Pike shirin suv baliqidir, u chet elda haqiqiy hindistonlik hisoblanadi. Undan tayyorlangan idishlar dietadan olinadi va go'sht - qalin va juda mazali bo'ladi. Bugun biz sizga qanday qilib qovurg'ani qovurilgan qovoqqa to'g'ri qovurish kerakligini aytamiz.
Go'shtni qovurilgan panda qanday qovurasiz?
Tarkibi:
- yangi pike - 1 dona;
- ziravorlar ;
- un - 305 g;
- o'simlik yog'i - 25 ml.
Tayyorlash
Baliqlar kesiladi, qayta ishlanadi va yaxshilab yuviladi. Keyin qog'oz sochiq bilan quritib, kichik bo'laklarga bo'linib, har tomondan ziravorlar bilan ovma. Biz piyozni keng qoshiqqa aylantiramiz va 15 daqiqadan so'ng chetga suramiz.
Biz baliqlarni unga to'kib tashladik va sho'ngni qaynoq yog'ga tushirdik va uni bir tomonga tortdik. Ehtiyotkorlik bilan bo'laklarni aylantiring va idishni tayyorlang.
Go'shtni qovurilgan qovoqda qovurish qanday lazzatli?
Tarkibi:
- qora tana go'shti - 1,5 kg;
- mayonez - 20 ml;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar;
- un - 15 g;
- o'simlik yog'i - 185 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, guruch yuviladi, tozalanadi, kesiladi va kichik qismlarga bo'linadi. Keyin ularni har tomonga sepib, ziravorlarni tatib ko'r va ularni bir chetga surib qo'yinglar.
Ayni paytda, tuxum tayyorlash: bir piyola tuxum mag'lub etdi, mikser bilan ularni urdi va mayonez va bug'doy uni qo'shing. Hammaga o'xshab, bir xillikka aralashib, qo'lda mavjud bo'lgan har qanday ziravorlarni tatib ko'rishga otish kerak.
Endi aralashmani baliq piyosiga quying, aralashtiring va har bir parcha yog 'bilan isitiladigan qovurilgan panaga joylashtiring. Biz qushchalar qobig'i hosil bo'lmaguncha har ikki tomonda 5 daqiqa jigarrang bo'lamiz.
Pichan bilan qovurilgan kostryulkalarda piyozni qanday qovurdingiz?
Tarkibi:
- piyoz tana go'shti - 985 g;
- piyoz - 455 g;
- ziravorlar;
- un - 45 g;
- marul barglari;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Baliqlar kesiladi, qayta ishlanadi va yaxshilab yuviladi. Keyin, sochiq bilan quritib oling, tilimlarga kesib oling va har tomondan ziravorlar bilan ovma. Biz piyozni bir piyola ichiga qo'yib, uni 15 daqiqaga qoldiramiz.
Shu bilan birga, biz piyozni qayta ishlaymiz, uni kichik bo'laklarga chopib, yog'ga qovuramiz. Yana bir panada biz yog 'yoqamiz, bug'doy unidagi bukchalarni silkitib, qovurilgan idishga joylashtiramiz. Bir tomoni qovurilgan bo'lsa, shamni aylantiring va qovurilgan piyozni yuqoriga qo'ying. Biz ovqatni bir necha daqiqaga tayyorlaymiz va keyin marul barglari bilan qoplangan plitaga o'tamiz va barchani stolga taklif qilamiz.