Do'konlarda ko'plab turli xil non mahsulotlari namoyish etiladi. Lekin, biz uy qurilishi pirojnoe juda mazasini bilamiz! Quyida siz turli plomba bilan bulka qilish uchun qiziqarli retseptlar topasiz.
Non po'stini to'ldirish bilan tandir
Tarkibi:
- puff pastry - 4 barg;
- tuxum - 2 dona;
- sarig' - 1 dona;
- pishloq - 300 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- 1 limon tolasi;
- xushbo'y pudralar uchun.
Tayyorlash
Biz pishloq , shakar, tuxumni birlashtiramiz. Yalpiz pishirgichi 4 kvadratga kesiladi. Ularning har biri bir pog'ona bilan o'ralgan va o'rtada to'lg'azish yoyilgan. Xamirning qirralari yuqoriga ko'tarilib, yumshoq o'ralgan bo'lib, yumaloq pichoqni beradi. Biz tovoqlar pergament qog'ozi bilan yotqizamiz, ish qismlarini joylashtiramiz, kaltaklangan tuxum sarig'i bilan ularni yog'lang va haşhaş urug'i bilan sep. 200 daraja haroratda, 25 daqiqa pishirib.
Qanday qilib limonni to'ldirish bilan bug'larni tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- un - 2,5 ko'zoynak;
- qaymoq - 100 g;
- quruq xamirturush - 7 g;
- sut - 80 ml;
- tuz - 0,25 choy qoshig'i;
- Yog '- 60 g;
- suv 80 ml;
- shakar vanilya - 1 sumka;
- limon - 3 dona;
- shakar jigarrang - 0,5 chashka;
- krem pishloq - 50 g;
- chang shakar - 0,25 chashka;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Iliq sutda 1 osh qoshiq shakar qo'shing, 15 daqiqa davomida aralashtiring va so'ngra iliq suvga quying, qaymoq, sariyog' va qand miqdorini qo'shing. Unni to'kib tashlang va xamirni yoğratsin. Borish uchun taxminan bir soatcha qoldiring.
Oshqozonlarni to'ldirish uchun 3 limon nozik qirg'ichdan o'ralgan va jigarrang shakar bilan aralashtirilgan. Yupqa xamirni siljitadi va shisha yordamida devorlarni kesib, ularni eritilgan sariyog 'bilan surtish va to'lg'azish tarqaladi. Biz 3 ta kupa bilan bog'lanib, ularni krujkalar to'plami shakllariga yoyamiz. 200 daraja, biz 20 daqiqa pishirib. Glaze krem pishloq uchun shakar kukuni va limon sharbati (1 osh qoshiq) bilan ovish. Olingan aralashmaning limon to'ldirishi bilan issiq bulonlarni surtish va stolga xizmat qilish.
Pishgan nonlarni to'ldirish bilan
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 4,5 chashka;
- kefir - 200 g;
- quruq xamirturush - 1, 5 choy qoshig'i;
- iliq suv - 150 ml;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilin - ta'mga;
- sariyog' - 50 g;
- apelsin - 1 dona;
- tuz - ¼ tsp.
To'ldirish uchun:
- olma murabbosi - 150 g.
To'ldirish uchun:
- Bug'langan sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 100 ml;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
50 ml iliq suvda xamirturush va 1 choy qoshiq shakarni aralashtiring, 1 osh qoshiq un qo'shing, aralashtiring va 15 daqiqa davomida qoldiring. Vanilin bilan 3 stakan un olib tashlang, shakar, tuz va aralash qo'shing. Qolgan 100 ml iliq suv kefir bilan aralashtiriladi. Biz suyuqlikni un aralashmasiga quyamiz, tuxumni qo'shamiz va uni bir hil massaga aylantiramiz. Keyin grated apelsin po'stini, xamirturush aralashmasini va aralashmasini qo'shing. Yumshatilgan sariyog 'qo'shing, qayta aralashtiring va unning qolgan qismini qo'shing. Xamirni yechib, 20 daqiqa davomida qoldiring.
Keyin stol ustiga yoyib, taxminan 10 daqiqaga yoğurun. Keyin o'simlik moyi bilan katta idish yog'ini quyamiz, ichiga xamirni silkitib, taxminan 1,5 soat davomida olib tashlaymiz. Bu vaqt ichida xamir miqdori 2 barobar ko'payishi kerak. Biz uni joylashtirdik, kichik to'plarga ajratdik. Ularni kino bilan to'ldiring va 10 daqiqagacha dam oling.
Biz yumaloq shaklni o'simlik moyi bilan to'ldiramiz. Xamir to'pi engil bosib, ichida 1 choy qoshiq jamlangan va qirralarning patch. Biz bo'shliqlarni bir-biridan taxminan 1 sm masofada, qopqoqni 30 daqiqaga qoldiramiz, to'ldirishni tayyorlaymiz: sutga sariyog 'va siqilgan sut qo'shing va natijada olingan massani isitiladi, bir hil qorishma hosil qilish uchun aralashtiramiz. Uni bulka bilan to'ldiring va uni o'choqqa yuboring. 180 daraja haroratda, 25 daqiqa pishirib.
Shokolad bilan to'ldirilgan bug'doy
Tarkibi:
- un - 300 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 1 choy qoshiq;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- yog' - 75 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut sovuq - 150 ml;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- shokolad achitqi - 100 g.
Tayyorlash
Unni soda, pishirish kukuni, tuz va shakar bilan aralashtiring. Yog 'qo'shing va quruq aralashmasi bilan surt. Keyin sutga to'kib tashlang va xamirni yoğrating. Chiqib ketish kartasi un va xamirga 3 mm qalinlikdagi qatlamga sepiladi. Biz uni 12 qismga ajratdik. Har bir qismning o'rtasida shokolad qo'yib, xamirga soling. Yon qirqib olingan. Pishirish tepsisini pishiriq qog'ozi bilan to'shab tashladik, to'pponcha va tepaga tuxumni yutib yubordik. 200 daraja, qobiq hosil bo'lgunga qadar 20 daqiqa pishirib.