Baliq kaktillaklari uchun qaysi sos ideal bo'lganini bilmayapsizmi? Keyin bizning bugungi mavzuimiz siz uchun. Tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha ishlab chiqarilgan sos baliq kassetalarining tender ta'mini yaxshi ko'rsatib, ularni yanada tuyadi, ularga spichiness va o'ziga xoslik beradi.
Krevetka uchun krem sosli - retsept
Tarkibi:
- yog 'tarkibida kamida 20% - 250 ml dan krem;
- baliq suvi - 125 ml;
- Sariq - 110 g;
- qattiq pishloq - 110 g;
- sariqlar - 2 dona;
- yong'oq maydonchasi - 0,25 choy qoshiq.
- yangi dorivor o'simlik - 0,5 shamshir;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Bir piyola ichida yog'ni yoyib, suvli hammomda suvli idishga joylashtiring. Yog'ni eritib, maydalangan pishloq qo'shing, bulonni va qaymoqlarni torting, mavsumni tuz bilan, tuproq qora qalampir va yong'oqni qo'shing va bir hil massaga ega bo'lmaguncha doimiy ravishda aralashtirib, olov ustiga turing. Endi süzgelere kirib, soslu kalınlaşana qadar aralashtiramiz, lekin qaynatishga ruxsat bermang. Tayyorlikda, biz issiq sousga yangi dereotning erigan ko'katini qo'shamiz, aralashtiramiz, sovib turing va uni baliq kaktillashlariga xizmat qilamiz.
Baliq kaktillaklari uchun oq sousni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yog' - 65 g;
- baliq go'shti - 450 ml;
- bug'doy uni - 45 g;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- limon - 0,5 dona;
- tuz - ta'mga;
- qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda eritilgan krem yog'ida biz bug'doy unini oltingugurtga o'tkazamiz, so'ng uni olovdan olib tashlaymiz va doimo aralashtirib, sovuq baliq suvi bilan aralashtiramiz va qo'shilmasdan un aralashmalarining yagona aralashmasiga erishamiz. Shuningdek, tuzni, qora murchni ta'mga qo'shish va sarig'ini qo'ying. Yana bir bor, har bir narsa yaxshi aralashtiriladi va o'rta issiganda plastinka ustiga joylashtiriladi. Sosni qalin, aralashtirib bo'lmaguncha isitma, lekin qaynab turmasin. Olovdan massani olib tashlang, ozgina salqin tuting, so'ngra sutni limon sharbati bilan ta'm va aralashtirib qo'shing.
Qanday sosda baliq shirinliklarini tashlash kerak?
Ko'pincha kaktillalarni qovurish uchun pomidor va smetana ishlatiladi. Biz uni tayyorlashning bir variantini taklif qilamiz, agar xohlasangiz sizning xohishingizga moslashingiz mumkin. Siz faqat pomidorni suv bilan ishlatishingiz yoki smetana yoki kremning qo'shimcha qismini almashtirishingiz mumkin, u ham juda mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- tomat pastasi - 30 g;
- suv bilan ifloslangan - 125 ml;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- qaymoq - 75 g;
- piyoz - 75 g;
- sabzi - 75 g;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- shakar shakar - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
O'simlik yog 'ustida, mayda tug'ralgan piyoz va yog'li savzi o'rta yumshoqlikka o'tamiz. Tomat pastasini, smetana qo'shing va suvga quying. Keling, tuzni, shakarni, qora qalampirni, ziravorlarni, besh daqiqadan so'ng qaynatamiz va sut uchun yana qaynatamiz.