Salatlarsiz, "Palto ostidagi mayalanma", bir vaqtning o'zida bitta bayram yo'q edi. Va hatto, bu yegulikdan mahrum bo'lgan yangi yil stoliga qaraganda hammasi to'liqsiz edi. Lekin yaqinda an'anaviy an'anaviy taomlarni toza zamonaviy oshxona buyumlari bilan almashtiryapmiz, ba'zida esa to'liq nohaqlik bilan. Nihoyat, mo'ynali kiyimda yulka uchun raqobat qiluvchi atirni topish oson emas. Bu idishda bir nechta noodatiy lazzat mavjud.
Ushbu salat uchun retsepti unutib bo'lganlar uchun, sizga klassik versiyada mo'yna po'sti ostida mazali cho'chqa go'shti tayyorlab, idishning dangasa versiyasini taklif qilishni aytamiz.
Mo'ynali kiyimlardan yasalgan sichqonchani qanday tayyorlash mumkin - klassik retsept
Tarkibi:
- katta cho'pon - 2 dona;
- lavlagi - 350 g;
- sabzi - 350 g;
- Kartoshka ildizlari - 450 g
- salat piyozi - 100 g;
- qaynatilgan tuxum sarig'i - 3 ta;
- mayonez ;
- tuz.
Tayyorlash
Kartoshka ildizlari, sabzi va lavlagi yaxshi yuviladi va tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin sovutilgan sabzavotlarni qobiqdan olib tashlaymiz, kartoshka kichik kubiklar bilan parchalanadi va sabzi va lavlagi katta katak orqali o'tadi va vaqtincha turli plitalarga ajratiladi. Bundan tashqari, oldindan tozalangan salat piyozini maydalab, vilkalar bilan sarig'ini yutib oling.
Sichqoncha bilan terini olib tashlaymiz, ichaklarni olib tashlaymiz, boshini kesib, fil suyaklardan ajratamiz. Olingan baliq xamchasini kichik kubiklar bilan kesib, salat idishining tagiga qo'yamiz. Yuqori qismida salat piyozi va yog'ni saxovatli mayonez bilan taqsimlang. Keyingi qavat kartoshka kublarini yotqizib, ularni mayonez choyshab bilan yopib qo'ying. Endi savzi yoyib, yana mayin lavha qatlami bilan yong'oqni va lazzatni topamiz. Agar so'ralsa, siz sabzi va lavlagi bir qatlam tuzlashingiz mumkin, lekin sichqonchani allaqachon juda sho'r ekanligini unutmang. Salataning yuqori qismini ezilgan sarig'i bilan surtamiz va oldin oziq-ovqat kinolari bilan qoplangan emdirish uchun muzlatgichda bir necha soatni aniqladik.
Xizmat qilishdan oldin salatni yangi ko'katlar shoxlari bilan bezatamiz.
Salataning klassik versiyasida, "Mo'ynali kiyimlardan yasalgan mayin", yuqoridagi retseptga ko'ra, qatlamlar bu tartibda joylashtirilgan. Lekin juda tez-tez oshpazlar birinchi navbatda kartoshkani qo'yib, keyin tartibini boshqa tartib bilan ishlatishadi. Shunday qilib, siz qaror qabul qilmaysiz yoki boshqa variantni sinab ko'rasiz.
Mo'ynali kiyimlardan yaltiroq bezashni tayyorlash
Tarkibi:
- katta cho'pon - 2 dona;
- lavlagi - 350 g;
- sabzi - 350 g;
- Kartoshka ildizlari - 450 g
- salat piyozi - 100 g;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- mayonez;
- tuz.
Tayyorlash
Klassik retsept bo'yicha bo'lgani kabi, biz kerak bo'lgan birinchi narsa sabzavotlarni tayyorlashga qadar qaynatamiz. Shuningdek, tuxumni o'n daqiqa davomida qaynatib oling va keyin muzli suvga bir necha daqiqa o'ting.
Sabzavot va tuxumni pishirganda, biz sichqonchani kesib tashladik. Biz terini tozalaymiz, boshdan va ichakdan qutulamiz, yaxshilab yuvib tashlaymiz va fil suyaklardan ajratib turamiz. Kichik suyaklar pichoklar bilan chiqarilishi mumkin. Biz bir santimetr bo'ylab cho'chqaning go'shtini kesib tashladik va bir piyola ichiga solishtirdik. U erda ham
Biz mayonez bilan lazzatlanish uchun salat kiyamiz va zarur bo'lsa, tuzni shirinsiz ta'mini unutmaymiz. Biz idishga suv quyish uchun bir necha soat beramiz va keyin uni salat idishida joylashtiramiz, yangi sariq va sariq iplar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.