Oxirgi iliq kunlar o'tmishda qolib ketgandan so'ng, odatdagidek olma va armut, o'rik, gilos va tarvuzlar faqat xotirada qolgan bo'lib, tabiiy vitaminlar topilmaydi. Biz mahsuldorlardan kompot va sharbat chiqaramiz yoki ularni do'konlarda xarid qilamiz, lekin ular yuqori haroratda ishlov berib, uzoq umr saqlash uchun konteynerlarda muhrlangan. Va sovuq qishdayoq quyosh kuchi va harorat bilan porlayotgan, haqiqiy, yorqinroq narsa istaysiz. Va bizga issiq janubiy mamlakatlardan kelishga yordam berish uchun. Supermarket javonlari va bozor taymerlari apelsin sitrus bilan to'lgan, xushbo'y shokolad xurmolari va, albatta, anor donasi bilan qizil teri ichida qizigan chiroyli odam. Bu oxirgi masala va u erda nutq so'zlanadi. Biz uning qaerdan kelganini, uning go'zal teri ostidagi maxfiy narsalarni va eng muhimi, to'g'ri, shirin va pishgan garnetani qanday tanlashni bilib oldik.
Gulchatay, yuzingni och!
Meva nomi lotincha "granatum" dan keladi va "granular" degan ma'noni anglatadi. Anorning yana bir nomi Punik yoki Karthaginian olma hisoblanadi. Shunday qilib, bu tarixiy voqea xotirasiga bag'ishlangan 2-Panik urushida Carthaginiansni mag'lub qilgan rimliklar tomonidan suvga cho'mishgan. Anorlarning asosiy daraxtlari aslida O'rta er dengizi qirg'og'i, yoki ko'proq Fenik deb hisoblangan. VIII asrda bu mevali daraxt ko'chatlari o'rta sharqqa, keyinchalik esa Janubiy Amerika qit'alariga ko'chib ketgan.
Agar siz "teri ostidagi" bomba "ko'tarilsa", bizning ko'zlarimiz yorqin qizil suvli xushbo'y donalarning to'liq tarqalishini taqdim etadi, ularning har biri bizning sog'ligimiz uchun bebaho xazina hisoblanadi. Va nima bo'lmasin! Har bir mayda donada A, C, E, B1 va B2, PP, iz elementlari: kaliy va kaltsiy, temir va marganets, silikon va yod vitaminlari mavjud. Glyukoza, fruktoza va organik kislotalarni nazarda tutmaslik kerak. Va tanamizni yoshartiradigan antioksidantlar soniga ko'ra, anor hatto qizil sharobdan va yashil choydan ham ustundir. Lekin, bu haqiqatan ham mavjud bo'lish uchun, meva pishib bo'lishi kerak. Va yaxshi va etuk granatani tanlash uchun qanday va qanday mezonlardan bilishimiz kerak.
Anorni tanlash qoidalari
Shunday qilib, boshlaylik. Bozorga yoki do'konga kelganda, birinchi navbatda, mahsulotni tekshirib ko'ramiz, u yaxshi yoki yo'qligini, ko'zga yoqimli bo'lsin. Xuddi shu narsa bomba uchun ham. Birinchidan, uning qopqog'iga qarang. Teri juda zich va qattiq bo'lishi va yorqin qizil rangga ega bo'lishi kerak. Ba'zi navlar ham bir oz to'q sariq, lekin ko'p emas. Ikkinchisi "xudbin" belgisidir. Rind har bir donni qattiq mahkamlashi kerak, undan uning yuzasida xarakterli yivli naqsh paydo bo'ladi. Agar bu kuzatilmasa va terining o'zi juda qattiq bo'lsa, unda meva vaqtdan oldin yiqilib, u qisqaradi yoki chirigan bo'ladi.
Keyingi o'rinda bir marta gul bo'lgan uchburchakni tekshirish kerak. U quruq va pishgan mevaning rangiga mos bo'lishi kerak. Yashil, hatto ahamiyatsiz ham bu erda qabul qilinmaydi. Agar hech bo'lmaganda bitta shubhali tasavvurni sezsangiz, xavfsiz holda qoldiring.
Endi qo'lingizdagi anorni olib, og'irlik bilan hisoblang. Albatta, etuk meva qarashga qaraganda ancha qiyin bo'ladi. Bu hodisaning izohi, aggregatda pishgan va chirigan urug'lar juda og'ir. Hatto nisbatan kichik meva haqiqiy og'irlik bo'lishi mumkin.
Va, oxirida, sotuvchidan anorning tarkibini, ya'ni uning donalari rangini va ta'mini namoyish qilishini so'rang. Har bir narsa tartibda bo'lsa, do'kon egasi sizning talabingizni mamnuniyat bilan bajaradi.