Vake belyash tatarda tandirda - retsept

Klassik Belay uchun haddan tashqari yog 'miqdori sababli qabul qilinmasa, ularni bu tandirda tatarda pishirish orqali bu juda ajoyib ovqatlarning alternativ versiyasini sinash tavsiya etiladi. Ushbu versiyada, mahsulotlar ta'mi pastga emas, balki qovurilgan, lekin ular juda ham foydalidir. Tatar oshxonasida ular "Bilaysh" deb ataladi.

Qanday qilib cho'chqa go'shti - retsepti bilan tandirda cho'chqa pishiriladi

Tarkibi:

Sinov uchun:

• bug'doy unumi - 385-425 g;
• sut - 255 ml;
• shakar shakar - 45 g;
• qaymoqli margarin yoki sariyog '- 255 g;
• yangi xamirturush - 7 g;
• tuz - chimdik;

To'ldirish uchun:

• Kombayon qilingan go'sht - 560 g;
• piyoz - 165 g;
• kartoshka ildizi - 375 g;
• qalampir yer qora - ta'mga;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash

Bu holatda, biz cho'chqa go'shti va er go'shtini birlashtirib, Belyashas uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Ushbu qismlarni teng darajada qabul qilish yaxshidir. Katta suvi uchun, piyozni go'sht maydalagichida maydalashdan ko'ra, pichoq bilan pichanga joylashtirishni tavsiya etamiz. Ushbu turdagi belyashaning o'ziga xos xususiyati ham to'ldirish uchun kartoshka qo'shilishi hisoblanadi. U nafaqat suvli idish qo'shmaydi, balki uni yangi ta'm bilan to'ldiradi. Buni amalga oshirish uchun, teriga torting kartoshka ildizlarini va kublarni iloji boricha kichikroq qilib tashlang. Barcha tayyorlangan ingredientlarni yaxshilab aralashtirishdan oldin, biz ularni tuz va erga qora qalampir bilan o'stiramiz. Agar so'ralsa, plomba ziru yoki boshqa sharqona ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Sovutgichda vaktsinalar to'ldirilsa, sinovni boshlaymiz. Buning uchun yangi pressed xamirturush 38 darajaga qadar oldindan qizdirilgan sutda eritilsin. Biz uni echib tashlaymiz shuningdek, shakarni ochib, idishni xamirturushni faollashtirish uchun taxminan 10 dan 15 minutgacha bo'lgan idishda isitgich bilan joylashtiring. Ayni paytda biz unni boshqa idishga solamiz va undan oldindan yumshatilgan krem ​​margarin bilan yoğururuz. Olingan xamirturush xamirturush aralashmasi bilan aralashtiriladi va xamirni yutadi. Uning to'qimasi yumshoq va to'liq yopishmasligi kerak. Biz yong'oqdan taxminan bir oz ko'proq un koma qismini echib tashlaymiz, ularning markaziga biz to'ldirilgan ichimliklarni joylashtiramiz. Keling, tekis keki qirg'og'ini yuqoriga tekislang va uni kichikroq tuynukli kichik sumkali shakllantirib, ajinlar bilan yirtib tashlaymiz.

Olingan bo'shliqlarni vaktsinalar bilan bartaraf qilamiz, agar kerak bo'lsa, parchment barglari bilan oldindan qoplangan bo'lishi mumkin.

Ushbu turdagi belyashalar asosan pechda pishiriladi. Buning uchun pechning harorat rejimini 200 darajaga qo'ying va mahsulotni o'ttiz besh daqiqa davomida ushlab turing.