Kek uchun qanday krem mavjud emas. Eng nozik va mazali taomlardan biri - krem pishloqli krem. Va buni qanday qilish kerakligini bilib olamiz.
Krem uchun krem pishloq kremi
Tarkibi:
- krem pishloq 450 g;
- shakar kislotasi - 400 g;
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq;
- tabiiy yog '- 100 g.
Tayyorlash
Krem pishloq va yumshoq sariyog 'chiroyli. Vanil shakar va ilgari tozalangan kukunning qismlarini to'kib tashlang. Sovuqda yaxshi chayqalab va tozalang.
Smetana krem va krem pishloq
Tarkibi:
- nordon yog'i - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- qum shakar - 250 g.
Tayyorlash
Birinchidan, elektrodga toza paxta sochiqni soling. Biz qaymoqni tepaga joylashtiramiz. Imkoniyatga ega bo'lgan elekkani o'rnatamiz, sochiqning qirralari smetana bilan qoplangan va biz soat 2 ga sovuqda toza bo'lib qolamiz. Bu vaqt ichida ortiqcha suyuqlik oqadi, va qaymoq biz uchun mustahkam bo'lishi kerak. Mulohaza konteynerda shakar bilan smetana qo'yamiz. Buning hammasini mikserning maksimal tezligida yengib chiqardik. Endi biz mascarpone-ni joylashtirdik va bir xil mikserni aylantirdik, lekin past tezlikda. Natijada qalin va ajoyib krem paydo bo'ladi. Ushbu krem pishloq kakao uchun juda yaxshi.
Krem pishloqli va kondensatli sut krem
Tarkibi:
- krem pishloq - 500 g;
- qoshiq sut - 150-250 g.
Tayyorlash
Yumshoq bo'lgunga qadar maskarponi urting. Kechiktirilgan sutni qo'shamiz va natijaga baho beramiz, zarurat tug'ilganda lazzat va mustahkamlik krem tayyor bo'ladi!
Krem pishloqga asoslangan krem
Tarkibi:
- krem 33% yog' miqdori - 100 g;
- krem pishloq - 500 g;
- chang shakar - 100 g.
Tayyorlash
Birinchidan, chang shakarni qo'shib yaxshilab qaynatilgan kremni aylantirib, qaymoq pishlog'ini o'sha joyga qo'yib, yana qaytib chayqal. Keyin sovuqda uni tozalaymiz, shunda qalinlashadi.
Pishloq krem pishloq krem
Tarkibi:
- krem pishloq - 350 g;
- vanilya ekstrakti - 2 choy qoshiq.
- tabiiy yog' - 120 g;
- elimlangan shakar shakar - 100 g.
Tayyorlash
Bu retseptda pishloq juda yaxshi sovutilganligi va yog'ning aksincha yumshatilishi juda muhimdir. Barcha ingredientlar bir piyola ichiga joylashtiriladi va bir xil xildagi kremli massaga o'raladi. Bu 3 dan 7 minutgacha davom etishi mumkin. Bu krem juda qattik mustahkamlikdan iborat bo'lib, unda nafaqat yuqori qismini emas, balki tortlarning yon qismini ham yog'dirish uchun juda qulaydir. Shuningdek, u issiqlikka chidamli va uzoq vaqt davomida mahsulotning chiroyli ko'rinishini saqlab turmaydi.