Pies turli plomba pishirish mumkin - va meva, pishloq va go'sht. Va sizlarga baliq pirojniylarini qanday qilib quyish kerakligini aytamiz.
Konservalangan baliq pirojnoe
Tarkibi:
- baliq konservalari (saur, limon, sardalya) - 2 kavanoz;
- qattiq pishloq - 100 g;
- tovuq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- qalampir;
- mayonez.
Tayyorlash
Konservalangan suv bilan biz suyuqlikni to'kib tashlaymiz, biz vilkalar bilan baliq yormoqdamiz. Qovurilgan tuxumni uchtaga yoki uchiga kesib tashlang. Pichan uchtasini maydalagichda - siz kichkinagina, kattagina va kattagina bo'lishi mumkin. Bu chiqishda qanday qilib bir xil miqdordagi massaga bog'liq bo'lishingizga bog'liq. Tuxum va pishloqli baliqlarni aralashtiramiz, kerak bo'lsa, qalampir qo'shing, keyin mayonez qo'shing va aralashtiring. Bundan tashqari, kerak bo'lsa, ezilgan yashil dereotu qo'shishingiz mumkin.
Yangi baliq pyuresini to'ldirish
Tarkibi:
- baliq filesi - 350 g;
- guruch - 80 g;
- qattiq pishloq - 110 g;
- piyoz - 200 g;
- tuz.
Tayyorlash
Baliq filesi o'rta o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi. Guruchni qaynatib oling. Peeled piyozlar yarim halqalarga bo'linadi. Pishloqni maydalagich orqali olib o'tamiz. Xamirni bu tartibda to'ldiramiz: guruch, baliq, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan pishloq.
Qanday qilib pirojnoe uchun baliqni to'ldirish mumkin?
Tarkibi:
- baliq filesi - 550 g;
- qattiq pishloq - 75 g;
- tomat pyure - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- margarin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 190 ml;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- limon sharbati - 10 ml;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Biz sosni tayyorlash bilan boshlaymiz: margarin, eritamiz, un qo'shing, aralashtiramiz, sutga quyib, limon sharbati bilan to'ldiramiz va agar hosil bo'lish vaqti bo'lganda edi Pishloq ezilgan va sousga quyiladi, tomat pyure, qalampir, tuz qo'shib, qovurilgan sarig'i qo'shing. Baliq filetosini kublar ichiga kesib, o'simlik yog'ida qovurayapsiz va baliq soviganidan so'ng uni sousga quyinglar va oqsillarni achchiq ko'pikka aylantirib oling. Xamirin pirzolasi uchun baliqni mazali to'ldiring va aralashtiring.