Agar siz to'satdan sizni chiroyli baliq bilan xursand qilishni istasangiz, lekin uni to'g'ri tayyorlashni bilmasangiz, unda bu maqola siz uchun. Go'shtni tortib oling - ancha byudjet, lekin juda mazali taom va tayyorlash uchun juda oddiy. Siz mehmonlaringiz ushbu baliqning ta'mi bilan juda ajablandilar va ular sizni retseptni baham ko'rishingizni so'raydi. Ushbu taomni turli ta'mli idishlar bilan ta'mingizga xizmat qiling. Xo'sh, keling, lazzatli xakni qanday qilib tayyorlashni o'rganamiz.
Xamirni xamirga soling
Tarkibi:
- Go'shtni maydalash - 500 g;
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 150 ml.
G'alla uchun:
- qattiq turdagi pishloq - 150 g;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Hake filetoslari yuviladi, bo'laklarga bo'linadi, tuzlanadi va ta'mga har qanday ziravorlar sepiladi. Pishloq pichog'ini katta miqdorda maydalab, tuxum bilan yaxshi aralashtiramiz. Endi qovurilgan idishni olib, yog'ini to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying va uni qizdiring. Keyin, birinchi navbatda unda parranda go'shtini siljiting, keyin uni maydalagichga solib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Baliqda hake uchun baliq retsepti
Tarkibi:
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Go'shtni maydalash - 600 g;
- bug'doy uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
G'alla uchun:
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Baliq filetalari limon sharbati, soya sousi bilan to'ldirilgan bo'laklarga bo'linadi va yarim soat davomida tuzlangan, ta'mga quyiladi. Bu safar, biz patlıcan tayyorlash: bir piyola tuxum kesib, bir oz uni urish, katta griddle pishgan pishloq qo'shish va yaxshi aralashtiramiz. Agar pishloq juda sho'r bo'lmasa, unda Klarilarning biroz podsalivaem bo'lishi kerak. Endi ovqatimizni tayyorlash uchun bevosita boring. Filning har bir dukkakli bo'lagi birinchi bo'lib unga tashlanadi va keyin tuxum sarig'i qo'yiladi. Xayani birinchi navbatda o'simlik moyi bilan, keyin esa boshqa tomondan qovuramiz. Issiq baliqni sochiqqa tashlaymiz va shunchalik ko'p yog'ni emiradi. Bu pishloq pishlog'ining barcha shirin, xushbo'y va yumshoq hake fıstığı tayyor. Kartoshka pyuresi yoki pishirilgan guruch bilan xizmat qiling!
Tuxumni qovurilgan qovurilgan retsept
Tarkibi:
- Qo'rqinchli filtr - 400 g;
- ziravorlar;
- maydanoz yashil - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
G'alla uchun:
- sut - 200 ml;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- un - 200 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Hake filetoslari yuviladi, quritiladi, kichik bo'laklarga bo'linadi, erga qalampir, ta'mga solib, taxminan 30 daqiqaga qoldiriladi. Va bu safar, bugungi kunda, shirinni pishirib olaylik: sut va tuz bilan tuxumni urib, unga to'kib tashlang va hech qanday qoldiqlar qolmasligi uchun chayqaltirish bilan yaxshilab aralashtirib yuboring. Keyin xakning filesi har tomondan, qip-qizil qobiq paydo bo'lgunga qadar oldindan qizib ketgan o'simlik moyi va qovurg'a bilan qovurilgan panga tushiriladi. Keyin baliqni bir idishga solib, yangi maydanoz ko'katlar bilan bezatilgan stolga xizmat qilamiz.
Multivarkda chivin bilan filetofo retseptini oling
Tarkibi:
- Filitlarni maydalash - 1 kg;
- ziravorlar;
- un.
G'alla uchun:
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum tayyorlash uchun biz tuxumni bir idishga solamiz, smetana qo'shamiz, tuz, ziravorlar va yaxshi aralashtiramiz. Keyin, un porshenalarini to'kib tashlang va suyuq bir hil xamirni aralashtiramiz. Baliq filesi yuviladi, salfetkalar bilan quritiladi, bo'laklarga bo'linadi, ta'mga tuz va murch sepiladi. Kichik bir unni alohida plastinkaga qo'ying. Endi biz multivarkni ochamiz, "Pishirish" dasturini tanlaymiz, o'simlik yog'ini idishga solib, isitamiz. Baliq parchalari unga botiriladi, so'ngra har ikki tomonda 15-20 minutga tortiladi.