Pishgan qo'ziqorinlar

Bizning oramizda qo'ziqorinlardan idishlarga befarq bo'lmagan juda ko'p odamlar bor. Zo'r ta'mi va ozuqaviy xususiyatlariga ega bo'lishdan tashqari, qo'ziqorinlar ham foydalidir, ba'zan esa shifobaxsh mahsulotdir. Ularning ishtiroki bilan siz ajoyib lazzat va salatlar, osh va rostotlarga ega bo'lasiz.

Lekin original, qoniqarli va ajoyib ta'mga erishish uchun to'ldirilgan qo'ziqorinlarni turli plomba bilan tayyorlashga imkon beradi. O'rmon qo'ziqorinlari eng mazali, lekin to'lg'azish qulayligi uchun katta bosh kiyimlar bilan tanlanishi kerak bo'lgan qo'ziqorinlar.

Qo'ziqorin qopqog'i to'ldirilgan bo'lishi kerak va erning oyoqlari har xil ta'mga ega bo'lgan boshqa turli xil mahsulotlar bilan birga qiyma go'shtni yaratish uchun tarkibiy qism bo'lib xizmat qiladi. Bu go'sht, pishloq, dengiz mahsulotlari va boshqalar.

Qo'ziqorinlarda ziravorlar va xushbo'y moddalarning ajoyib aralashmasiga erishish uchun ular issiqlik bilan ishlov berishga imkon beradi. Ko'pincha pechda pishirilgan qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun retseptlar topasiz, shuningdek, qaynatilgan yoki qovurilgan pichanbop qo'ziqorinlar ham to'lg'azish uchun muvaffaqiyatli bo'lishadi.

Qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri to'ldirish kerakligi haqida quyidagi ta'riflarni keltiramiz.

Qo'ziqorinlar qiyma go'sht bilan to'ldirilgan va pishloq bilan pishirilgan

Tarkibi:

• champignons katta - 15 dona;
• har qanday maydalangan go'sht - 250 g;
• krem pishloq yumshoq - 100 g;
• piyoz - 120 g;
• sarimsoq - 1 gulchambar;
• qattiq pishloq - 120 g;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• tuz;
• zamin qalampiri aralashmasi;
• yangi uzilgan ko'katlar;
• marul barglari.

Tayyorlash

Yuvilgan va quritilgan qo'ziqorinlardan oyoqlarini yaxshilab kesib, kichik kublar bilan ezib tashlash. Keyin kichkina kubiklar piyozi va tug'ralgan sarimsoqni kesib, o'simlik yog'ida qovurayapman, qo'ziqorinning tug'ralgan oyoqlarini qo'shib, jigarrang ham qo'shing. Endi qovurilgan go'shtni, qalampir, tuz, tug'ralgan yashil va krem ​​pishloq aralashmasini aralashtiramiz va qo'ziqorinning biroz tuzlangan shlyapalari bilan uni aralashtiramiz. Biz to'ldirilgan qo'ziqorinlarni pishirish varag'iga joylashtirdik, har biriga qattiq bo'yalgan pishloq sepib, pastga bir oz suv qo'shamiz va taxminan o'ttiz daqiqaga 200 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz. Biz ovlangan pishloq uchun tayyorgarlikni aniqlaymiz.

Biz tayyor qo'ziqorinlarni marul barglariga yoyib chiqdik va do'stlarimiz va qarindoshlarimizning bu ajoyib qahvani hayratda qoldirdik.

Qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlar

Tarkibi:

• champignons katta - 10 dona;
• qisqichbaqasimonlar, o'rtacha bo'yalgan tovoqlar - 20 dona.
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• qattiq pishloq - 200 g;
• yog' - 30 g;
• dereot - 1 ta kichik shish;
• tuz;
• zamin qalampiri aralashmasi;
• salat barglari.

Tayyorlash

Sho'rqalar eritilib, o'ttiz soniya qaynab turgan suvga botirib, suvni to'kib yuborishadi. Champignons yuvilgan, quritilgan, ehtiyotkorlik bilan oyoqlarini kesib, ikkita qisqichbaqalar uchun bo'sh shlyapa qo'yishgan. Erigan sariyog 'ustiga birinchi marta qovurilgan va mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring, so'ngra maydalangan o'rta qo'ziqorinning oyoqlari, to'ldirilgan sho'rvani va yana besh daqiqa pishirib. Keyinchalik qovurilgan soğutulur, qattiq pishloqin yarmini yaxshilab yaxshilab yaxshilab qirg'ichdan, tuzdan, qalampir aralashmasidan tortib, aralashtirib aralashtiring va qisqichbaqalar ustiga qo'ziqorin bosh kiyimiga qo'ying. Qo'ziqorinlarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, har yog'i pishloqga yog' sepiladi va ustiga sepiladi. Biz pishloqni qovurishdan oldin o'n besh daqiqa davomida 200 daraja oldindan pishiriladigan pishiriqda to'ldirilgan qo'ziqorinlar bilan pishiriladigan lavhani joylashtiramiz. Qo'ziqorinlar pishirishdan avval pechning past qismida suvli bo'lib qaytib, suv idishini joylashtiring.

Biz salat barglariga yaxshi ajratilgan original qo'ziqorinlarga xizmat qilamiz.