Tovuqli makaron - uyda tez pishiriladigan italyan oshxonasining eng oddiy va mazali taomlaridan biri. Quyida keltirilgan tovuqli makaron ta'riflari sizning barcha mehmonlarni hayratlanarli va ajoyib mazali taom bilan hayratda qoldiradi.
Qo'ziqorin va tovuqli makaron krem
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- qo'ziqorin (shampignon) - 200 g;
- krem (25-30%) - 250 ml;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- salat - 500 g.
Tayyorlanishi:
Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa tovuq tayyorlash, bu siz uchun kichik qismlarga filetosini kesib va yarim pishgan qadar panda ularni qovurish kerak. Piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak va filetka qo'shiladi, so'ngra tug'ralgan qo'ziqorinni, tuzni va qalampirni ovqatni qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiriqni qoldiring.
Haddan tashqari namlik bug'langanda, krem qo'shing, massani qaynatib oling va olovni o'chiring.
Biz ko'katlar bilan bezatilgan qo'ziqorin va tovuqli makaronlarga xizmat qilamiz.
Füme tovuqli makaron
Savolga javob berish uchun makaronni tovuq bilan qanday tayyorlaysiz, bu nafaqat kattalar, balki bolalar ham zavq bilan eyishadi. Quyidagi ta'rifni takrorlash va qo'shimchani olishni istaganlar navbatda navbatda bo'lishiga tayyorgarlik ko'rish uchun etarli.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- Tuxumlangan ko'krak - 1 dona;
- krem 10% - 300 ml;
- grated pishloq - 80 g;
- un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Eng avvalo tuzlangan suvda makaronni qaynatish kerak. Makaron pishirilgan bo'lsa-da, siz kiyinishni tayyorlashingiz mumkin.
Dastlab, piyozni chopib, shaffof bo'lgunga qadar uni o'simlik yog'ida qovuraylik, keyin piyozga mayda tug'ralgan ko'kragini qo'shing, tarkibini tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5 daqiqadan so'ng kremni tovuqga quyish kerak, asta-sekin unni qo'shing va qalinlashmaguncha sousni doimiy aralashtiring va u taxminan 5-7 daqiqada sodir bo'ladi. Natijada tovuq va qaymoq bilan yopishtirilib, undan o'zingizni yirtib yubormaysiz.
Issiq sousli, maydalangan pishloq va maydalangan maydanoz bilan xizmat qiling. Shunday qilib, tovuqli makaron tayyorlash 40 minutdan ortiq vaqtni oladi.
Sabzavotlar va tovuqli makaron
Tovuq va sabzavotli makaron pishirish retsepti avvalgi idishlarga ko'p jihatdan o'xshash, biroq u sabzavot va ko'plab ziravorlar mavjudligi tufayli o'ziga xos ta'mi va hidiga ega. Bundan tashqari, bu yerdagi sabzavotlar eng odatiy tushlik yoki kechki ovqatni haqiqiy bayramga aylantirib, bir-biriga juda mos keladi.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- brokkoli - 100 g;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- tovuq go'shti ko'kragi - 1 dona;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bazil - 10 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Ushbu retseptda avval sabzavot tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun, siz brokkoli qaynatib, urug'lardan murch sepib, katta somonga kesib olishingiz kerak. Bug'doyli brokkoli qip-qizil qobiq paydo bo'lguncha qovurilgan idishda qalampir bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, ular bir necha daqiqaga tovlantirilgan tovuq ko'krak va go'sht bilan aralashtiriladi.
Brokkoli bilan pishirish va joylashtirishingiz mumkin, faqat alohida idishda. Ingredientlarning yarmi qaynatilgan bo'lsa-da, ovqatning eng muhim qismini - sousni tayyorlang. Alohida idishdagi yog ', mayda tug'ralgan sarimsoq, reyhan va tuzni aralashtiring.
Sabzavotli qaynatilgan pasta darhol xizmat qilib, issiq sousni sug'oradi.