Cho'chqa va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidorlar - kechki ovqatni ajoyib tarzda to'ldiradigan va hatto bayramona stolni osongina bezatadigan original va g'alati qozon. Juda sodda va tez tayyorlangan, lekin juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Keling, sizni tomosha qilaylik, pomidorni pishirish va yaqinlaringizni qanday kutib olishni bilib olamiz.
O'simliklar va sarimsoq bilan to'ldirilgan tuzlangan pomidor
Tarkibi:
- 12 ta pomidor;
- qaynatilgan suv - 3 litr;
- sirka 6% - 250 ml;
- Tayyor shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 15 dentikul;
- arpabodiyon va maydanoz - 1 shamlardan;
- chinnigullar - 3 dona;
- dukkakli xantal - ta'mga;
- dafna barglari - ta'mga;
- qizil qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidor yaxshilab yuviladi va sochiq bilan quritiladi. Barcha yashil ranglar chayqatiladi, silkitiladi va mayda to'g'raladi. Sarimsoq toza va har bir tishni yarmigacha kesib tashlang. Keyin pomidorda biz kichik nadrezik qilamiz, unda sarimsoq va ozgina ko'katlar joylashtiramiz. Toza shkafning pastki qismida qolgan sarimsoq va ko'katlarni yotqizib, pomidor bilan to'ldiring. Achchiq qalampir yuviladi va urug'lardan tozalanadi. Vodichku qaynatib, shakar va tuzni to'kib tashlang. Kristall butunlay eritilmasligi uchun hamma narsalarni yaxshilab aralashtiring. Keyin, sirka quyib, dafna bargini tashlang, xantal , chinnigullar va issiq qalampir qo'ying. 1-2 daqiqa davomida kichik qaynatish bilan tuzlangan suvni pishirib, bankdagi pomidorimiz bilan ularni eng yuqoriga to'ldiring. Biz har bir narsani qopqoq bilan qoplaymiz va pomidorlarni iliq joyda 3 kun davomida olib tashlaymiz. O'simliklar bilan to'ldirilgan tayyor pomidor nordon-shirin ta'mi bilan o'rta darajada sho'rlanadi.
Yashil va sarimsoqli pomidorlar
Tarkibi:
- qizil pomidor - 6 dona.
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Lampochka - 2 dona;
- yangi o'tlar - 10 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pomidorlarni yaxshilab yuvib, sochiq bilan artib, qovoqni kesib, muloyimlik bilan, choy qoshiq bilan, butun tanani chiqaramiz. Taste tuz va qalampir bilan pomidorni seping. Yashillarni yuvish, ingichka parchalash. Lampochkalarni qozondan tozalaymiz, ularni yarim rangga aylantirib, ularni o'simlik yog'idagi oltin rangga o'tkazamiz. Sarimsoq biz kichik tetrochka ustida surish yoki faqat bir matbuot orqali siqib. Keyin dilimlenmiş ko'katlarga piyozni sarimsoq bilan yoyib, tatib qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Olingan pomidorlarni to'g'ri to'ldirish, oldindan kesilgan qopqog'i bilan qopqoqni yopish va stolga xos atirni xizmat qilish.
Marinadlangan pomidorlar o'simliklar va sarimsoq bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- pishgan pomidorlar - 1,5 kg;
- suv - 1 l;
- yangi o'simliklar - 200 g;
- olma sirkasi - 75 ml;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- katta tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- chinnigullar - 3 dona;
- korien urug'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Pomidorlar yuviladi va sochiqni quritadi. Keyin, bir choy qoshiq yordamida muloyimlik bilan, pomidorlarni go'shtdan olib tashlang va uni plastinkaga o'tkazing. Biz yangi ko'katlarni qo'shamiz, oldin yuvilgan, quritilgan va mayda to'g'ralgan. Sarimsoq toza, maydalangan va yashil rangga soling.
Endi pomidorlarni yashil ziravor bilan to'ldiring va ularni toza idishga joylashtiring. Alohida potda suv va sirka to'ldiring, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Idishlarni olov ustiga qo'ying va aralashtiramiz. Keyin, marinatni olovdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va 15 daqiqa turing. Shundan so'ng asalni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pomidorlarni issiq sho'rva bilan to'ldiring va taxminan 12 soat davomida qoldiring. Shundan so'ng, qovoqlari bilan yoping va muzlatgichda bir kun pomidorni olib tashlang.