Ko'chada qizg'inroq bo'lsa, uyda shokoladli muzqaymoq tayyorlashni ko'pincha savol tug'iladi - siz yozmoqdasiz, bu yozda salqinlashning eng yoqimli usullaridan biridir.
A'lo darajadagi davolanish, albatta, siz do'konda xarid qilishingiz mumkin, unga kafedraning oldiga borishingiz mumkin, lekin birinchi navbatda, tez-tez sarflanadigan xarajatlar hamyonni uradi va ikkinchidan, bu desertning tarkibi haqiqatan ham aniq emas. O'zlarini himoya qilish va bolalarni sog'lom ovqatga o'rgatish uchun, ko'p odamlar uy qurish uchun shokoladli muzqaymoq qilishni o'ylashadi.
Oddiy retsept
Tarkibi:
- sigir sutidan yog'li krem - 300 ml 25% dan kam bo'lmagan;
- shokolad sifati - 72% kakao - 100-120 g;
- jigarrang yoki oq rangli shakar - 50 g;
- etiksiz (butun) sigir suti - ½ chashka.
Tayyorlash
Birinchidan, biz shokolad aralashmasini tayyorlaymiz. Bu juda oson, hatto bolaga ham yordam berishi mumkin. Sutni isitish, shakar va shokolad qo'shing. Aralashtiramiz, aralashmani qaynatamiz, shuning uchun uni qaynatib bo'lmaydi. Barcha ingredientlar birlashtirilganda va aralashmaning qalinlashuvi boshlanganda, uni olovdan olib tashlang va muzli idishga soling. Lazzatli muzqaymoq olish uchun yuqori sifatli yog'li krem bo'lishi kerak. Ular soviydi va ehtiyotkorlik bilan chayqatiladi. Yog 'olish uchun, asta-sekin va ko'p emas. Biz kremni shokolad massasi bilan birlashtiramiz, uni idishga joylashtiramiz va muzlatgichda yoki muzqaymoq tayyorlov mashinasida joylashtiramiz. Ikkinchi holda, siz ushbu bosqichda dam olishingiz mumkin - mashinaning o'zi massani qorishtiradi va komada muzlashiga yo'l qo'ymaydi. Mashina bo'lmasa, konteynerni har soatda chiqarib tashlang va massani jadal aralashtiring. 6-7 soatdan keyin idishdagi shiringa xizmat qilish. Ko'rib turganingizdek, uyda shokoladli muzqaymoq tayyorlash juda oson.
Qo'shimchalar haqida
Agar quruq mevalar yoki yangi mevalar bilan shokoladli muzqaymoq tayyorlashni istasangiz, ularni oxirgi bosqichda, muzqaymoq allaqachon tushuna boshlaganda qo'shing. Bu holda, yangi uzilgan mevalarni yuvish kerak, yaxshi quritilgan va kraxmal bilan o'ralgan bo'lishi kerakligini eslang va faqat keyin muzqaymoq qo'shing. Shiringa qo'shilishdan avval quritilgan mevalar yuviladi, bug'lanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi va kraxmalga o'raladi.
Ratsionda bo'lganlar uchun variant
Agar vazningizni tomosha qilsangiz va yuqori kaloriyali ovqatlardan qochsangiz, biz shakarsiz shokoladli muzqaymoqni qanday qilish kerakligini aytib o'tamiz.
Tarkibi:
- sifatli shokolad achchiq yoki shirin - 100 g gilamchali kichik chinni;
- butun pasterizatsiya qilingan sut - 1 litr;
- sifatli oq rangli shakar qum - 1,5 chashka;
- 1-darajali tuxum - 6-7 dona.
Tayyorlash
Bundan tashqari, muzqaymoqni 2 bosqichda tayyorlaymiz. Birinchidan, sutni tug'ralgan shokolad bilan isitiladi. Ko'pchilik bilishni xohlaydi,