Asal xantalli sousda tuzlangan tovuq, albatta, barcha gurmetsizlar va sifatli narsalarni biluvchilarni xush ko'radi. Bunday idish har qanday kechki ovqatni yoki bayram oqshomini ajoyib tarzda bezatadi. Bugungi kunda sizlarga asal-xantal sousida tovuqni qanday tayyorlashni aytamiz.
Pechdagi xantal-asal sousidagi tovuq
Tarkibi:
- tovuq uyalari yoki tibia - 1 kg;
- ziravorlar.
Sous uchun:
- xantal xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz tushunchasi - 1 choy qoshiq;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bibariya - 2 ta filial.
Tayyorlash
Birinchidan, tovuqni tayyorlash: qovoqlarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib, qog'oz sochiq bilan quritib, yaxshilab yuvib tashlang. Keyin go'shtni yog' bilan yog'langan pishirish idishga aylantiramiz. Bir stakan ichida suyuqli asalni xantal bilan aralashtirib, bir chimdik tuzi tashlang, silliq bo'lgunga qadar yog'ni qo'shing va aralashtiring. Tuxumni tovuq bo'laklari bilan yog'lash va ular o'rtasida bibariya novdalarini yotqizish. Pechni oldindan qizdirib yuboring, ariza yuborishingiz va taxminan 55 daqiqadan so'ng chiroyli pechene ko'rinishidan pishirish. Biz go'shtni sizning ixtiyoringiz bilan har qanday idish bilan isitishingiz mumkin.
Tovuqni xamirturushli sosda qovurilgan idishga joylashtiring
Tarkibi:
- tovuq filesi - 800 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- asal nur - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal keskin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar .
Tayyorlash
Tovuq filesi qayta ishlanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi, yirtqichlardan soling va matbuot orqali zaytun yog'i, engil asal, achchiq xantal va ezilgan sarimsoq qo'shing. Go'shtni yarim soat davomida yaxshilab aralashtiring va qoldiring. Keyin qovurilgan idishga bir oz yog 'quying, tovuq filetosini asal-xantalli sosga qo'ying va vaqti-vaqti bilan boshqa tomonga o'girilib 15 daqiqa davomida qovurayapsiz. Biz sizning xohishingiz bo'yicha guruch yoki biron-bir sabzavotli garnituraga xizmat qilamiz.
Tovuqli xantalli sousda multivarkda
Tarkibi:
- tovuq tambalari - 8 dona;
- engil suyuq asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal keskin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- stol sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz tovuqni ehtiyotkorlik bilan yuvamiz, sariq sumkani diqqat bilan yechib tashlaymiz, patlarni silkitamiz va ta'mga tuz qo'shamiz. Endi go'sht uchun sos qilamiz. Buning uchun, issiq xantal bilan alohida asal aralashmasi aralashtiramiz, bir oz sirka, o'simlik yog'i tushiring va bir oz ziravorlar tashlang. Bu aralashmada yarim soat davomida aralashtirilgan va marinadlangan shankalar. Keyin tovuqni ko'p qavatli piyola ichiga yoyib, qopqog'ini yopamiz, "Pishirish" rejimini o'rnatamiz va taxminan 45 minutni belgilab olamiz. Vaqt o'tgach, biz go'shtni olib, uni plastmassaga suramiz, tug'ralgan o'simliklar bilan bezatamiz va har qanday garnitür va yangi sabzavot bilan stolga xizmat qilamiz.
Asal-xantal sosida tovuq
Tarkibi:
- tovuq muzlatilgan shinlar yoki qanotlar - 10 dona;
- o'simlik yog'i.
Sous uchun:
- O'tkir xantal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- engil suyuq asal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 10 g;
- ziravorlar;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, avval tovuqni muzdan tushiring, yuving va sochiqni quriting. Limon yuviladi, yarmida kesiladi va shisha idishga siqiladi. Mikroto'lqinli pechda eritilgan sariyog ', suyuq asal, xantal, ziravorlar, limon sharbati va zaytun yog'ini qo'shing. Barcha pishgan sous bilan har bir oyog'ini diqqat bilan aralashtiring va yaxshi qoplang. Ushbu forma folga varag'i bilan qoplangan, biz ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan oyoqlarni qo'yamiz, ularni oldindan isitilgan pechga jo'natamiz va 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiramiz. Biz go'shtni stolga xizmat qilamiz, uni plastinka ustiga qo'yamiz va uni yangi pishirilgan shrotga sepamiz.