo'lganda, sho'rva qismlarga bo'linib, no'xat podalari bilan xizmat qiling.