Olma pyuresi uchun bu retsept yaxshi, chunki u mutanosiblikka qat'iy rioya qilishni talab qilmaydi. O'zingizning ta'mingiz uchun pishiring! Messengerni seving - shakarni seping va uni yoqimli no'xat bilan qoldiring. Qisqartirilgan sut, shuningdek, bu ajoyib lazzat krema krem ta'mga qo'shiladi!
"Nezhenka" qoshiq sutli olma pyuresi uchun retsept.
Tarkibi:
- olma - 2,5 kg;
- suv - 1/2;
- yassi sut - 0,5 b.
- shakar - 1/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Olmalar tozalanadi va tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz ularni bir kostryulkalarga qo'yib, suv barmoqlarini quyib tashladik, shuning uchun olma pastga yopishib qolmaydi va biz uni pechga jo'natamiz. Yumshoqqa qadar, taxminan yarim soat davomida kichik olovda uchib ketamiz. Doimiy ravishda aralashtirishni unutmang! Olma qaynatilgach, shakar qo'shing, aralashtiramiz va qaynashga keltiring. Biz quyultirilgan sutga to'kib tashlang va uni tatib ko'ring. Sweetheads bir oz ko'proq shakar va qoshiq sut qo'shishi mumkin. Biz ommaviy pufani yana 5 daqiqaga qo'yamiz, keyin uni qo'l silkitgichi bilan silkitib, steril idishlar ustiga qo'yamiz. Metall qovoqlarni silkitib, kostryulkalar bilan iliq anhorlar bilan o'ralgan sutni to'liq sovib turguncha o'rashimiz kerak.
Multivarkda qoshiq sutli olma pyuresi
Tarkibi:
- olma - 4 kg;
- suv - 1 dona;
- qoshiq sut - 300 g.
Tayyorlash
Oshxona asistanı-multivarkni ishlatishga qaror qilsangiz, uni to'liq bajarishingiz kerak! Birinchidan, biz olma pyuresini saqlash uchun idishlarni sterilizatsiya qilamiz (albatta, ular kichik bo'lishi kerak). Tovoqli idishlar suv bilan to'ldirilgan, qopqoq bilan qoplangan va bir piyola ko'pvarkaga o'rnatilgan.
Biz qobig'i va urug'idan olma olamiz, kichik bo'laklarga bo'linib, ko'p devorning kosasiga solamiz. Bir stakan suvni to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida "Sog'ish" ni yoqing. Ovqat pishirish paytida bir necha marta aralashtiriladi. Istalgan pyure shaklidagi holatga kelib, biz meva bilan aralashtiramiz. Ularni ko'p devorga qaytarganimizdan so'ng, yana 10 daqiqa davomida quyuq sut va "stew" qo'shing. Tayyor bo'lgan nozikliklar biz banklarda yoyilib, tarqalamiz.