Tartetlar faqatgina atir-up bufet emas, ular klassik ziyofat bayramida xizmat qilish uchun ajoyibdir va har doim bu joyga kelishadi. Tartaklar ovqatlanish uchun qulaydir, ularning xilma-xilligi har bir mehmonning ta'mini qondirish uchun yordam beradi va pishirishning soddaligi har qanday uy oshpazini xush ko'radi. Keling, bir shingli stol uchun bir necha tartlet retseptlarini ko'rib chiqaylik.
Ricotta pishloqli bayramona stol ustidagi tortalar
Tarkibi:
Misr uchun:
- Misr uni - 1/2 st;
- bug'doy uni - 1/2 osh qoshiq.
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- sut - yarim asr;
- tuxum - 1 dona.
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- "Parmesan" (grated) - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bazil - 2-3 dona;
- zaytun yog'i - 2 choy qoshiq;
- Balsamik sirka - 2 choy qoshiq.
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Ricotta pishloq - 3/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Chuqur piyadada shakar, pishirish kukuni va tuz bilan oldindan ezilgan unning ikkala turini aralashtiring. Boshqa bir piyola, bir tuxumni urib, sut va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Biz quruq va suyuq tarkibni birlashtiramiz, qalin xamirni yoğamiz. Xamirni moyli shakllarga cupcakes uchun taqsimlang va pechga 190 daraja 10-15 daqiqa davomida yuboring.
Bizning tortishmalarimiz uchun pishirilgan pomidorni kesib, ularni sarimsoq, pushti "Parmesan", sariyog', sirka, tuz va qalampir bilan aralashtiramiz.
Biz tayyorlangan bazalarni o'choqdan chiqaramiz va sovutish uchun qoldiramiz. Biz har bir qafas bilan yuqori qismini kesib tashladik, ricotta qalin qatlami bilan surtma va salatni yotqizdik. Biskvit bazasida yog'li barglar bilan tartletkalarni bezatamiz.
Ikkalasi bilan bayramona stol ustidagi tortalar
Bayram stolidagi bunday tortmalar mehmonlarning kelishidan bir necha daqiqa oldin pishirilgan bo'lishi mumkin: oddiy, tez va juda oqlangan.
Tarkibi:
- tartlets;
- qizil ikra;
- konserva tonzasi - 160 g;
- mayonez - 60 g;
- yashil piyoz - bezak uchun;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tuna bilan birga yog'ni to'kib tashlang va xamirni blenderga joylashtiring, tuz, qalampir, mayonez qo'shing va tekislangunga qadar cho'kkaying. Tortikada biz bir osh qoshiq kraxmal kostyumini kiyib, chivinli yashil piyozchaga sepib, choy qoshig'ini ikra bilan bezashni buyurdik. Hammasi bo'lib, ikra bilan tortiq tayyor!
Tovuqli polentada torting
Tarkibi:
Polenta uchun:
- polenta - 500 g;
- krem - 250 ml;
- qalampir - 1/2 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- qovurilgan tovuq - 200 g;
- sous pesto - 1/2 osh qoshiq .;
- tuz, murch - 1/4 choy qoshiq.
- quritilgan qulupnay - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Polenta to'plami bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi. Qisqichbaqa qalinlasha boshlagach, uni tuz, murch bilan mavsumga surtib, kremni quying. Polentani pishirish varag'iga quyib, yog'li, muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.
To'ldirish uchun barcha ingredientlar alohida idishda aralashtiriladi. Biz polentani kichkina kupalardagi stakan yordamida kesib tashladik, ularning ustiga biz yuqoriga ko'tarib qo'yishimiz mumkin, yuqoridan quritilgan keramzorlar bilan bezatamiz .
Bu idish gofret savatlarida zerikarli salatlar uchun ajoyib o'rnini bosadi.
Meva rezavorlar bilan tortiladi
Dam olish uchun tortiladigan ovqatlar doimo sho'r bo'lmasligi kerak. Misol uchun, quyida keltirilgan retseptdan olingan mevalar, bir stakan shampanni mukammal tarzda to'ldiradi.
Tarkibi:
- pishloq "Filadelfiya" - 400 g;
- berry siropi - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tartlets;
- chinnigullar - 100 g;
- malina - 100 g;
- Yalpiz barglari - bezak uchun;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- shakar shakar.
Tayyorlash
Pishloq kraxmalli shakar va limon sharbati bilan blenderga urildi. Pishloq massasini tortiqlarni to'ldiring va malina va chinnigullar mevalarini yoyib qo'ying. Biz berry siropi, yalpiz barglari bilan pishiramiz va chang shakar bilan sepiladi.