Odatda, xamirning pishiqligi, elastikligi va barcha tarkibiy qismlarni bog'lash uchun tuxum xamirga qo'shiladi. Biroq, siz tuxumning taomning eng muhim tarkibiy qismi emasligini aytishganda sizni hayratga soladigan narsa bo'ladi va ularsiz ularni engish mumkin. Biz tuxumisiz retseptlar piesini qabul qilamiz.
Tuxumsiz shokolad keki
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 200 g;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shokolad - 130 g;
- qahva suyuqligi - 1/3 asr;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- krem pishloq 450 g;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Cookie poydevori uchun pechene o'zlari qo'pol yoki blender bilan ezilgan bo'lishi kerak. Achigan pechene eritilgan sariyog 'yoki margarin bilan aralashtiriladi va keyin uni tekis qatlamga qo'yamiz va uni ixchamlaymiz. Biz bazani 10 daqiqa pishiramiz. Keling, to'liq sovib qo'ying.
Shokolad suvli hammomda eriydi va suyuqlik bilan aralashadi. Vanil ekstrakti shokolad aralashmasiga qo'shing. Bundan tashqari, krem pishloqni urib, shokolad bilan aralashtiring. Piyoz aralashmasini pyuresi bilan to'ldiring va idishni 2 soat muzlatgichga qo'ying.
Tuxum va sutsiz pirojnoe tayyor! Agar retsepti to'liq vagan qilishni istasangiz - krem pishloqni tolali ipak pishloq bilan almashtirsangiz, u kamroq mazali bo'lmaydi.
Dukkali tuxumsiz olma pirogi
Mavsumda siz yangi olma bilan tuxumsiz pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Ovqatning qo'shimcha shakarligi olma murabbosi yoki murabbo beradi.
Tarkibi:
- un - 300 g;
- shakar - 160 g;
- yog' - 100 g;
- olma - 4 dona;
- pishirish uchun kukun - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- olma murabbosi.
Tayyorlash
Yangi olma teri va yadrodan tozalanadi, keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi. Olma tilimlari limon sharbati bilan qorishmaslik uchun seping.
Yumshatilgan sariyog 'shakar bilan aralashtirib, ilgari pishiruvchi kukun bilan elenmiş kefir va un qo'shing. Xamirni yog'li pishiriladigan plastaga soling, olma va tepada oz miqdorda murabbo joylashtiring. Xamirning qolgan yarmi bilan pirzola to'ldiring va 30-35 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan 180 daraja o'choqqa qo'ying.
Agar siz multivarkda tuxumsiz kefirga pyureni pishirishni xohlasangiz, 40 daqiqa davomida qurilmada "Pishirish" rejimini o'rnating.
Go'sht bilan tuxumsiz pirog uchun retsept
Xamir shakarni mukammal darajada ushlab turmagani uchun, yumshoq qum xamiridagi klassik yopiq olcha pyuresi ham tuxumdan foydalanmasdan pishirilishi mumkin.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bodom uni - 1/3;
- shakar - mahsulotning 1/4 qismi;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- un - 2 1/2 qism;
- yog' - 225 g.
To'ldirish uchun:
- shakar - 1 dona;
- yangi gilos - 1,5 kg;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kraxmal - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shakar, tuz va oddiy bug'doy uni aralashtirilgan badam uni. Razirayem quruq aralashmasi yumshoq sariyog 'bilan, va tugagan tuproq to'pga o'ralgan va kino bilan o'ralgan. Xamir 30 daqiqa davomida muzlatgichda tursin.
Cherries mening, quritilgan va suyaklardan tozalangan. Biz mevalar bilan shakar va limon loviya bilan uxlaymiz, biz ketamiz
Xamir ikki qismga bo'linadi: kichik va katta. Aksariyat hollarda tozalangan unning yuzasiga qo'yiladi va uni mog'orga soladi. Sinov asosida biz gilosni to'ldirishni taqsimlaymiz. Kichikroq xamir qatlami bilan yoping va pirojnoe bilan yoping. Bug'dan chiqish va shakar bilan har bir narsaga sepish uchun pirojnoe qopqog'ida bir nechta teshik ochamiz.
Biz kleyni oldindan isitiladigan 180 daraja pechda 50-60 daqiqa davomida joylashtirdik. Tuxumsiz gilosli pirojnoe pishirishdan keyin faqat 4 soat davomida xizmat qilish mumkin, shuning uchun to'ldirish qalin va to'yingan bo'ladi.