Uyda pishirish - pyure retseptlari va pishirish uchun g'oyalar

Uyda dam olish - bu sizning kostryulkalar mahsulotini krujka, filiz naqshlari bilan bezattiradigan retsept. Qor-oq shakar oqimining chizilgan massasi turli xil ranglar, shakli va tutarlılığı ega va "toza" ismga qaramay, qulay, issiq va jonli ko'rinish pishirish imkonini beradi.

Qanday qilib aysing qilish kerak?

Uyda turish har xil bo'lib, mahoratga, sabrga va to'g'ri aralashgan qismlarga bog'liq bo'lib, katta hajmdagi narsalarni bezatadi. An'anaga ko'ra, shakar oqsilining massasi oq rangga ega bo'lib, oziq-ovqat bo'yoqlari bilan ko'paytiriladi va glyukoza siropi yoki glitserin bilan plastisitga erishiladi. Uyda turish - bu novdalar hatto uni bajarish qoidalariga rioya qilsalar ham engish mumkin bo'lgan retsepti.

1. Yangi tayyorlangan oysing darhol yuzaga qo'llanilishi kerak. Uni "zaxira" da tayyorlash mumkin emas, chunki massa kerakli mustahkamlikni yo'qotishi mumkin.
2. Aysingni juda nozik qilmang - u sirt ustida tarqaladi va juda qalin sumkadan siqish qiyin bo'ladi.
3. Auction shakarlamalar shpritsi yoki sumka bilan yuzaga qo'llaniladi. Bu pishirish joyi yoki oziq-ovqat kino shabloni bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
4. Oqish xona kattaligida, o'lchamiga qarab, bir dan uch kungacha quritiladi.

Shakarlardan olingan

Shakar aiklanish shakarlamalar bezashning eng qulay usulidir. Uchta tarkibiy qismdan tayyorlangan: tuxum oq, chang shakar va limon sharbati, birlashtirilganda bir hil massaga aylanishi kerak. Karıştırırken asosiy narsa - köpükte har bir narsani qamchi qilmanglar, lekin faqat protein tuzilishini sindirish va kislorod kabarcıklarının borligini oldini olish.

Tarkibi:

• tuxum oqi - 1 dona;
• chang shakar - 250 g;
• limon sharbati - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorlash

1. Tuxum oqini vilkalar bilan qirqib tashlang.
2. Kukunli shakar qo'shing va muloyimlik bilan chayqaltiring.
3. Limon sharbatini kiriting.
4. Uyda shakarni topish - massa mustahkamligi keyingi qo'llanilish uslubiga bog'liq bo'lgan retsept.

Moslashuvchan aysing - uyda ovqat ta'rifi

Aising - eng murakkab krujka naqshlarini o'z ichiga oladigan retsepti. Ushbu dekoratsiya uchun ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotib olingan yoki odatdagidek supermarketlar assortimentidan tayyorlangan komponentlardan tayyorlanadigan moslashuvchan aysing ishlatiladi. Plastmassa silikon mat trubasiga qo'llaniladi va pechda quritiladi.

Tarkibi:

• chang shakar - 20 g;
• tuloza - 20 g;
• qaynoq suv - 70 g;
• kraxmal - 40 g;
• quruq protein - 5 g;
• Misr siropi - 5 g.

Tayyorlash

1. Tirlozani qaynoq suv bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
2. Olingan jelda shakar kukuni, kraxmal, quruq protein va makkajo'xori sharbatini qo'shing.
3. Natijada yuzaga keladigan moslashuvchan aylanish muzlatgichda uzoq vaqt davomida saqlanishi, ishdan oldin massani isitish.

Tuxumsiz tuxum

Proteinsiz ishlab chiqarish mahsulotni hayvonot mahsulotisiz tayyorlanadigan massa bilan bezashga ajoyib imkoniyat beradi, bu esa hidsiz va baxtsizdir. Yo'nalish tuxumlarga chidamli yoki pasturriza qilingan tuxum oqiga kirish imkoniga ega bo'lmagan odamlar uchun javob beradi. Sirka osonlik bilan tayyorlangan va komponentlarning mavjudligi bilan boshqa versiyalardan oshib ketgan.

Tarkibi:

• chang shakar - 160 g;
• suv 40 ml;
• limon sharbati - 10 ml;
• bo'yoq.

Tayyorlash

1. Chang shakarni limon sharbati bilan aralashtiring.
2. Suv qo'shing.
3. Oziq-ovqat rangining massasiga kiriting va aralashtiring.
4. O'z qo'llari bilan qorong'i tezda quritilganidek darhol o'chirib yuborilishi kerak.

Albomda ovqatlanish - retsept

Albomini ajratish - bezakning iqtisodiy va xavfsiz variantidir. Ko'pincha quruq albumin albumin ko'p miqdorda mahsulotni bo'yashda ishlatiladi, chunki bu komponent tuxum oqiga nisbatan ko'proq foydali bo'ladi. Albumin ta'mi va hidiga xosdir. Noqulay his-tuyg'ularni engish uchun massaga vanillin yoki limon sharbati qo'shiladi.

Tarkibi:

• albumin - 10 g;
• suv 75 ml;
• chang shakar - 500 g;
• vanil kukunlari - chimdik.

Tayyorlash

1. Albomlar, chang shakar va vanilni kukuni aralashtiring.
2. Suvga to'kib tashlang va 6 minut davomida mikser bilan chayqatin.
3. Ushbu oyoq konturni chizish uchun ham, to'kish uchun ham javob beradi.

