Neytral ta'mga ega bo'lgan brokkoli, ko'plab pishloqlar bilan yaxshi birlashtirilgan. Brokkoli pishloq bilan pishirilishi yoki osh, go'sht yoki pyure kombinatsiyasi asosida pishirilishi mumkin. Ushbu ta'riflardan ba'zilari bizning maqolamizda ko'rib chiqiladi.
Brokkoli va pishloqli pirojnoe
Tarkibi:
- brokkoli - 1 bosh;
- qatiqli qattiq pishloq - 100 g;
- un - 3/4 stakan + 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq xantal - 1/4 choy qoshiq.
- yog '- 60 g;
- piyoz - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- krem - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- tuxum - 3 dona;
- mussel - 1/4 qoshiq.
Tayyorlash
Brokkoli gullash uchun turli xil va 5-7 daqiqa er-xotin pishirib. Bir piyoda grated pishloq aralashtiramiz, 3/4 osh qoshiq. un, ozgina tuz va xantal. Olingan aralashmaning yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Biz aralashmani pishiriladigan idishga aylantiramiz va aralashtirgichni taglik va qirralarning bo'ylab tarqatamiz.
Bir oz yog 'qovurilgan qozonda eritiladi va unda yumshoqgacha piyoz va qo'ziqorinni pishiriladi. Qolgan unni, kremni, tuzni va mussomni qavrilgan joyga qo'shing. Sosni qalinlangunga qadar pishirib, keyin olovdan qovurilgan idishni olib tashlang, brokkoli va kaltaklangan tuxum qo'shing. Aralashtirish.
Bizning to'ldirishni bir tayanch bilan to'ldiring va 200 daraja 15 daqiqa pishirib, keyin esa yana 20 daqiqa.
Brokkoli va pishloq sho'rva
Tarkibi:
- krem - 2 osh qoshiq;
- maydalangan pishloq - 100 g;
- brokkoli - 1/2 bosh;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Brokkoli 5 daqiqaga cho'zilgan. Oltin jigarrang qizigacha pishiring. Sovutgichda krevetka bilan kostryulkalar qo'yib, pishloq qo'shamiz. Pishlok eritilgunga qadar past haroratda pishiring, so'ngra brokkoli va piyozni sho'rva qilib qo'yamiz. Vaqti-vaqti bilan lazzatlanadigan mavsum, biz blender bilan ovchilamiz.
Brokkoli uchun kaltaklangan pishloqdagi retsept
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- kraxmal - 2/3;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Quritilgan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq;
- tuxum oqi - 3 dona;
- brokkoli - 1 bosh;
- o'simlik moyi.
Sous uchun:
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem - 1 ½ osh qoshiq;
- maydalangan pishloq - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Unni kraxmal va ziravorlar bilan aralashtiring. Alohida piyola 3 osh qoshiqda. Yog 'qoshig'i 1 ½ osh qoshiq ichiga quyiladi. sovuq suv. Ikkala taomning tarkibini silliq silkitgunicha aralashtirib aralashtiring va muzlatgichda 1 soat davomida qoldiring. Sovutilgan aralashmada yumshoq pike oqsiliga qo'shib qo'shing. Brokkoli gulzorlarga aylanadi va moychga botiriladi. Aralashmalarini ortiqcha aralashtiramiz va o'simlik yog'ini o'simlik yog'ida oltinga qadar qovuramiz.
Sous uchun qovurilgan sariyog 'qovuriladi, qaymoq aralashmasi quying, pishloq qo'shing va qalin bo'lgunicha pishiring. Sosni brokkoli bilan ta'mga va xizmat qilish uchun kuzating .