Kartoshka bilan tovuq qanotlari juda qimmat, qimmat emas, ammo ajoyib mazali taom. Uni tayyorlash uchun ba'zi retseptlarni topaylik.
Kartoshka bilan tovuq qanotlari
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 8 dona;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kartoshka - 600 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 10 dentikul;
- soya sosu - ta'mga;
- yangi bibariya;
- ziravorlar, ziravorlar - ta'mga;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Endi qanotlarni kartoshka bilan qanday tayyorlashni ayting. Tovuq qanotlari sarimsoq bilan to'ldiriladi: katta bo'laklar bir necha bo'laklarga bo'linadi va har bir kanatchaga kiritiladi. Soya sousli go'shtni panjara qiling, erga qora qalampir seping, bibariya aralashtiring va muzlatgichda bir necha soat davomida marinatsiya qilish uchun qanotlarini qoldiring. So'ngra, biz tutqichsiz qovurilgan idishni olib, zaytun moyi bilan surtamiz va pechda o'rta issiganda isinish uchun qoldiramiz.
Kartoshka tozalanadi, piyoz bilan nozik dilimlenmiş yarim doira bilan aralashtiriladi, qovurilgan idish va aralashtirma ichiga quying. Sarimsoqning bir nechta tozalangan loblarini qo'shamiz. Tovuq qanotlari kartoshkaning ustiga yoyilib, qolgan qismini to'ldiring, mayonez bilan yog'lang va pechda 40 daqiqa davomida o'rnatiladi.
Kartoshka bilan to'ldirilgan qanot
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 6 dona;
- yosh kartoshka - 5 dona;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Tay sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq qanotlari sovuq suv ostida yuviladi, engilgina oshxona sochiqlarida namlanadi va kesib tashlanadi. Pichoq ortiqcha yog 'olib tashlanadi, kino kesib, bir plastinka qo'yiladi.
So'ngra kartoshkani qumdan yuvamiz, qog'oz sochiq bilan artib, bir necha qismga kesib tashlaymiz. So'ngra sarimsoqning qovurg'alarini qobiqdan tozalaymiz va ularni mayda bo'laklar bilan kesib tashlaymiz. Keyin o'simlik moyi chuqur plastini quying, asal qo'ying, tovuq sousini torting, sarimsoq, tuz va qora tuproq qalampirini kesing. Barcha ingredientlarni bir osh qoshiq bilan aralashtiring va tovuq qanotlarini qo'ying va yangi kartoshkani tayyor piyozga aylantiring. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va idishlarni muzlatgichga 15-20 daqiqa davomida to'liq qo'ying.
Keyin biz pechni yoqib, 200 darajaga qadar qizdiramiz. Biz pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan qoplaymiz va sovuq tovuq qanotlarini ochamiz, ular o'rtasida qisqa masofa bor va biz hosil bo'lgan bo'shliqlarga kartoshkani joylashtiramiz. Keyin biz hamma narsalarni issiq o'choqda olib tashlaymiz va taxminan 20-30 daqiqa davomida bizning ovqatimizni pishiramiz.
Vaqt o'tgach, pishirish tepsisini o'choqdan ehtiyotkorlik bilan oling va oshxona spatulasining yordami bilan biz pishirilgan qanotlarni har bir plastinkaga kartoshka bilan tarqatamiz. Yuqoridagi suvi quyib tushamiz va pomidor yoki mayiz sabzavotli salat bilan xizmat qilamiz.
Kartoshka bilan to'ldirilgan qanot
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 800 g;
- yosh kartoshka - 600 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tuxum uchun:
- Soy sosu - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 1 choy qoshiq;
- anor soussi - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- koriandi - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qanotlar yuviladi, quritiladi va bir chetga suriladi. Endilikda bug'doy sosini soya bilan aralashtirib, asal, zamin qalampir, qalampir va tuzni tatib ko'ring. Olingan qorishma qanotlarini marinatadi va ularni taxminan 1 soat davomida qoldiradi. Yosh kartoshka tozalanadi, yuviladi, o'simlik moyi bilan sug'oriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Biz bir tomondan pishirish uchun qo'lni joylashtirdik, birinchi navbatda kartoshka qatlamini va to'rsimon qanotlarni tepasida joylashtirdik. Endi qo'lning ikkinchi uchini torting va idishlarni 200 daraja haroratda 50-60 daqiqa pishiring.