Vinaigrette - bayramona stolga xizmat qiluvchi mashhur va juda mazali vejetaryen salat! Bu juda sodda qilib yaratilgan, ammo juda yorqin, rangli va xushbo'y ekani ko'rinib turibdi. Uni tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud, ammo bugungi kunda "Vinaigrette no'xat bilan" tayyorlashni o'rganamiz.
Bodring va no'xat bilan Vinaigrette retsepti
Tarkibi:
- kartoshka - 200 g;
- lavlagi - 200 g;
- sabzi - 200 g;
- yashil konservalangan no'xat - 400 g;
- piyoz - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i yoki mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Endi no'xat bilan vinaigrette qanday tayyorlanishini aytib bering. Sabzi, kartoshka va lavlagi yaxshilab yuviladi, suv qozonga solinadi va qopqog'i yopiq holda past haroratda to'liq tayyor bo'lmaguncha unda qaynatiladi. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, sabzavotlarni yumshoq qilib oling, ularni plastinka ustiga qo'ying va salqinlash uchun qoldiring. Shundan so'ng biz ularni tovoqdan tozalaymiz va bir xil kichkina kublarni kesamiz.
Piyoz yaxshi qirg'ichlangan va qaynatilgan sabzavot bilan aralashtirilgan. Konservalangan no'xat konservalari bilan suyuqlikni diqqat bilan birlashtirib, no'xatni qolgan qismlarga aralashtirib aralashtiring. Salatani yaxshilab bosilgan salat qo'shing, o'simlik yog'i bilan ta'mga, mavsumga salat quying va yaxshi aralashtiring.
Yashil no'xatli vinaigrette uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- konservalangan yashil no'xat - 200 g;
- cho'chqa go'shti - 100 g;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- yashil piyoz - 30 g;
- tuz - ta'mga;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, yaxshilab, barcha sabzavotlar: kartoshka, sabzi va lavlagi. Keyin suvli idishga quying, u erda sabzavotlarni joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar unib chiqing. So'ngra, kartoshka va lavlagi tozalanadi va kublarga bo'linadi. Sabzi tozalanadi va parchalanib ketadi. Tuzli bodring ezilgan va sho'rpichak ko'katlar yuviladi, silkitiladi va kesiladi.
Kastryulkada barcha ingredientlarni aralashtiring, yashil no'xotni yoying va idishni tatib ko'ring. Salkim suyaklardan yasalgan va nozik kublar bilan kesilgan. Baliqni salatga o'tkazing va aralashtiring. Hammasi baquvvat va no'xatli vinaigrette tayyor! Uni mayiz yoki mayonez bilan tatib ko'ring va aralashtiring. Biz stolda alohida idish yoki go'shtli idishlarga yon piyola sifatida xizmat qilamiz.