Chocolate aysing - retsepti

Chocolate ayzishni - bezatish pishirish uchun eng mashhur variantlardan biri: u chiroyli, xushbo'y, juda mazali va kerakli sirtga qo'llanganda qiyinchilik tug'dirmaydi. Oddiy shokoladli shlyapa yasashingiz mumkin, ammo o'zingiz uchun kakao va o'simlik yog'larning yopishqoq va plastik massasini yaratish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• sut - 80 ml;
• o'simlik yog'i - 125 ml;
• chang shakar - 720 g;
• yog '- 130 g;
• vanilin ekstrakti - 10 g;
• kakao kukuni - 180 g.

Tayyorlash

1. Yog 'bilan yog'ni birlashtirish.
2. Kakao va vanilni qo'shing.
3. Asosan chang shakarni kiriting.
4. Sutni to'kib tashlang va havodek zarur bo'lmaguncha mikser bilan kaltaklang.
5. Suza tashlanadi va muzlatish uchun muzlatgichga yuboriladi.

Qanday qilib oltin aysing qilish kerak?

Yorqin bezatilgan qandolat mahsulotlari har doim jozibali va jozibali. Bu ulug'vorlikni rangli bo'yoqlar yordamida olishingiz mumkin. Ta'kidlash joizki, to'g'ridan-to'g'ri aysinga oziq-ovqat mahsuloti qo'shilishi tavsiya etilmaydi: massa yomon yuqishi mumkin. Tabiiy cho'tka bilan tayyorlangan baliqni qo'l bilan bo'yash juda mantiqan.

Tarkibi:

• rangli kandurin oltin - 10 g;
• aroq - 30 ml.

Tayyorlash

1. Oltin oltinni bo'yashdan oldin uning quruqligiga ishonch hosil qiling.
2. Aroq bilan bo'yoqni bo'yaltiring.
3. Ommaviy yaxshilab aralashtiramiz.
4. Cho'tkani eritma ichiga solib qo'ygandan so'ng, birinchi qavatni diqqat bilan qo'llang.
5. Batafsil to'yingan rang uchun bir necha qatlamni qo'llang.

Gingerbread pishiriqlarini rasm chizish bilan bezash

Aysing bilan bo'yash - qandolat mahsulotini yanada qiziqarli va mazali qilish uchun ajoyib imkoniyat. Yangi tayyorlovchilar gingerbread ro'yxatidan boshlashlari kerak. Ular silliq, zich va quruq sirtga ega bo'lib, ularni qo'llash jarayonini osonlashtiradi. Shakar-oqsil aysing bilan, hatto xushmuomalalikdagi bir savat ham shabnamga aylanishi mumkin.

1. Shakar aysing uchun reseptdan foydalanib, quyqalar uchun chuqurroq va suyuqlik uchun zichroq massani tayyorlang. Agar so'ralsa, bo'yoqlar qo'shing.
2. Savzi yuzasida bir xil bo'shliqqa bardosh berishga harakat qiladigan konturni qo'llang.
3. Katta hajmdagi suyuq sirni to'kib tashlang, uni butun yuzaga teng ravishda tarqating.
4. Keyingi qadam rektulumni qo'llashdir. Teshikning ham bo'lishi uchun markazni belgilang va gorizontal chiziqlar torting. Ularni vertikal ravishda qoplash.
5. Xoch bilan tikish usulini ishlatib, mashga naqsh soling.
6. Tuproq quriganida quruq shoxchalar shaklida volumetrik naqsh qo'llaniladi.

Darvozadan dantelli

Aysingdan olingan dantelli - qandolatni bezashning eng samarali usullaridan biri. Odatda, keklarni bezash uchun soxta naqshlar qo'llaniladi, chunki dantelli plastmassa va har qanday shaklga ega. Ularni ishlab chiqarish uchun moslashuvchan aysinga, silikon naqshli matka, trapez shpatelka, shuningdek, sabr-toqat va mahorat kerak.

1. Qo'lga tayyor aralashmasi bilan matoga soling.
2. Spatuladan foydalanib, massani butun sirt ustiga yoyib chiqing.
3. Pechka ichida 8 daqiqa davomida 100 daraja quriting.
4. Dantilni gilamdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Aysingdan gullar

Aysing bezgaklari mahsulotlarni noyob ko'rinishga olib, ularni san'at asariga aylantirish imkonini beradi. Gullar bilan bezatilgan pishiriq har doim nafis, tantanali va juda mashhur. Gul naqsh uchun, shakli yaxshi ushlab turgan va shabloni ustiga yoyilmaydigan qalin va yopishqoq sirni tayyorlashingiz kerak.

1. Gullar tasvirini kuzatuv qog'oziga o'tkazing.
2. Shkaf bilan asbobni va molga sirni yozib qo'ying, ortiqcha moddalarni olib tashlang.
3. Barcha to'ldirilgan chiziqlarni tortib oling va rasmni quruq qoldiring.
4. Naqshni diqqat bilan qog'ozdan olib tashlang va pirojnoy bilan bezang.

Aysing'dan kelebekler

Aysingdan olingan raqamlar rang berish va mahsulot mavzusini ta'kidlaydi. Shakllar miqdori ko'payishi uchun, ular tekisroq chizilgan bo'lsa ham, kavisli yuzada quritilishi kerak. Shunday qilib, ular murakkab mahsulotlar uchun alohida qismlarni yaratish yoki toj, kelebek va boshqa kichik raqamlarni yaratish uchun ishlatiladi.

1. Rasmda pergamentni joylashtiring va shpritgichdan foydalanib, konturni qo'llang.
2. Kontur ichidagi katta maydonni suyuqlik bilan to'kib tashlang.
3. Shakar pastasini ko'rganda, kelebekning tanasini ko'r qiladi.
4. Qanotlarni bir aysing bilan to'g'rilab, mahsulotni qatlamli qog'ozga qo'ying.