Barcha odamlar jigarni sof shaklda, ayniqsa bolalar bilan iste'mol qila olmaydi. Lekin bu erda, shuning uchun bu erda daromadlar tezda tayyorlanadigan pasteralar bo'lib, ta'mni qo'shimchalar yordamida eng zararli iste'molchiga moslashtirishi mumkin. Ko'pgina turlar va retseptlar bor va siz o'zingizni o'zingiz kashf qila olasiz yoki boshqalarni o'zgartirishingiz mumkin. Va biz sizga ushbu taomning uch xil versiyasini taqdim etamiz.
Tovuq jigaridan unni olib tashlash uchun manga retsepti bilan jigarrang pankek qanday tayyorlanadi
Tarkibi:
- Tovuq jigari - ½ kg;
- piyoz - 1 piyoz;
- irmikning kruppasi - 125 g;
- tuxum - 3 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'simlik yog'i - 80 g;
- qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq jigari ko'pincha yomon ishlov berilgan sotiladi, shuning uchun sabrli bo'ling va barcha qismlarini yog 'bo'laklariga o'xshab yoki keraksiz qismlardan uzing. Keyin jigarni yaxshilab yuvib, suvni to'kib tashlang. Siz jigarni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalashingiz mumkin, shuning uchun piyozni pishirish bilan shug'ullanadigan narsalar ham bor, lekin sarimsoq maxsus press yordamida siqib chiqarilishi mumkin. Tuxum, mango, qalampir va tuzni qo'shib aralashtirilgan ingredientlarni bir-biriga aralashtiramiz, keyin yaxshilab aralashtiring va yarim soatga qoldiring, shunda mangle namlik yig'adi. Mancha shishganidan so'ng, tovuq jigaridan sariyog 'bilan preheated panada qoshiq bilan xamirni joylashtiring. Qovurish vaqti har ikki tomondan taxminan uch daqiqa davom etadi.
Bolalar uchun tovuq jigari va sabzi bilan tayyorlangan pancakes
Tarkibi:
- tovuq jigari - ½ kg;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 piyoz;
- sabzi - 1 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem 15% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 5 g;
- o'simlik yog'i - 80 g.
Tayyorlash
Jigarni yaxshilab ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang, keraksiz narsalarni kesib oling va drenaj suvini qoldiring. Bolalarni pishirib, savzi quyib oling va uni eng kichik tegirmonda choping. Piyoz va jigar go'sht maydalovchi yoki blender bilan chop etiladi. Sabzavotlar va jigarni birlashtirib, yog'dan boshqa barcha tarkibiy qismlarni bir-biriga qo'shing. Unni yumshoq qilib qisman to'kib tashlang. Shunga qaramay, barchasi yaxshi aralashtiriladi va 10 daqiqaga qoldiriladi. Sirka qaymoqqa yaqin bo'lishi kerak. Endi, odatdagidek, bir qoshiq yoki yog 'bilan qizartirilgan qovurilgan kostryulkalar ustiga yoyilgan. Ikkala tomonni qovurish kerak, lekin unutmangki, siz bolalar uchun buni qilyapsiz, shuning uchun juda qorong'i qobiqqa urmang. Qovurilgan idishdan olib tashlangandan so'ng, qovurilgan yog 'miqdorini olib tashlash uchun oddiy qog'oz sochiq ustiga joylashtiring.
Tovuq jigari bilan mazali pancakes
Tarkibi:
- tovuq jigari - 800 g;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq qo'shilgan - 300 g;
- shampignons - 200 g;
- piyoz - 4 ta piyoz;
- sabzi - 1 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- irmikning kruppasi - 100 g;
- un - 200 g;
- krem 15% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- sodali suv - ½ tsp;
- yong'oq chigirtkasi;
- mayonez - 50 g;
- o'simlik yog'i - 80 g.
Tayyorlash
Ba'zilarning aytishicha, to'ldirish yoki pishirishni tayyorlash bilan boshlang. Qo'ziqorinlarni plastinka yoki poxol bilan chopib tashlang va ularni deyarli barcha suyuqlik qo'ziqorinlarni tashlab qo'ydi, shuning uchun ularni mayda tug'ralgan ikki piyoz bilan qovur. Keyin ikkita tuxumni qaynatib, kichik kublar bilan kesing. Ikki xil plomba bo'ladi. Yuvilgan va qayta ishlangan jigar piyoz bilan birgalikda birlashtiruvchi yoki aralashtirgich yordamida kesiladi, keyin pishloq, sarimsoq, sariyog 'va mayonezdan tashqari barcha qolgan moddalarni kiriting.