Tovuq pudingi

Tovuq pudingi tovuq sufliga juda o'xshaydi. Aslida, bu taomlar bir xil va har ikkisi ham pishloq, sabzavot, ziravorlar va o'simliklar pishirilgan bir xil tovuq massasi va turli hissa moddalarni ifodalaydi. Klassik frantsuz taomlari ovqatlanish uchun katta boshlovchi bo'lishi yoki hatto ovqatlanishni kuzatayotgan bo'lsangiz, to'liq ovqatlanish bo'ladi.

Pishloqli tovuq puding retsepti

Tarkibi:

Tayyorlash

Biz tovuqni tayyorlash bilan ovqat tayyorlashni boshlaymiz, aksincha, uni birlamchi massaga aylantiramiz, dastlab muhokama qilingan. Tovuq go'shtining mutlaq silliqligiga erishish uchun kelajakda tovuqni tozalash zarur bo'ladigan kuchli blender va elakdan foydalanish mumkin.

Sutni sote panga to'kib tashlang va unda dafna bargini, bir dona moy va ozgina unni qo'ying. Sut sousini pishirib, qaynatib, qaynatib oling, keyin dereven chiqarib pishloqni ikki tur qo'ying: echki va parmesan. Pishloq sosunda tuxum sarig'i va tug'ralgan chivi qo'shing. Sosni o'zingiznikiga joylashtiring va tovuq go'shti bilan aralashtiring.

Pudingning engil va xushbo'y bo'lishi kerak bo'lganligi uchun unga tuxum oqi qo'shilishi kerak. Beat oqlari mikserning maksimal tezligida 2-3 daqiqada bo'lishi kerak. Havo oqsili massasi sosda yupqa spatula bilan yutilib, natijada olingan bazani sufle uchun yog'li seramika shakllarga yoyish kerak.

Tovuq pudingi tayyorlash 35 daqiqada 180 gradusda bo'lishi kerak.

Agar siz tovuq pudingini ko'p miqyosda tayyorlashni xohlasangiz, 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini tanlang.

Tovuq jigaridan puding

Tarkibi:

Tayyorlash

Oq piyoz halqalarni kesib, sutga quyiladi. Biz aralashmani olovga qo'yamiz va uni qaynatamiz, undan keyin sut drenajlanadi va biz piyozda piyoz uzuklarini joylashtiramiz. Nonni maydalagichni sut bilan to'ldiring va undan ortiq suyuqlikdan siqib, uni piyozga yuboring. U erda jigar, dilimlenmiş ko'katlar va tuxum sarig'ini joylashtirdik. Biz puding uchun asosni urib, keyin shakar, tuz va tuproq qalampir bilan mavsumni mag'lub qildik.

Bundan tashqari, ko'pikka tuxum oqlarini sochib, havo massasini bir hil, bir xil non po'sti va jigar bilan aralashtirib aralashtiring. Pudingni moyli keramik shaklga soling va pechda 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq pudingini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Tayyorlash

Kastryulda moyni eritib, unga unni o'tkazamiz. Biz sutga to'kib, tezda hamma narsani aralashtiramiz. Varim sizni o'zingizning xohishingiz bilan qovurishdan avval, qalinlashtirishdan oldin.

Qushqo'nmasni qaynatib oling va uni yaxshilab chopib tashlang. Shuningdek, biz go'sht maydalagichni qaynatilgan tovuq filesi orqali o'tamiz. Tovuq, qushqo'nmas, tuxum sarig'i va maydalangan pishloqni sousga qo'shing, yana aralashtiring.

Proteinlar ko'pikka o'ralgan va asta-sekin tovuq va sousga kiritilgan. Biz massa yog'li seramika shakllariga puding uchun tarqatamiz va keyin 200 daraja 40 daqiqa pishirib.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tovuq pudingi ham bolalar uchun mosdir, chunki bu taom nafaqat mazali, balki juda mazali.